Лечебное голодание: общее понятие, классификация

^{Лечебное голодание - это добровольный отказ от приёма пищи в целях оздоровления организма.}

Общее понятие лечебного голодания

Голодание - это методика, применяющаяся для максимальной разгрузки органов пищеварения. Такой подход к питанию ускоряет метаболизм и запускает механизм выведения токсинов. Контролируемое голодание позволяет снизить вес. Есть ряд авторских методик, предполагающих отказ от пищи на период от 1 до 40 дней и более.

Принцип действия на организм человека

Голод - сильнейший стресс для организма. Прекращение поступления питательных веществ приводит к быстрому нарастанию их дефицита. Начинается стремительное расщепление жировых отложений и расход накопленных резервов.


Старые поврежденные клетки отмирают и заменяются новыми. В жировых клетках накапливается вредные соединения. Если на некоторое время отказаться от употребления еды, запускается процесс аутофагии, т.е. самоочищения от токсинов и свободных радикалов.

Польза

Голодание дает следующие положительные эффекты:

• устранение лишнего веса;
• коррекция недостатков фигуры;
• купирование признаков патологий поджелудочной железы;
• усиление иммунитета;
• стабилизация работы кишечника;
• нормализация функционирования сердечно-сосудистой системы;
• очищение организма;
• омоложение.

^{Голодание устраняет лишний вес.}

Отказ от пищи помогает быстрее справиться с депрессивными расстройствами и способствует восстановлению душевного равновесия.

Психологические и энергетические аспекты

Нарастающий голод вызывает у человека психологический дискомфорт. Особенно интенсивно стресс проявляется в первые дни перехода на эндогенное питание. Дефицит энергии ухудшает общее состояние.



Первичная адаптация занимает от 3 до 10 дней. В этот период постепенно уменьшается чувство голода, нормализуется сон, снижается тревожность. Когда организм переходит на энергию из внутренних резервов, наблюдается улучшение общего состояния. Возможно появление эйфории.

Классификация голодания

Системы лечебного голодания подразделяются в зависимости от необходимой продолжительности отказа от употребления пищи. Существует немало авторских методик, различающихся назначением, правилами соблюдения и т.д.

В зависимости от времени

Практиковать голодание нужно начинать с одного дня. Если никаких осложнений не возникнет, можно использовать методики, предполагающие голодание до 10 суток. В зависимости от длительности техники бывают:

• кратковременными - от 24 до 36 часов;
• средней продолжительности - от 2 до 10 суток;
• длительными - от 10 до 40 дней.

^{В зависимости от времени голодание бывает кратковременным и длительным.}

Отказываться от пищи 40 и более суток можно только подготовленным людям. Длительное время голодать рекомендуется под наблюдением врачей.

От методик

К наиболее востребованным методикам голодания относят:

1. Стандартное - предполагает отказ от еды на период от 1 до 40 дня. Пить воду можно без ограничений.
2. Сухое - жесткая методика, при которой нужно воздерживаться от употребления как пищи, так и жидкости. Запрещены водные процедуры, в т.ч. душ, клизмы и чистка зубов. Голодать можно не более 10 дней.
3. Комбинированное - предполагает отказ от воды и пищи на первом этапе. В дальнейшем допустимо употребление жидкости. Голодать можно до 14 дней.
4. Фракционное - предполагает прохождение 2-3 циклов сухого или стандартного голодания. Каждый этап длится до 14 дней. Между циклами делают перерывы, во время которых нужно вернуться к нормальному питанию. Восстановительный период должен длиться 1-2 месяца.

Разновидности процесса

Во многих религиях есть посты, во время которых нужно отказываться от пищи, чтобы достичь духовного очищения. Голодание применяется для устранения имеющихся заболеваний и снижения веса.

Религиозный пост

В древности последователи многих религиозных культов голодали на протяжении заданных периодов, т.е. от рассвета до заката или же несколько дней. Однако сейчас люди в пост ограничиваются отказом от набора продуктов, считающихся самыми вредными для организма. В разных религиях имеются однодневные и длительные посты.

^{Религиозный пост - традиция временного воздержания от принятия пищи и питья.}

Они регулируются правилами и часто привязаны к отдельным событиям или праздникам.

Диета

Диета - это система питания, рекомендованная пациенту специалистом. Она не имеет ничего общего с голоданием. Лечебная система питания может быть кратковременной. Ее соблюдение поможет сбросить вес, восстановиться после оперативного вмешательства и т.д. Есть и пожизненные варианты диет, назначаемые людям, имеющим непереносимость отдельных видов продуктов.

Медицинское воздержание

Медицинское голодание назначается пациентам, проходящим лечение в условиях стационара больниц и оздоровительных санаториев. Человек, отказывающийся от пищи, находится под наблюдением врачей. Голодание дополняется физиотерапией, курсом массажа, водными процедурами и т.д. На протяжении всего периода регулярно проводятся взвешивания, делаются анализы и т.д.

^{Медицинское голодание используют для оздоровления организма.}

Основные ограничения

Нельзя резко переходить на лечебное голодание. Крайне важно правильно подготовиться к эндогенному питанию. Опасен и резкий выход из голодания. Если человек длительное время отказывался от пищи, употребление даже небольшого количества еды может привести к нарушению работы органов ЖКТ, а в некоторых случаях и летальному исходу.

Рацион питания

На весь период голодания требуется отказаться от всех видов продуктов. Однако в некоторых авторских методиках допускается употребление свежевыжатых соков из некислых овощей и фруктов.

^{При голодании допускается употребление соков.}

Подготовительные мероприятия

---

---

Чтобы голодание не вызывало критических нарушений работы внутренних органов, необходимо правильно подготовиться к длительному отказу от еды. Крайне важно провести чистку организма. Нужно соблюдать щадящую диету.

При заболеваниях пищеварительной системы

Людям, страдающим заболеваниями органов ЖКТ, перед переходом на голодание необходимо не менее 3-5 дней соблюдать диету, основой которой должны стать кисломолочные продукты. Дополнить рацион можно кашами и овощами. Пищу принимают небольшими порциями 5-6 раз в день. Такая диета поспособствует выведению токсинов и нормализации работы пищеварительной системы.

^{При заболеваниях пищеварительной системы нужно соблюдать диету.}

При других болезнях

Людям, страдающим хроническими заболеваниями других органов, перед переходом на лечебное голодание нужно не менее 7 дней соблюдать фруктово-овощную диету. Дополнять рацион можно отварными яйцами, кисломолочными продуктами и кашами, приготовленными на воде без соли.

Важные правила проведения в домашних условиях

Чтобы голодание принесло пользу организму, важно заранее изучить все правила выбранной методики, особенности входа и выхода. Даже если выраженных признаков хронических заболеваний нет, необходимо пройти медицинское обследование.

Вход

Без подготовки организма к голоданию велика вероятность срыва и развития осложнений. Начинать лучше за 2 недели. В этот период следует отказаться от вредных продуктов, в т.ч.:

• сладостей;
• снеков;
• газированных напитков;
• полуфабрикатов;
• алкоголя;
• фастфуда;
• копченостей;
• маринадов.

^{Чтобы подготовиться к голоданию, нужно исключить сладости.}

В последние дни подготовки к голоданию желательно перестать употреблять молочные продукты, рыбу, мясо и яйца. Каждый последующий день нужно уменьшать размеры порции и увеличить количество потребляемой жидкости. Рекомендуется заранее отказаться от курения и других вредных привычек.

Особенности голодания

В период голодания важно соблюдать режим дня:

1. Подъем в 6-7 часов и выпивание стакана воды.
2. Выполнение легкой зарядки и длительная прогулка на свежем воздухе.
3. Теплая ванна или душ.
4. Физиотерапевтические процедуры при прохождении лечения в стационаре.
5. Прогулка на свежем воздухе.
6. Время для чтения или общения.
7. Работа над мотивационной сферой.
8. Легкие физические упражнения.
9. Занятие любимым делом.
10. Теплый душ или ванна.
11. Чтение книги или выполнение другого успокаивающего действия.

^{В период голодания утром нужно выпивать стакан воды.}

Если не предполагается сухое голодание, необходимо на протяжении дня пить небольшими глотками воду без добавок.

Некоторые методики требуют проведения очистительных клизм. Соблюдение режима дня снизит риск срыва.

Выход и восстановление

Резкий выход из голодания часто имеет опасные для здоровья и жизни последствия. Пищеварительная система может не справиться даже с легкой пищей. Если отказ от еды продолжался не более 3 дней, в первые сутки восстановления можно употреблять в небольших количествах:

• несладкий зеленый чай;
• овощные супы-пюре;
• разбавленные водой соки;
• кисломолочные напитки.

Начиная со второго дня, в рацион небольшими порциями включают супы на разбавленном курином бульоне, каши, хлеб, сырые овощи и фрукты.

^{В первые сутки восстановления можно употреблять несладкий зеленый чай.}

Для восстановления после длительного голодания рекомендован режим питания:

• дни 1-3 - разбавленные овощные соки, отвары трав, зеленый чай;
• 3-7 - овощное пюре, кисломолочные продукты, легкие крупяные супы;
• 7-14 - овощные салаты, фрукты, растительные масла, отварные нежирное мясо, рыба и птица;
• после 2 недель - злаки, орехи, хлебобулочные изделия, семена и т.д.

В день вводят до 2 новых продуктов. Порции должны быть не более 30-50 г. Продукты отваривают или готовят на пару. Следует потреблять достаточное количество жидкости.

Распространенные техники

Выделяют 5 разновидностей техник лечебного голодания, различающихся продолжительностью отказа от употребления еды. Они используются для достижения разных целей.

Однодневное

Однодневное голодание применяют для разгрузки пищеварительной системы при многих заболеваниях органов ЖКТ. Одни техники предполагают отказ только от пищи на сутки, а другие и от воды. Для улучшения общего состояния здоровья рекомендуется проводить разгрузочные дни 2 раза в месяц.

^{Однодневное голодание используют при многих заболеваниях органов ЖКТ.}

Трехдневное

Часто трехдневное голодание назначают при терапии тяжело протекающих обострений панкреатита и других заболеваний поджелудочной железы. Техника применяется для выведения токсинов. Отказ от пищи на протяжении 3 дней способствует повышению иммунитета и улучшению общего состояния здоровья.

Семидневное

Чаще семидневное голодание применяется для ускорения обмена веществ и снижения веса. Техника помогает избавиться от повышенного аппетита. Большинство людей отмечают увеличение количества энергии.

^{Семидневное голодание ускоряет обмен веществ.}

Десятидневное

Десятидневное голодание помогает очистить организм от токсичных веществ и ускорить метаболизм. Чаще эту методику применяют для устранения лишних килограммов и общего оздоровления.

Сорокадневное

Голодать на протяжении 40 дней рекомендуется под наблюдением врачей. Эта техника помогает избавиться от избыточной массы, нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и вывести все накопленные в жировой ткани токсины.

При несоблюдении правил входа и восстановления после длительного отказа от пищи может привести к тяжелой интоксикации.

Авторские методики

Большинство авторских методик основано на принципах классического лечебного голодания с некоторыми дополнениями, помогающими получить нужный результат.

По В. Оганян

Методика рассчитана на 21 день. На этот период исключают все виды продуктов, но допустимо употребление травяного чая с медом и лимоном. Голодать по технике можно 1-2 раза в год.

---

---

^{При голодании по Оганяну можно пить травяной чай.}

По Николаеву

Полный курс голодания при этой методике составляет 21 день. Система предполагает проведение клизм каждое утро. В день нужно выпивать не менее 2 л воды.

По С. Бородину

Методика рассчитана на 7-10 дней. За этот период человеку нужно выпить до 40 л воды. Кроме того, следует делать клизмы с использованием свекольного отвара. Техника применяется для лечения патологий опорно-двигательного аппарата. Автор методики, применявший ее, смог избавиться от болезни Бехтерева.

^{По Бородину нужно делать клизмы с использованием свекольного отвара.}

По Неумывакину

Эта методика предполагает длительное очищение организма от токсинов до начала голодания. Процесс может занять 1,5 месяца. Отказываться от пищи нужно от 2 до 3 недель. В этот период следует каждый день выпивать по 2 л отстоявшейся и кипяченой воды. Жидкость употребляют в течение 3 часов после кипячения.

Барвинский

А. А. Барвинский разработал несколько методик голодания на воде, моче и без употребления жидкости. Терапия проводится в клинике.

^{Барвинский разработал методику голодания на воде.}

Малахов

Методика К. П. Малахова основана на принципах каскадного голодания. Прерваться можно в любой момент, а затем начать с места, когда произошел срыв. Техника рассчитана на период от 1 до 30 дней.

Брэгг

Этот метод предполагает употребление дистиллированной воды во время отказа от еды. В небольших количествах допустимо добавление лимонного сока или меда. Эта методика рассчитана на 1, 3, 7 и 10 дней. Более продолжительный период голодать не рекомендуется.

^{Брэгг допускает добавление лимонного сока в воду.}

По Отто Бухингеру

Методика О. Бухингера предполагает отказ от пищи, но при этом следует употреблять до 3 л жидкости. Можно пить минеральную воду, овощной бульон, травяной чай, разбавленные соки.

По Хильдегарде фон Бинген

Методика, разработанная Хильдегардой фон Бинген, требует предварительную подготовку организма к голоданию, предполагающую соблюдение легкой диеты и очистку кишечника. Допустимо употребление укропного чая, овощного бульона и тушеных яблок.

^{При голодании по Бингену можно есть овощной бульон.}

По Францу Ксавье Майеру

Особенностью методики, разработанной Ф. К. Майером, является возможность употребления не только травяного чая и овощного бульона, но и булочек с молоком. При голодании нужно регулярно делать клизмы и массаж.

По Шроту

При подготовке к голодовке рекомендуется соблюдать щадящую диету, исключив продукты богатые белками и жирами, а также соль. Нужно регулярно выполнять влажные обертывания. В период голодания следует чередовать сухие и питьевые дни. Допускается употребление чая, воды и соков.

^{По Шроту допускается употребление чая.}

Сухие голодания

Методики сухого голодания считаются более опасными. Они чаще становятся причиной нежелательных реакций. Длительное сухое голодание рекомендовано только здоровым и хорошо подготовленным людям.

По Щенникову

По этой системе начинают голодать с 36 часов. Затем делают перерыв на 1-2 дня. Выход должен быть плавным. После этого период отказа от пищи и воды повышается на 12-24 часа. Допустимо принятие душа и чистка зубов, но нельзя делать клизмы.

^{При голодании по Щенникову можно чистить зубы.}

По Филонову

Полный курс голодания занимает 3 месяца. На протяжении 30 дней организм подготавливают. Первые 2 недели требуется щадящая диета. С 3-й недели выполняют очищение кишечника. На протяжении последних 7 дней нужно питаться только гречневой кашей. Второй месяц предполагает чередование сухих и питьевых дней, а также щадящее питание. На третьем месяце голодать нужно без воды.

Методика Порфирия Иванова

Методика П. Иванова предполагает отказ от жидкости и пищи на 42 часа 3 раза в неделю. При этом не следует делать клизмы и слишком долго контактировать с водой.

^{По методике Порфирия Иванова нельзя делать клизмы.}

По Лавровой

В. П. Лаврова разработала несколько методик каскадного голодания, предполагающих чередование отказа от еды и соблюдения щадящей диеты. Одни рассчитаны на длительный период, в то время как другие на сутки.

Дополнительные варианты

Многим людям сложно переносить чувство голода, поэтому классические методики доступны не всем. Существует несколько дополнительных техник голодания, которые легче переносятся организмом.

Особенности фракционного голодания

Фракционное голодание предполагает растягивание курса на продолжительный период. При первом подходе можно голодать не более 3 дней. Затем нужно сутки соблюдать щадящую диету. Второй подход голодания должен быть продолжительнее первого. После этого следует затратить в 2 раза больше времени на восстановление. Можно делать до 5 подходов.

---

---

^{Метод фракционного голодания заключается в разделении периода голодания на 3-5 циклов.}

Нулевое и водное

Строгое нулевое голодание приводит к быстрому снижению веса. Методика дает замедление метаболизма, поэтому при переходе на привычный рацион потерянные килограммы быстро возвращаются.

Щелочное

Эта методика предполагает употребление только щелочных продуктов, в т.ч. размоченных орехов и семян, свежих фруктов и овощей, а также зеленых корнеплодов. При этом нельзя принимать кислотную еду, к которой относят пищу животного происхождения.

^{Щелочное голодание предполагает употребление размоченных орехов.}

Детокс-терапия

Детокс-терапия предполагает употребление только свежевыжатых смузи и травяного чая. Кроме того, в первые дни диеты нужно делать очистительные клизмы.

На соках

Метод голодания предполагает употребление овощных и фруктовых соков. Дополнительно можно пить травяной чай и воду.

^{Голодание предполагает употребление соков.}

На фруктах

При таком питании употребляют все виды овощей, фруктов, семян и орехов. Следует пить много воды и травяного чая.

На сыворотке

Употребление сыворотки поддерживает работу пищеварительного тракта. В день следует выпить 1 л этого кисломолочного продукта. Дополнить рацион можно водой и фруктовым соком.



^{Сыворотка поддерживает работу пищеварительного тракта.}

На чае

При этом варианте нужно отказаться не только от твердой пищи, но и от соков. Допускается употребление чая и воды без газа.

Совместимость голодания с физической нагрузкой

При голодании недопустимы интенсивные физические нагрузки. Это может поспособствовать потере мышечной массы. При переходе на эндогенное питание допустимы легкие упражнения и прогулки на свежем воздухе.

Противопоказания и возможный вред

Голодание не рекомендовано при следующих патологических состояниях:

• хронических и острых инфекциях;
• тиреотоксикозе;
• сахарном диабете 1-го типа;
• нарушении работы ЦНС;
• инфаркте миокарда;
• тромбофлебите;
• туберкулезе;
• злокачественных опухолях;
• истощении и т.д.

Длительный отказ от пищи может стать причиной нарушения работы пищеварительного тракта. Употребление кислых соков часто приводит к формированию язв на стенках желудка.

Вместо голодания вы можете просто соблюдать норму дневной калорийности, заказав доставку готовых рационов в компаниях:

Отзывы и результаты

Светлана, 28 лет, Санкт-Петербург
С детства страдаю ожирением. Перепробовала много диет, но результата не было. Решила попробовать фракционное голодание. За 3 месяца сбросила 25 кг. После выхода длительное время придерживалась щадящей диеты. Потерянный вес не вернулся после перехода на привычный рацион.

Ирина, 45 лет, Москва
Примерно 4 года назад впервые испытала приступ панкреатита. Затем это начало повторяться после каждого употребления жирной пищи. По совету врача стала 4 раза в год проходить курсы лечебного голодания, длящиеся по 1-й неделе. Состояние улучшилось, приступы прекратились.