Какой купить вакуумный упаковщик: 46 моделей

Упаковка в вакууме помогает продлить срок годности некоторых продуктов. Появляются специальные приборы, реализующие подобную функцию в домашних условиях. Лучшие вакуумные упаковщики 2024 года хорошо справляются с поставленной задачей. Они характеризуются безопасностью и достаточно высокой производительностью.

Особенности аппарата вакуумной упаковки продуктов

Так называют устройство, удаляющее воздух из полиэтиленового пакета, надежно запечатывающее продукт. Это увеличивает срок годности, сохраняет вкус еды. Упакованные вакуумным способом рыбу, мясо, овощи или фрукты можно брать с собой на пикник или дачу.

Вакууматор облегчает повседневную жизнь. Покупаемые в периоды распродаж продукты можно хранить даже без морозильной камеры. Устройств, выполняющих такие задачи, много.

Принцип действия

Прибор работает так:

• еду помещают в полиэтиленовый пакет, который подходит для выбранного вакууматора;
• концы упаковки вставляют в специальный отсек устройства;
• закрывают прибор, используя защелки;
• устанавливают нужный режим работы;
• нажимают клавишу включения (запускается насос, который выкачивает из пакета воздух).

После выполнения этих действий активируется нагреватель, который запаивает упаковку, обеспечивая требуемую герметичность.

Преимущества использования

Применение устройства дома помогает:

• освободить место в холодильной или морозильной камере (отправлять продукты на хранение можно без объемных контейнеров);
• защитить еду от воздействия влаги и загрязнений (герметично запаянный пакет не пропускает ничего);
• увеличить срок годности продуктов (патогенные микроорганизмы в вакууме размножаются медленнее);
• сохранить максимальное количество витаминов в овощах, мясе, рыбе;
• предотвратить появление посторонних запахов, проникающих при близком расположении продуктов друг к другу.

Видовое разнообразие вакууматоров

Приборы делятся не только по наборам функций и цене. При классификации устройств учитывают строение и принцип действия.

Настольные

Такие приборы считаются наиболее универсальными и комфортабельными. Их часто используют в быту. Управлять аппаратом несложно: применение силы не требуется, все функции активируются с помощью кнопок. Некоторые бытовые вакууматоры используются только для запаивания небольших пакетов. Другие работают с габаритными упаковками.

Камерные

Приборы стоят дорого, однако они работают более качественно. Вакуум образуется в отсеке, в который помещается пакет. Часть приборов запаивает несколько продуктов одновременно. Однако их используют в основном в заведениях общественного питания или на промышленных предприятиях. Камерные вакууматоры характеризуются большими размерами, что затрудняет их установку в кухне.

Бескамерные

По сравнению с предыдущей группой, такие приборы характеризуются меньшей стоимостью. Однако они не способны создать полноценный вакуум. В пакете остается около 20% воздуха. Такие устройства подходят для дома. В быту к качеству запаивания не предъявляются слишком высокие требования.

На рынке представлен широкий выбор бескамерных вакуумных упаковщиков. Ими пользуются на домашних кухнях.

Горизонтальные

Такие устройства характеризуются повышенной прочностью. Их сложно разбить или уронить. Приборная панель находится в верхней части корпуса. Горизонтальные вакууматоры занимают больше места, чем бескамерные.

Вертикальные

Домашние настольные аппараты этого типа лучше предыдущих. Они занимают меньше места в кухне. Приборы подходят для маленьких помещений. Вертикальное исполнение снижает прочность устройства. Поэтому с агрегатами нужно обращаться осторожно.

Ручные

Приборы этого типа считаются самыми дешевыми. От остальных моделей они отличаются компактностью. Вакууматор представляет собой переносной насос. Пользоваться ручным упаковщиком не слишком удобно. Для запаивания пакета придется держать устройство рукой и прикладывать усилия. Ручной аппарат можно брать с собой на дачу или пикник.

Популярные фирмы-производители

Многие компании выпускают вакуумные упаковщики, доверие российских покупателей заслужили не все. В рейтинг вошли лучшие фирмы.

Oberhof

Основанная в 2003 г. компания продает недорогую бытовую технику. Важным этапом развития фирмы стало объединение с дизайнерским бюро Techoplossingen. Совместно они выпустили серию приборов, заслуживших положительные отзывы пользователей. При производстве устройств используются качественные материалы, поэтому бытовая техника Oberhof надежна. Компания уделяет внимание функциональности, простоте управления. Даже самые сложные операции выполняются с помощью одной кнопки.

Gemlux

Приборы этого бренда на российском рынке появились в 2015 г. Компания выпускает бытовую и промышленную технику, кухонный инвентарь. Положительные отзывы пользователей приборы заслужили благодаря эргономике, стильному дизайну, улучшенным техническим характеристикам, хорошего соотношения цены и качества. Фабрики, выпускающие товары под маркой Gemlux, работают на территории Южной Кореи, Индонезии, Тайваня, Индии, Китая. Дизайн упаковки, проекты новых моделей создаются российскими специалистами. Они же выполняют сервисное обслуживание.

Asko

Фирма выпускает бытовую и профессиональную технику. Приборы собирают в Швеции, после чего экспортируют в большинство других государств. 20 лет назад филиалы компании получили сертификаты соответствия европейским стандартам. Это свидетельствует о высоком качестве продукции.

Zigmund and Shtain

Это – европейское производственное объединение, головной отдел которого находится в Германии. Дизайнеры продумывают нестандартные форм-факторы. Оборудование производится из качественных материалов в соответствии с мировыми стандартами.

Foodatlas

Китайское предприятие поставляет оборудование для пищевой промышленности. Ассортимент включает мощное профессиональное оборудование, агрегаты меньшей производительности для небольших заведений общественного питания.

Критерии выбора: на что обратить внимание

Вакууматор – не самая распространенная домашняя техника. Выбрать его достаточно сложно. Перед приобретением нужно изучить основные параметры.

Мощность

От этого параметра зависят скорость и качество создания вакуума. Домашние и промышленные приборы отличаются мощностями насоса. Для применения в быту достаточно 100–200 Вт.

Размеры нагревательного элемента

Срок годности продукта зависит от герметичности запайки. Чем больше нагревательный элемент, тем качественнее получается упаковка. Лучшим вариантом считается размер детали в 30 см. Хорошее качество работы показывают приборы с двойным нагревательным элементом.

Крышка

Верхняя часть упаковщика может закрываться вручную или автоматически. Предпочтение отдают крышкам с плотными защелками. Если аппарат закрывается не полностью, в пакет с продуктом в процессе хранения будет проникать воздух.

Материал

Продолжительным сроком службы характеризуется техника, корпус и детали которой сделаны из нержавейки. Они легко очищаются, не деформируются при нагревании.

Кнопки

При работе с влажными продуктами элементы панели управления могут функционировать некорректно. Поэтому прибор требует особого ухода.

Дольше служит аппарат, снабженный защищенными от проникновения влаги кнопками. Максимально надежны мембранные клавиши.

Резервуар для жидкости

При запаивании пакетов с влажными продуктами вакууматор выкачивает не только воздух, но и некоторое количество воды. Поэтому выбирают приборы, снабженные съемными контейнерами для жидкости. Если такого элемента нет, аппарат придется постоянно протирать салфеткой.

Снимаемые уплотнители

Такие элементы делают крышку уплотнителя герметичной. При частом использовании аппарата они изнашиваются. Поэтому нужно выбирать приборы со съемными уплотнителями. Изношенные детали в этом случае легко заменяются.

Отсек для пленки

Некоторые модели снабжены отделением, в которое помещают рулон. При использовании устройства пленку отрезают прижимным механизмом. Опция не является обязательной, однако ее наличие делает прибор более практичным. Функция дает возможность отрезать пленку без ножниц.

Вспомогательный функционал

Предпочтение отдают аппаратам, выполняющим стандартную, частичную, сухую или влажную откачку воздуха. Такие устройства используются для работы с любыми продуктами и блюдами.

Какие режимы и функции работы должны быть у вакууматора

Недорогой упаковщик обладает стандартным набором возможностей. Прибор автоматически удаляет воздух, запаивает пакет. Для остановки процедуры используется клавиша «Стоп». Более дорогие вакууматоры снабжаются вспомогательными функциями, делающими работу более удобной.

Влажные продукты

Такой режим позволяет сформировать качественный шов даже при поднятии некоторого количества сока в запаиваемую часть пакета. Некоторые модели имеют функцию контроля температуры. При необходимости лента нагревается сильнее.

Легкодеформируемые продукты

Для работы с мягкими продуктами предназначен щадящий режим. Например, при вакуумировании клубники или других ягод плоды сминаются под давлением. Чтобы этого не происходило, нужно активировать режим медленного выкачивания воздуха.

Импульсный режим

Некоторые модели имеют функцию ручного управления. При работе с мягкими продуктами нажимают клавишу PULSE и удерживают ее до полного удаления воздуха. При приближении жидкости к термоленте кнопку отпускают, после чего нажимают Seal. Импульсный режим препятствует проникновению влаги в прибор и его выходу из строя.

Работа с вакуумными контейнерами

Производители нередко добавляют функцию работы с твердыми упаковками. Для подсоединения аппарата к контейнеру в комплект включают шланг-адаптер. Через него из упаковки откачивается воздух, влажные продукты не повреждаются. Контейнеры используют для маринования мяса. При этом чередуют режимы запуска и откачки воздуха.

Лоток для рулонов и резак

Наличие такого отсека считается еще одной удобной вспомогательной функцией. Для упаковывания больших продуктов пользуются встроенным ножом, отрезающим нужный кусок пленки.