Основные симптомы при пищевом отравлении - тошнота, диарея и рвота.
В среднем взрослый человек способен восстановить пищеварительную функцию за 6-8 дней.
Дополнительно пьют водно-солевые растворы (порошки из аптеки), щелочную минеральную воду.
Разрешенные | Запрещенные |
Свекла | Капуста любых сортов |
Кабачок | Помидоры |
Тыква | Репа |
Картофель | Редис |
Огурец | Чеснок |
Лук | Перец |
Морковь | Бобы |
Щавель | Зеленый лук |
Укроп | Петрушка |
Крапива | Сельдерей |
Спаржа | Кинза |
Салатный лист | Шпинат |
Руккола | Щавель |
Базилик | Черемша |
Разрешенные | Запрещенные |
Цитрусовые | Вишня |
Банан | Черешня |
Абрикос | Дыня |
Авокадо | Арбуз |
Клубника | Слива |
Клюква | Смородина |
Яблоко | Виноград |
Груша | Персик |
Разрешенные | Запрещенные |
Изюм | Арахис |
Грецкий орех | Чернослив |
Лесной орех (фундук) | Финик |
Миндаль | Инжир |
Фисташки | Другие сухофрукты |
Кешью | Цукаты |
Курага (отвар) | Фруктово-ореховые смеси |
Разрешенные | Запрещенные |
Ядрица (гречневая) | Пшенка |
Белый шлифованный рис | Перловая |
Овсяные хлопья | Кукурузная |
Манка | Гороховая |
Льняная | Ячневая |
Пшеничная | Полба |
Коричневый пропаренный рис | Булгур |
Разрешенные | Запрещенные |
Сухари домашние | Пироги |
Хлебцы | Хлеб любых сортов |
Багет (подсушенный) | Печенье |
Галеты | Баранки |
Разрешенные | Запрещенные |
Пастила | Торты, шоколад |
Зефир | Пирожное |
Мармелад | Восточные сладости |
Разрешенные | Запрещенные |
Соль | Имбирь, чеснок |
Лавровый лист | Горчица |
Перец горошком | Лимонная кислота |
Гвоздика | Соусы и пасты |
Корица | Жгучий перец |
Мята | Пряности |
Разрешенные | Запрещенные |
Кефир | Молоко |
Биопродукт молочный | Сыр |
Йогурт | Сметана |
Ряженка | Сливки |
Простокваша | Сливочное масло |
Творог | Молозиво |
Разрешенные | Запрещенные |
Куриное филе | Свинина |
Кролик | Мясо диких животных |
Говядина | Баранина |
Дичь | Индейка |
Разрешенные | Запрещенные |
Форель | Лосось |
Треска | Скумбрия, сельдь |
Минтай | Тунец |
Устрицы | Палтус |
Креветки | Осетр |
Икра | Угорь |
Разрешенные | Запрещенные |
Куриные | Гусиные |
Перепелиные | Индюшачьи |
Утиные | Страусиные |
Разрешенные | Запрещенные |
Зеленый и черный чай | Кофе |
Настой шиповника, укропа, липы | Какао |
Компоты из сухофруктов | Томатный сок |
Кисель | Цикорий |
Морс | Газированная вода, лимонад |
Тыквенный сок | Концентрированные фруктовые соки |
Морковный сок | Смузи |
Диетическое питание начинают спустя 3 суток после прекращения тошноты.
В питьевом меню должны преобладать отвары из сухофруктов, травяные чаи, настои цикория и девясила.
Пищевую ценность привычных блюд способны заменить каши, запеканки, мясные суфле, хлебцы, запеченные фрукты и домашние компоты.
День недели | Состав блюд, рассчитанный на 6 приемов пищи |
Понедельник | Рисовая каша, зеленый чай |
Галеты, яблочный сок | |
Овсяный суп, гречневая каша, настой шиповника | |
Фруктовое желе, галеты | |
Манная каша, кисель | |
Пшеничные сухари, отвар шиповника с изюмом | |
Вторник | Яйца пашот, чай |
Гречневая каша, сухари | |
Картофельный суп, рисовая каша, тефтели на пару, морс | |
Сухари, ягодный кисель | |
Запеченный минтай, кремовое рагу, компот | |
Кефир | |
Среда | Творожная масса, черный чай |
Запеченное яблоко | |
Рисовый суп с овощами, картофельное пюре, куриное суфле, сок | |
Сухари, компот из сухофруктов | |
Пудинг с овсяными хлопьями | |
Йогурт | |
Четверг | Яичный омлет на пару, гречневая каша, сок |
Яблочное пюре | |
Куриный бульон, тыквенное пюре, тушеная печень (растертая) | |
Отвар ромашки, сухари | |
Воздушная картофельная запеканка с фаршем, компот | |
Творожная масса, фундук | |
Пятница | Рисовая каша, сок |
Сухари, кефир | |
Овощной суп-пюре с гренками, вермишель с фаршем, компот | |
Банан, кисель | |
Тушеный кролик, картофельное пюре, галеты, отвар шиповника | |
Рисовый отвар | |
Суббота | Творожно-фруктовая запеканка, чай |
Домашний мармелад | |
Суп с фрикадельками, кабачковое пюре, бутерброд с икрой, кисель | |
Абрикос | |
Рисовая каша, куриные котлеты на пару, сухари, компот | |
Хлебцы с отрубями, кефир | |
Воскресенье | Вареное яйцо, галеты с фруктовым желе, чай |
Овощной манник, кисель | |
Овощной суп-пюре, отварная морковь, куриные биточки, сухари, чай | |
Овсяная каша с яблоком и корицей, сок | |
Свекольный салат, отварные креветки, отвар шиповника | |
Сухари, кефир |
День недели | Состав блюд, рассчитанный на 8 приемов пищи |
Понедельник | Сухари, рисовое молочко |
Галеты, кефир | |
Куриный бульон с гренками, чай (без сахара) | |
Кисель | |
Сухари | |
Йогурт | |
Куриный бульон с гренками, кисель | |
Кефир | |
Вторник | Рисовое молочко, сухари |
Овсяная каша, кисель | |
Куриный бульон, гренки, отвар из сухофруктов | |
Растертая гречневая каша, овощное рагу, компот | |
Сухари, кефир | |
Омлет на пару, тушеное яблоко | |
Куриный бульон, сухари | |
Кефир | |
Среда | Рисовая каша, отвар из сухофруктов |
Сухари, чай | |
Овощной бульон, картофельное пюре, суфле из говяжьего фарша, компот | |
Банан | |
Галеты, мармелад | |
Свекольное пюре, яйцо | |
Сухари, мясной бульон | |
Йогурт | |
Четверг | Манная каша, компот |
Галеты, повидло | |
Жидкое овощное рагу, картофельная запеканка с куриным филе, кисель | |
Абрикос, кефир | |
Рыбное филе на пару, тост, компот | |
Овощной бульон с сухарями | |
Отвар шиповника | |
Кефир | |
Пятница | Овсяная каша с тушеным яблоком, чай |
Крекер с джемом, отвар шиповника | |
Картофельный суп-пюре, куриное суфле, рагу, тост | |
Галеты, сок | |
Яичный омлет | |
Куриный бульон с гренками | |
Кефир |
Следить за питанием нужно 3-4 недели после нормализации стула.
Люблю фастфуд и колу, также сильно люблю здоровое и полезное питание. Консультируюсь с профессиональными диетологами и согласовываю с ними каждую статью. Для каждого рекомендации свои, поэтому не забудьте проконсультироваться со своим врачом!