Выход из голодания: важность правильного проведения процесса, принципы питания, возможные осложнения

Статья написана в ознакомительных целях. Проконсультируйтесь с врачом.

Время чтения: na минут
Правильный выход из голодания важен не меньше, чем сам процесс. Это обеспечивает хорошее самочувствие и способствует закреплению результата.

При несоблюдении рекомендаций специалистов и неправильном выходе можно не только обнулить весь эффект, но и спровоцировать возникновение осложнений.


Правильный выход из голодания.Правильный выход из голодания.



Важность правильного выхода из голодания

Во время голодания организм переходит на использование внутренних резервов. Многие процессы жизнедеятельности замедляются. Органы пищеварения привыкают к отсутствию поступления еды, поэтому вырабатывают меньше ферментов. Меняется работа нервной системы: она не сигнализирует организму о голоде. Однако это продолжается до первого поступления пищи.

Даже если человек выпил несколько глотков сока, вкусовые рецепторы подадут в мозг сигнал о получении еды. Это спровоцирует резкое усиление голода.

Дискомфорт трудно контролировать, поэтому многие поддаются и съедают большие порции. Это приводит к перегрузке ЖКТ, т. к. органы пищеварения после отдыха пока не готовы справляться с таким объемом.

Еда перерабатывается с трудом, возникают процессы гниения и брожения, в кровь поступают токсины. Из-за стресса и переедания страдает сердечно-сосудистая система.

Правильный выход из голодания преследует такие цели:
  1. Постепенный переход с внутренних резервов энергии на внешние.
  2. Вывод оставшихся в организме токсинов.
  3. Плавный запуск работы пищеварительного тракта.
  4. Восстановление работы всех внутренних органов.
  5. Смягчение стресса для организма.
  6. Снижение риска возникновения осложнений и побочных эффектов.
  7. Медленное восстановление привычного рациона.



Главные особенности процесса

К особенностям процесса относят не только меню и контроль за размером порций, но и время перехода с голодания на привычный рацион.

Срок

Распространено мнение, что выходить из голода нужно строго по методике. Т. е. если решено отказаться от пищи на 2 недели, то на 13 день постепенно вводят продукты в меню. Это ошибочный подход, т. к. организм каждого человека индивидуален.

Авторы методик условно отталкиваются от средних сроков. По их расчетам, ацидотический криз наступает на 7-8 сутки. Однако в действительности он может начаться на 5 день или лишь через 1,5 недели.

При определении времени выхода из голодания нужно ориентироваться по своему самочувствию.

Признаки необходимости перехода на пищу следующие:
  1. Возникновение чувства голода после его длительного отсутствия.
  2. Потеря веса свыше 0,5 кг в сутки. Этот признак действует только для долгого голодания.
  3. Возникновение дискомфорта: надоело голодать, нет удовольствия от этого.
  4. Изменение дыхания. Оно стало чистым и свежим.
  5. Очищение склер глаз, исчезновение мутности.
  6. Уменьшение количества налета на языке.
  7. Исчезновение неприятного запаха от естественных выделений, осветление мочи.
Если выход был осуществлен после появления этих признаков, голодание считается завершенным. Однако иногда приходится досрочно принимать меры из-за резкого ухудшения самочувствия.



Стать причиной быстрого прекращения голодания может сильная усталость, рвота с кровью, тахикардия, обмороки или сильная боль в любом органе. В таких случаях процесс считается незавершенным, поэтому рассчитывать на результат не стоит.

Длительность

У специалистов нет единого ответа на вопрос о том, какой должна быть длительность выхода. Арнольд де Вриз предлагает схему, согласно которой переход на стандартную пищу после 25-35 дней голодания длится всего 5 суток. Большинство исследователей считают, что этого слишком мало.

Эксперты предлагают следующие варианты:
  1. Продолжительность выхода равна длительности голодания.
  2. Длительность выхода в 2 раза короче срока голодания.
  3. Длительность выхода в 2 раза больше времени голодания.
Наиболее оптимальным вариантом считается последний. Благодаря столь большой продолжительности удается постепенно перевести организм на прежний режим питания.

Нюансы питания

Главные принципы питания при выходе следующие:
  1. Питание должно быть дробным.
  2. Следует расширять меню постепенно.
  3. Необходимо пить не менее 2 л воды в сутки.
  4. Желательно отдыхать днем не менее 2 часов.
  5. Нужно вести здоровый образ жизни: избегать стрессов, больше двигаться, высыпаться и дышать свежим воздухом.
При ухудшении состояния и появлении побочных эффектов необходимо срочно обратиться к врачу.

Рекомендовано выпивать 2 л воды в сутки.Рекомендовано выпивать 2 л воды в сутки.

Разрешенные продукты

К числу разрешенных относят следующие продукты:
  1. Фрукты: виноград, арбуз, ананас, сливы, апельсины. Разрешается есть дыни и грейпфруты. Допускается употребление экзотических фруктов: папайи, манго и канталупы.
  2. Ростки. Можно есть клевер, свеклу, подсолнух, пажитник и люцерну.
  3. Семена. Для перехода подойдут семена льна и подсолнечника, кунжут.
  4. Овощи. Разрешается есть огурцы, помидоры, болгарский перец и картофель.
  5. Зелень. Подойдет любая.
  6. Супы. Их готовят из разрешенных продуктов на овощном бульоне. Специи и соль не добавляют.
  7. Каши. Подойдут перловка, гречка, овсянка и рис.
  8. Травы и специи. В пищу можно добавлять фенхель, перечную мяту, корицу, кардамон, имбирь, тмин, анис и лакричник.


Ростки зерна.Ростки зерна.



Запрещенные

Во время перехода не употребляют:
  1. Мясо.
  2. Рыбу и морепродукты.
  3. Молочные продукты.
  4. Сахар и соль.
  5. Выпечку и макароны.
  6. Сладости.
  7. Чеснок, лук, морковь, капусту и бобы, свеклу в цельном виде.
  8. Бананы.
  9. Растительные масла.


Запрещенные продукты.Запрещенные продукты.

Фазы выхода

Специалисты выделяют 3 фазы выхода.

Первая - сокотерапия

Сокотерапия - 1 фаза выхода. Она подразумевает употребление свежевыжатых фруктовых соков. В первые 2-3 дня их наполовину разбавляют водой, затем столько же пьют в чистом виде. На 5-7 сутки с момента завершения голодания начинают добавлять мякоть.

В 1 день выпивают не более 2 стаканов сока. В дальнейшем каждые сутки увеличивают норму на 1 стакан. Соль, сахар и специи в сок не добавляют.

Жидкость пьют через трубочку, чтобы не повредить эмаль зубов.



Сок пьем через трубочку.Сок пьем через трубочку.

Вторая - пюре и жидкие блюда

Во время 2 фазы переходят на жидкие и пюрированные блюда. Разрешается употреблять овощные бульоны, зеленые и фруктово-овощные коктейли, жидкие каши.

Овощи, зелень и фрукты тщательно измельчают перед употреблением. Можно принимать ореховое молочко. Для предотвращения резкого прибавления веса суточную калорийность увеличивают на 100 ккал в сутки.

Суп-пюре.Суп-пюре.

Третья - переход к твердой пище

На третьей фазе переходят к вегетарианской диете. В первые дни для плавного запуска ЖКТ употребляют арбуз. В меню в ограниченных количествах включают проростки и разрешенные фрукты.

Можно есть зеленые яблоки. Через неделю в рацион добавляют болгарский перец, огурцы, абрикосы и персики. В супы начинают класть овощи. Каши делают более густыми. Сухофрукты употребляют только после промывания и вымачивания.

Зеленое яблоко.Зеленое яблоко.



Приблизительное меню

Меню зависит от фазы выхода. В 1 фазу во все приемы пищи пьют сок с водой или без в зависимости от стадии.

Во 2 фазе меню будет следующим:
  1. Первый завтрак. Овсянка на воде.
  2. Второй завтрак. Грейпфрут в виде пюре.
  3. Обед. Овощной бульон.
  4. Перекус. Ореховое молоко.
  5. Первый ужин. Порция овсянки на воде и немного овощного бульона.
  6. Второй ужин. Апельсиновый сок с мякотью.
В 3 фазе приблизительное меню может быть следующим:
  1. Первый завтрак. Овсянка с фруктами из списка разрешенных.
  2. Второй завтрак. Сливы.
  3. Обед. Овощной суп с картофелем.
  4. Перекус. Курага, вымоченная в теплой воде.
  5. Первый ужин. Салат из овощей с лимонным соком.
  6. Второй ужин. Апельсиновый сок.

Варианты выхода из голодания на основе отдельных продуктов

Существуют методики выхода из голодания на основе отдельных продуктов. Чаще всего для этого используют ягоды, арбуз или овсянку.

Овсянка

Соки заменяют овсяным киселем. Он очищает организм и мягко подготавливает его к возвращению на прежний режим. После этого питаются жидкой овсяной кашей на воде.

В нее ничего не добавляют. Кашу едят до 6-7 раз в сутки небольшими порциями по 3-4 ст. л. Через неделю с момента завершения голодания в овсянку начинают добавлять отруби, ягоды и фрукты. На обеды готовят слизистые супы. В качестве перекусов используют фруктово-ягодные коктейли с добавлением овсянки. Постепенно переходят на цельный овес.

Овсянка на воде.Овсянка на воде.

Арбуз

Арбузный выход организуют только в конце лета или начале осени. Этот вариант хорошо подойдет тем, у кого во время голодания наблюдается сильная интоксикация. Арбуз содержит много жидкости и выводит шлаки из организма.

В первые 2-3 суток пьют разбавленный арбузный сок. Затем в течение еще 2-3 дней употребляют концентрированный напиток. Его суточную дозу повышают с 2 до 4 стаканов. После этого начинают есть сам арбуз. В качестве перекусов продолжают пить сок. Время выхода не должно превышать 10 суток.

Арбузный выход подходит не всем. Нельзя использовать эту методику при патологиях почек или печени.

Арбуз для выхода из диеты.Арбуз для выхода из диеты.

Ягоды

Ягодный выход практикуется только при появлении сезонных продуктов на рынке. Для перехода на стандартное меню подходят смородина, клюква, клубника, черника, малина, брусника, шиповник, крыжовник и облепиха.



Ягоды промывают, продавливают мякоть и заливают массу водой. Утром жидкость процеживают. В первые 2-3 дня пьют только эту воду. В дальнейшем разрешается съедать раздавленную мякоть. В конце недели можно готовить морсы и соки, употреблять ягоды в свежем виде.

Рекомендуется съедать по 1-2 ч. л. отрубей ежедневно, чтобы нейтрализовать вредные свойства кислот. Преимущество ягодного выхода заключается в его простоте. Человеку проще придерживаться рекомендаций, употребляя сладкие ягоды. Его настроение улучшается, что предотвращает срыв.

Ягоды в рационе.Ягоды в рационе.

Нюансы при панкреатите

При панкреатите необходимо придерживаться строгого меню, чтобы не спровоцировать обострение. В 1 сутки пьют только овощные бульоны. На 2 день разрешается готовить жидкие овощные супы.



На 3-4 сутки употребляют каши и слизистые супы с крупой. На 5-6 день в меню вводят подсушенный хлеб, кефир, творог и отруби. На 7-8 сутки начинают употреблять мясо, яйца, рыбу, ягодные кисели и компоты, запеченные яблоки. Через 2 недели рекомендуется перейти на белковую диету.

Способы выйти из сухого голодания

Сухое голодание подразумевает отказ не только от пищи, но и от жидкости. По этой причине из него выходят иначе.

По Щенникову

Сразу после завершения голодания перетирают или нарезают кочан капусты, затем съедают его. Затем едят салат из капусты, моркови и огурца. Размер порций не должен превышать 200 г.

Питаться следует дробно. В первые сутки нужно выпить не более 1,5 л воды и получить 1000 ккал.

На второй день меню дополняют фруктовыми и овощными соками. За сутки можно выпить 2 л жидкости. Норму калорий поднимают до 1200 ккал. На 3 сутки деятельность организма почти полностью восстанавливается.

Ограничения касаются только горячих напитков. На 4 день в рацион добавляют орехи и бобовые, затем полностью возвращаются к привычному питанию.

Салат из капусты, моркови и огурца.Салат из капусты, моркови и огурца.

На воде

Существует несколько методик выхода из голодания на воде: по Полю Брэггу, по Суворину и по Марве Оганян.

По Полю Брэггу

В последний день на полдник разрезают 4 помидора и помещают в кастрюлю с кипятком. Томаты съедают, когда вода достигает комнатной температуры.

На следующее утро едят овощной салат из моркови и капусты с лимонным соком. После него разрешается взять немного зелени или 2 сухарика. На обед едят сельдерей с морковью и 2 овоща из списка разрешенных в вареном виде. Вечером не ужинают.

На 2 день завтракают фруктами с медом. Обед такой же, как и в 1 сутки. Ужин состоит из салатных листьев с лимонным соком, тоста, 2 помидоров и нескольких отварных овощей.

Капуста для выхода из голодания.Капуста для выхода из голодания.

По Суворину

Перед 1 приемом пищи после голода очищают ротовую полость, пережевывая кусочек яблока и ломоть черствого хлеба. Пищу не проглатывают, а выплевывают.

В 1-2 сутки едят углеводные продукты, на 3-4 день переходят на белково-углеводные. В дальнейшем употребляют белки, углеводы и растительные жиры.

По Марве Оганян

В течение 4 суток после голодания на воде едят овощные и фруктовые пюре, пьют травяные отвары. Методика напоминает способ по Суворину, но питаться нужно по часам.

Еду принимают в 10, 12 и 18 часов. На 5 день в меню включают овощные салаты. На 6 сутки вводят в рацион термически обработанные фрукты и овощи. На 15 день можно употреблять растительные масла и сметану.

Выход в зависимости от длительности голодания

Выход зависит от продолжительности голодания.

Однодневное

Особые меры не требуются, т. к. сильные изменения в работе ЖКТ не происходят. Рекомендуется употреблять растительную пищу. Подойдут тушеная капуста и морковь, овощные салаты, виноградный сок. В течение 3-5 суток можно пить молочную сыворотку и травяные отвары.


Трехдневное

Пищеварение слегка замедляется, поэтому на 3-5 суток из меню исключают сладости и мясо. После выхода едят овощные салаты и кисломолочные продукты. Можно употреблять травяные соки, чтобы ускорить работу кишечника.

Сок из ростков пшеницы.Сок из ростков пшеницы.

Пятидневное

Во время пятидневного голодания организм переходит на внутренние резервы. Происходит расщепление жировых отложений и вывод шлаков.

Чтобы системы вернулись к нормальной работе без осложнений, рекомендуется следующая схема питания:
  1. Пьют свежий сок, разбавленный чистой водой -1 день.
  2. На завтрак пьют сок. На обед и ужин едят овощное пюре - 2 день.
  3. Меню состоит из фруктов и овощей в свежем виде. В небольших количествах разрешены орехи и хлеб - 3 день.
  4. В рацион добавляют каши на воде, отварные овощи и супы без мяса - 4 день.
  5. В меню вводят кисломолочные продукты и сливочное масло - 5 день.
  6. Разрешается употребление соли и соленых продуктов - 6 день.
  7. В меню добавляют творог, отварное мясо и яйца - 7 день.

Семидневное

Внутренние органы за неделю успевают перейти в энергосберегающий режим. Организм использует внутренние резервы. Чтобы не навредить себе, нужно питаться так же, как и в случае с пятидневным голоданием. Однако необходимо следить за частотой приемов пищи: их количество должно составлять 5-7.

Десятидневное

Через 10 суток организм полностью переходит на расщепление внутренних резервов. Выход из десятидневного голодания идентичен семидневному, но немного отличается.

В последний день голода нужно съесть 2-3 тушеных томата, чтобы подготовить ЖКТ к работе. Сырые овощи и фрукты вводят на день позднее. Кишечник можно стимулировать с помощью сыворотки, морковного сока или стакана кислого молока.

Тушеные томаты.Тушеные томаты.

Двадцатидневное

Для выхода из двадцатидневного голодания врач-диетолог Шелтон разработал специальную методику.



Рекомендуется придерживаться следующего меню:
  1. Первый день. Каждые полчаса выпивайте по 0,5 стакана морковного сока.
  2. Второй день. Каждый час выпивайте по 1 стакану морковного сока.
  3. Третий день. Питайтесь апельсинами. 1 фрукт съешьте на завтрак, 2 на обед, 3 - на ужин.
  4. Четвертый день. На завтрак съешьте 1 апельсин. На обед - борщ без специй и соли, овощной салат. Ужин состоит из 1 апельсина.
  5. Пятый день. Почти полностью повторяет 4 сутки, но борщ нужно заменить на 2 вареных овоща, сваренный яичный белок и запеченную картофелину.
  6. Шестой день. Рацион повторяет 5 сутки, но размер порций увеличивают на треть.
  7. Седьмой день. Перейдите на привычный режим питания.

Факторы, которые влияют на восстановление организма

Время восстановления организма зависит от индивидуальных особенностей, наличия хронических заболеваний и соблюдения рекомендаций.



Полезные советы и рекомендации

Пищу рекомендуется принимать сидя. В это время человек не должен отвлекаться на что-либо или находиться в стрессовом состоянии. Еду желательно пережевывать тщательно, чтобы облегчить переваривание. Во время перехода следует избегать сложных блюд, состоящих из большого количества компонентов.

Обратите внимание также на доставку сбалансированного питания:

Снижение 750
Снижение 750 от Level Kitchen
Рейтинг: 9.96/1 день: 850 рублей

Рацион по похудению от Level Kitchen направлен на балансировку получаемых полезных веществ, которые затем приводят к снижению веса. Помимо достижения нужных килограммов, ваш организм...

Заказать levelkitchen.com


Fit
Fit от Grow Food
Рейтинг: 9.38/1 день: 850 рублей

Fit - это еще одно меню сервиса Grow Food разработанное совместно с диетологами и предназначенное для здорового питания и похудения. Уже за неделю вы увидите эффективность подобного...

Заказать growfood.pro


Super Fit
Super Fit от Grow Food
Рейтинг: 9.5/1 день: 756 рублей/7 дней: 4540 рублей

Super Fit - это рацион полезной еды для быстрого похудения, разработанный в соответствии с рекомендациями профессиональных диетологов. Меню этого курса состоит из 5 приемов пищи - двух...

Заказать growfood.pro


Express Fit
Express Fit от Grow Food
Рейтинг: 9.5/1 день: 728 рублей/7 дней: 4370 рублей

Express Fit - это новая программа, которая поможет добиться желаемого результата в похудении всего за несколько недель. 900 калорий в день позволяет организму высвобождать энергию за...

Заказать growfood.pro


Премиум 1200
Премиум 1200 от Вкусмил
Рейтинг: 9.25/1 день: 2200 рублей

Разнообразить Рацион - это программа премиум, которая поможет вам дополнить привычные приемы пищи вкусными и разнообразными блюдами. Пять блюд на каждый день, в которых уже просчитаны...

Заказать food.vkusvill.ru


MFit
MFit от Grow Food
Рейтинг: 9.5/1 день: 990 рублей/7 дней: 5940 рублей

MFit - это новая линейка питания от Grow Food, созданная преимущественно для мужчин. Меню состоит из продуктов, которые легко усваиваются мужским организмом, а их правильное сочетание...

Заказать growfood.pro



Запрещенные методы

Нельзя употреблять тяжелую пищу, белковые блюда и алкоголь после голодания. Это приведет к усугублению интоксикации. На неделю необходимо отказаться от свежего молока, сливок, консервов, жирной пищи и сладостей.

Нельзя заменять свежевыжатые соки магазинными. Последние содержат мало полезных веществ и много сахара.

Запрещено сокращать продолжительность перехода, т. к. это может спровоцировать нарушение работы ЖКТ.

Возможные осложнения

К легким побочным эффектам относят головные боли, запоры, ломоту в мышцах и тошноту. Эти симптомы можно устранить. Например, при тошноте нужно понюхать чеснок, пожевать корочку ржаного хлеба или подержать во рту дольку лимона.

К опасным осложнениям относят обострение хронических заболеваний, обмороки, кому и т. д. При головокружении и сильной слабости необходимо прервать голодание и обратиться к врачу.


Просмотров: 12 309
Добавлено:
Сообщить про неверную информацию в статье.


Предыдущая статья
Недоедание: общее понятие, клиническая картина, причины

Рейтинг


  • 0

Читайте далее

Отзывы о диете, мнения экспертов (0)


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.