Разгрузочный день: польза и вред, схема, как выйти, эффективные варианты

^{Дайте организму отдохнуть - устраивайте разгрузочные дни от тяжелой пищи.}

Что такое разгрузочные дни, и что они дают

Разгрузочный день - это воздержание от всех или отдельных продуктов и напитков в течение установленного периода. Существует также прерывистое голодание, которое чередуется с приемом пищи. Такое воздержание от еды может длиться до 72 часов.



Кроме эффективности в качестве метода для похудения, ученые выяснили несколько других преимуществ разгрузки, такие как:

• снижение уровня сахара в крови;
• замедление воспалительных процессов;
• уменьшение количества триглицеридов и холестерина, что благотворно сказывается на сердечно-сосудистой системе;
• стимуляция работы мозговых клеток;
• укрепление мышечных тканей за счет выработки гормона роста;
• замедление старения и увеличение продолжительности жизни (пока эти исследования проводились только на животных);
• профилактика рака и улучшение эффективности химиотерапии.

Чем отличается от диеты

Диета продолжается от нескольких дней до 2-3 недель. Длительное голодание следует обязательно проводить под наблюдением врача.

Как происходит снижение веса

Поскольку организм не может получать энергию из пищи во время голодания, примерно через 8 часов после последнего приема пищи он расходует глюкозу, которая хранится в печени и мышцах.

---

---

Когда запасенная глюкоза израсходована, организм начинает сжигать жир в качестве источника энергии, что приводит к потере веса.

Вред и польза разгрузок

Разгрузочные дни, пользу и вред которых ученые изучают несколько десятилетий, могут как улучшить работу систем организма, так и навредить ему.

Среди побочных эффектов такого процесса исследователи заметили:

1. Обезвоживание, поскольку люди, которые голодают, не получают достаточного количества жидкости с пищей.
2. Повышение уровня стресса у тех, кто привык к многократному питанию и перекусам.
3. Появление изжоги. Недостаток еды приводит к снижению уровня кислотности в желудке, но запах блюд или мысли о них могут заставить мозг увеличить выработку ферментов.

Вместе с тем сокращение калорий до 500 (у женщин) и 600 (у мужчин) в сутки является хорошим способом сбросить лишний вес.

Кому нельзя делать разгрузочные дни

Несмотря на длинный список возможных преимуществ для организма, разгрузка подходит не всем. Людей, страдающих диабетом или низким уровнем сахара в крови, голодание может привести к резким скачкам и падению уровня показателей. Перед диетой лучше проконсультироваться с врачом.

Кроме того, пожилым людям, подросткам или людям с недостаточным весом воздержание от еды без медицинского наблюдения не рекомендуется.

Нельзя придерживаться жестких схем голодания при беременности или кормлении грудью.

^{Людям с хроническими заболеваниями перед диетой обязательно необходимо проконсультироваться у врача.}

Обратите внимание е на полезные диеты для снижения веса:

---

---

Общие правила

Существует несколько различных способов разгрузки, каждый из которых включает разделение дня или недели на периоды приема пищи и голодания. Все они, посредством уменьшения потребления калорий, должны приводить к снижению веса.

Как подготовиться

Перед голоданием рекомендуется:

• изучить, выбрать метод воздержания от пищи и тщательно придерживаться его;
• уменьшить потребление любимых продуктов и блюд, которые вызывают привыкание;
• за 1-2 дня избегать обильных застолий;
• нормализовать ритм жизни - избегать тяжелых тренировок, стрессовых нагрузок, достаточно спать и отдыхать.

Схема разгрузки

Существует 3 эффективные схемы разгрузки:

1. Метод 16 на 8. Нужно пропустить завтрак и потреблять ограниченное количество еды в течение 8 часов (например, с 13:00 до 21:00). Следующие 16 организм голодает.
2. 24-часовая схема. Вопреки устоявшемуся мнению, что разгрузку стоит начинать с нового дня, эксперты советуют голодать по такому принципу с ужина до ужина. На протяжении 24 часов потребление пищи ограничено полностью. Схему можно применять не чаще чем 1-2 раза в неделю.
3. Метод 5 на 2. Согласно этой схеме, 5 дней в неделю стоит питаться нормально, в течение оставшихся 2 дней - ограничивать количество потребляемых калорий до 500- 600.

Возможные осложнения при несоблюдении правил

Исследователи, изучавшие полезные и вредные свойства голодания, отмечают, что многие люди после разгрузки начинают больше есть. Это нивелирует все старания во время воздержания от пищи, а в некоторых случаях - приводит к набору массы тела.

---

---

Другие адепты ограничений, наоборот, увеличивают продолжительность голодания, что угнетающе воздействует на организм, а иногда приводит к поражению некоторых органов. От крайнего воздержания от еды могут пострадать пищеварительная, сердечно-сосудистая системы. Часто наблюдаются проблемы со сном и упадок настроения.

Питьевые разгрузочные дни

В это время ограничивается потребление любых продуктов, кроме жидкости. Исследования показали, что такой вид голодания может снизить риск хронических заболеваний и стимулировать аутофагию - процесс, который помогает организму разрушать и перерабатывать старые части клеток.

На кефире

Разгрузка на кефире применяется для избавления от последствий обильных застолий. Напиток благотворно влияет на пищеварительную систему, очищает организм от токсинов и выводит жидкость. За сутки до его применения следует избегать приема жирной пищи.

При этом виде голодания рекомендуется употреблять 1,5 л кефира 5-6 раз в день порционально. Для поддержания водного баланса можно пить воду.

Нельзя использовать эту схему людям, страдающим непереносимостью лактозы, язвой желудка или другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

^{Для любителей кефира разгрузочный день с любимым напитком.}

На молоке

Молочное голодание помогает предотвратить дефицит питательных веществ, поскольку продукт содержит жизненно важные минералы, которые:

• повышают плотность костей, наращивают мышечную массу и улучшают кровообращение и обмен веществ;
• очищают и избавляют организм от токсинов;
• поддерживают водный баланс;
• укрепляют иммунную систему и улучшают пищеварение.

Для разгрузки на молоке потребуется 2 л продукта жирностью до 2,5%, который потребляют порциями 5-6 раз в день.

На зеленом чае

---

---

Разгрузочный день на зеленом чае хорошо помогает сбросить лишний вес и очистить организм от токсинов. Следует избегать добавления в него сахара или молока, хотя при чувстве недомогания от голода исключение сделать можно.

Пить напиток можно до 10 раз в день, все остальное время компенсируя недостаток жидкости водой (подойдет и минеральная, но без газа).

На смузи

Разгрузка на смузи предполагает потребление измельченных в блендере ягод или фруктов. Если такого питания недостаточно - в напиток добавляют 200 г нежирного йогурта или 30 г протеинового порошка.

Пьют смузи трижды - на завтрак, обед и ужин.

На одной воде

Ничего, кроме воды, в выбранной схеме голодания потреблять нельзя. Не следует использовать ее дольше 72 часов без медицинского наблюдения.

Водная разгрузка снижает риск развития некоторых видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета.

^{Разгрузка с водой полностью очистит организм от токсинов.}

Разгрузочные дни на овощах и фруктах

Разгрузочный день на овощах и фруктах - это хороший способ очистить организм, улучшить состояние кожи, волос и ногтей. Схема голодания помогает нормализовать пищеварение.

Способ подходит тем, кто придерживается принципов правильного питания, исключив мучное, сладкое, острое.

На яблоках

Разгрузка на яблоках помогает вывести токсины из организма и улучшить общее состояние здоровья.

---

---

Разрешается есть яблоки в любом количестве или тогда, когда возникает чувство голода, а также пить воду.

На арбузе

Голодание на арбузе помогает сбросить лишний вес, предотвращает воспалительные процессы и очищает организм. На протяжении дня можно есть столько продукта, сколько захочется.

На свежих огурцах

Главным результатом огуречного голодания является снижение веса. В этом методе нет стандартных правил, кроме рекомендации есть овощ во время всех приемов пищи.

На грейпфруте

Суть грейпфрутовой разгрузки заключается в потреблении фрукта или сока из него на протяжении всего периода воздержания от пищи. В продукте содержатся ферменты, способствующие сжиганию жира, поэтому метод рекомендуется для желающих похудеть.

^{Грейпфрут способствует сжиганию жира.}

Разгрузка на крупах

Крупяные разгрузочные дни способствуют похудению и нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Диетологи утверждают, что за 1 день такого голодания можно сбросить до 1,5 кг веса.

Гречневый день

Разгрузочный день на гречке - один из самых доступных и эффективных методов улучшить общее состояние организма.



Крупа содержит:

• витамины В2, В6, В1, которые укрепляют кожу, волосы, ногти, повышают устойчивость к стрессам;
• аминокислоту лизин, способствующую усвоению кальция;
• пищевые волокна, восстанавливающие микрофлору кишечника;
• железо, улучшающее работу сердечно-сосудистой и кровеносной систем.

Некоторые рекомендуют не варить гречку, т. к. при этом она теряет почти все полезные свойства, а запаривать.

---

---

Перед тем как устроить разгрузочный день, необходимо:

• взять 250 г гречки;
• залить ее на ночь кипятком в соотношении 1:3 без соли и приправ;
• в течение дня съесть 5 порций.

В блюдо можно добавить немного зелени.

^{Популярная гречневая диета.}

Овсяный день

Овсяная каша действует как щетка для организма, очищая его от вредных веществ. Цельная крупа сытная и не оставляет чувства голода.

Согласно одному из рецептов, рекомендуют:

• сварить стакан овсянки на воде без соли и сахара;
• готовое блюдо разделить на 5 порций и съесть их на протяжении дня.

Овсяные хлопья используют для разгрузки в том случае, если совсем нет времени на приготовление полноценной каши. Но следует помнить: они менее полезны, а производители могут добавлять в них вредные для диетического питания ингредиенты - ароматизаторы, подсластители, вкусовые добавки.

Рисовый день

Разгрузочный день на рисе рекомендован людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, поскольку продукт не раздражает слизистую желудка. Для голодания рекомендуют использовать бурый вид злака.

Перед приготовлением рис следует 4 дня вымачивать, каждый день меняя воду. 100 г риса варят в 200 мл воды до готовности, после чего каша должна настояться 30 минут. Блюдо делят на 3 порции - завтрак, обед и ужин.

Белковый разгрузочный день

Белковая разгрузка не сопровождается чувством голода, поскольку пища усваивается медленно и уровень сахара в крови остается на постоянном уровне. Периодичность приема такой еды - 4-5 часов.

Курица и индейка

Разгрузочный день на мясе курицы или индейки рекомендован даже кормящим матерям и беременным. Он нормализует выделение желудочного сока и способствует укреплению мышц.

Для приготовления блюда подходит мясо грудки птицы. 600 г продукта отваривают на воде без соли, после чего делят на 4-5 приемов пищи.

^{Филе для разгрузочного дня - одно из самых полезных блюд.}

Говядина

Говядина хорошо насыщает организм, но не способствует набору веса (в 100 г продукта содержится 130 калорий). Такой вид разгрузки рекомендован при беременности, поскольку предотвращает быстрый набор веса.



Способ приготовления такой же, как и в пункте выше.

Рыба и морепродукты

Питание только рыбой или морепродуктами способствует снижению веса на 500-800 г в день. Диетологи отмечают, что, хотя подобное ограничение в пище и не приносит быстрых результатов, похудение происходит за счет сжигания имеющегося жира. Кроме того, продукты богаты омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами, которые необходимы для полноценного функционирования многих органов.

Специалисты не рекомендуют использовать красную рыбу для разгрузочных дней, поскольку она является более калорийной.

Способов приготовления рыбы и морепродуктов много: из них готовят салаты, супы, их отваривают. Поскольку главной целью такого питания является похудение, в блюдах можно использовать небольшое количество соли.

Яйца

Разгрузочный день на яйцах благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, укрепляет мышцы. Содержащийся в продукте холестерин не влияет на общий показатель этого органического соединения в организме.

При таком питании в день рекомендуют съедать нее более 3-4 яиц в вареном виде. Можно дополнить рацион свежими или сухими фруктами, овощами.

^{Яйца для укрепления мышц.}

Разгрузка на кисломолочных продуктах

Кисломолочный метод голодания способствует похудению и улучшает функционирование пищеварительной системы. Преимущество схемы в том, что потребление продуктов не провоцирует нервное напряжение и слабость.

На йогурте

Для очищения организма на йогурте понадобится 500 г натурального напитка, в который можно добавить измельченные ягоды или сухофрукты. В продукте не должно быть ароматизаторов и других пищевых добавок.

На твороге

Для разгрузки на твороге необходимо от 1 до 1,5 кг продукта в день. Рацион можно разнообразить кисломолочными напитками, чаем или яблоками. Такое питание не сопровождается чувством голода или дискомфортом в животе.

Разгрузочные дни на салатах

Для очищения организма на салатах используют специальные блюда или смешивают ингредиенты, которыми можно поститься по отдельности. Так, одним из вариантов блюда является смесь из яиц, мяса курицы и кальмаров. Пищу нельзя разбавлять соусами, а количество соли следует ограничить.

Салат для очищения, называемый диетологами «Щетка», готовится из моркови, свеклы и капусты (всех ингредиентов по 400 г) с добавлением 1 ст. л. оливкового масла и 2 ст. л. лимонного сока. Блюдо содержит минимум калорий и очищает ЖКТ.

^{Салат «Щетка» для чистки организма.}

Разгрузка на шоколаде

В методике «для сладкоежек» используют 100 г черного или молочного шоколада в день и не менее 2 л воды. Нельзя употреблять сладости с наполнителями, орехами или изюмом. Не подходит для такой разгрузки и белый шоколад.

Плитку необходимо поделить на 5 равных частей и съесть их в течение дня через одинаковые промежутки времени. Можно дополнить рацион зеленым чаем.

Разгрузочные дни для беременных

Голодание во время беременности чревато рисками, связанными с развитием плода. В этот период женщинам лучше отказаться от такой практики. Но если есть необходимость ограничить себя в еде, перед тем как сделать разгрузку, следует предварительно проконсультироваться с врачом.

В некоторых случаях медики даже сами рекомендуют снизить потребление продуктов:

• при чрезмерно большом весе к третьему триместру (в первые 2 триместра ограничения в еде противопоказаны);
• в случае сильных отеков, когда необходимо вывести жидкость из организма.

Воздержание от ряда продуктов должно проходить не чаще чем 1 раз в 7-10 дней. Рацион беременной женщины даже в это время необходимо сбалансировать. Запрещается использование только питьевых разгрузочных дней.

В дневное питание беременной можно включить блюда на основе мяса говядины, курицы или индейки, крупы с добавлением салата, овощей или фруктов. Жидкости следует употреблять только по рекомендации врача.

Примерный рацион для будущей мамы может выглядеть так:

• отварное постное мясо (говядина, телятина), птица (индейка) - 400-500 г с овощами (например, с 1 кг огурцов);
• нежирная рыба (минтай, хек, окунь и т. д.) - 400 г с тушеными или свежими овощами (с 450 г огурцов, 350 г болгарского перца или 350 г цветной капусты);
• рисовая каша, сваренная на воде (150 г сухой крупы), в комбинации с овощами и фруктами.

Как выходить из разгрузки

После разгрузочного дня нельзя сразу налегать на вредные продукты или устраивать пышные застолья. Необходимо понемногу включать другую пищу: крупы, овощи, фрукты. С утра можно выпить стакан воды натощак. Рекомендуется отказаться на время от мяса и рыбы, яиц, бобовых.