Ягоды при похудении: перечень разрешенных, правила выбора и употребления, преимущества ягодной диеты

Статья написана в ознакомительных целях. Проконсультируйтесь с врачом.

Время чтения: na минут
Диета у большинства людей ассоциируется с чем-то неприятным – приходится бороться с соблазнами, тренировать силу воли, чтобы не сорваться. Но если в меню есть любимые продукты, смириться с ограничениями намного легче. Ягоды при похудении позволяют сбросить лишние килограммы, при этом питаться вкусно и полезно. Это совсем новый взгляд на проблему снижения веса.

Ягоды при похудении помогут сбросить лишние килограммы.Ягоды при похудении помогут сбросить лишние килограммы.

Причины, по которым ягоды не способствуют ожирению

Диетологи настоятельно рекомендуют при желании похудеть включать в меню ягоды.

Их польза в процессе сброса веса проистекает из химического состава:
  • полный комплекс витаминов повышает иммунитет, нормализует работу всех систем организма;
  • растительные флавоноиды и антиоксиданты способствуют жиросжиганию, предупреждают развитие новообразований;
  • микро- и макроэлементы ускоряют обмен веществ и метаболические процессы;
  • натуральная глюкоза помогает восполнить энергетические потери.

Кроме того, за счет низкой калорийности и малого количества углеводов ягоды можно без проблем включать в любой рацион.

Диетологи и нутрициологи уверены: даже без специальной диеты, просто соблюдая принципы правильного питания, добавив в меню 300– 500 г любых ягод, можно безопасно сбросить до 2 кг в неделю за счет жиросжигающего эффекта.

Даже без соблюдения строгой диеты ягоды способны сбросить вес.Даже без соблюдения строгой диеты ягоды способны сбросить вес.

Читайте также:

Какие продукты ускоряют похудение
Просмотров: 9 544 - Рейтинг: нет оценок

Для избавления от лишнего веса необходимо регулярно заниматься фитнесом и правильно питаться. Список продуктов для похудения обширный, из них легко составить полноценное меню. В него...



Суть метода похудения с помощью ягод

Диетологи настоятельно рекомендуют использовать свежие или замороженные плоды в качестве добавки к ежедневному рациону. Они служат заменой тяжелым десертам, используются как низкокалорийный перекус между приемами пищи.

Добавляя в меню ягоды, решают сразу несколько задач:
  • насыщение организма полезными веществами и витаминами;
  • усиление метаболических процессов;
  • активизацию жиросжигания.

В ягодах содержится большое количество воды, поэтому их роль в процессах похудения трудно переоценить.

Тем, кто пьет мало жидкости, они помогают поддерживать водный баланс.

Фрукты полезно употреблять больным сахарным диабетом.Фрукты полезно употреблять больным сахарным диабетом.

Однако, потребляя продукт, следует соблюдать умеренность. Дело в том, что содержащаяся в ягодах фруктоза, с одной стороны, очень полезна: она не влияет на выработку инсулина, поэтому плоды без опасения могут кушать даже больные сахарным диабетом. С другой – инсулин отвечает за синтез пептина – вещества, которое влияет на формирование чувства насыщения. Из-за его сниженной выработки ягоды плохо заглушают голод, поэтому велик риск переедания.

В связи с этими особенностями включать их в рацион нужно правильно – между основными приемами пищи в небольшом количестве.

Лучшее время – первая половина дня, чтобы клетчатка, содержащаяся в плодах, не влияла на ночной процесс переваривания пищи.

Кому подходит

Ягодную диету часто выбирают любители сладкого, которым трудно отказаться от десертов. Для них это хорошая возможность соблюсти строгие ограничения и пройти путь к похудению с минимальными неудобствами. Подходит она и любителям активного образа жизни. Они используют ягоды в качестве безопасного перекуса после занятий, чтобы восполнить потерю энергии.

Ягоды, которые помогут в борьбе с лишним весом

Тут все зависит от личных пристрастий. Специалисты советуют отдавать предпочтение плодам, произрастающим в своей местности, но при желании можно принимать на диете и экзотические. Пользу для похудения принесут любые ягоды. Свои особенности существуют у каждой.

Клубника

Самая популярная и любимая большинством. Сладкая, ароматная – она не только вкусная, но и чрезвычайно полезная. Если нет аллергии и проблем с ЖКТ, летом в сезон можно устраивать раз в неделю разгрузочные дни только на клубнике. В день можно съедать до 1,2–1,5 кг в 4–5 приемов. Главное, чтобы последний раз пришелся не менее чем за 3–4 часа до отхода ко сну.

Клубника является вкусным и полезным лакомством.Клубника является вкусным и полезным лакомством.

Клубника помогает поднять иммунитет, улучшить обменные процессы. Кроме того, она может заменить кисломолочные продукты – для тех, кто не любит творогаи кефира, она незаменима.

Асаи

Эти плоды родом из Бразилии. Ягоды вкусны и полезны, но обладают одним недостатком для желающих похудеть – очень калорийны. Поэтому их принимают только в качестве добавки к основному меню, чтобы насытить организм дополнительными витаминами и микроэлементами.

Асаи можно есть в чистом виде или класть в каши, творог, салаты. Измельченными их добавляют в мучные блюда, используют в приготовлении мяса и птицы. Правда, при термической обработке часть полезных веществ улетучивается.

Ягоды являются источником витаминов, клетчатки, антиоксидантов. Суточная норма – около 100 г.



Барбарис

Эти кислые плоды необычайно полезны при похудении. В них не содержится жиров, зато чрезвычайно много витаминов и антиоксидантов.

Барбарис содержит в своем составе много витаминов.Барбарис содержит в своем составе много витаминов.

Из-за специфического вкуса их редко едят как самостоятельное блюдо, хотя сегодня стали популярны разгрузочные дни на барбарисе. Но чаще ягоды используют как добавку в салаты и вторые блюда, для приготовления отваров и чаев. Они помогают насытить организм полезными веществами и очистить его от шлаков и токсинов.



Земляника

За счет высокого содержания железа она очень полезна, т. к. предупреждает развитие анемии. Кроме того, ягода благотворно воздействует на сердце и сосуды, улучшает процесс кроветворения. Земляника способствует выведению холестерина, благодаря чему избавление от лишних килограммов проходит наиболее эффективно. Регулярное употребление ягоды положительно влияет на состояние волос и ногтей. Содержащиеся в ней антиоксиданты позволяют дольше сохранить молодость кожи.

При включении в меню земляники рекомендуется ограничить употребление кофе и черного чая. Кофеин и танины препятствуют усвоению железа, содержащегося в плодах.

Ежевика

Особенно хорошо есть эту ягоду летом в жару – она обладает приятным кисло-сладким вкусом и отлично утоляет жажду. В составе содержатся большое количество витаминов, в т. ч. D и E, антиоксиданты, множество микроэлементов, клетчатка и пищевые волокна. Употребление ежевики помогает поддерживать общий тонус организма и активизировать процессы жиросжигания.

Ежевика имеет приятный кисло-сладкий вкус.Ежевика имеет приятный кисло-сладкий вкус.

Малина

Ягода обладает потогонным свойством, способствует очищению организма и улучшению состояния кожи. Хорошо есть малину после физических нагрузок и термальных процедур – бани и сауны. В плодах содержатся большое количество витамина C и необходимые организму макро- и микроэлементы. Малина повышает иммунитет, улучшает работу всех систем.

Ягода имеет низкий гликемический индекс. Ее можно есть даже больным сахарным диабетом, не беспокоясь о повышении уровня сахара в крови.

Красная смородина

В ее составе содержится множество полинасыщенных кислот, ускоряющих пищеварительный процесс, стимулирующих обмен веществ. Употребление смородины способствует понижению уровня холестерина. За счет этого процесс похудения проходит намного быстрее.

Ягода низкокалорийна, поэтому можно не бояться есть ее в большом количестве. Она содержит холины, фолиевую кислоту, много клетчатки, витаминов и микроэлементов.

Красная смородина содержит фолиевую кислоту.Красная смородина содержит фолиевую кислоту.

Вишня

В ней содержится много витаминов, микроэлементов, а также полинасыщенных и полиненасыщенных кислот, способствующих сжиганию жира, поэтому ягода очень полезна для похудения. Практикуются разгрузочные дни на вишне. В сутки можно съедать до 2 кг ягоды.

Правда, не стоит практиковать такое меню слишком долго, чтобы не спровоцировать проблемы с желудком. Чтобы поддерживать кислотный баланс, необходимо пить много воды. Допускается употребление зеленого или травяного чая без сахара.

Голубика

Высокое содержание витамина C укрепляет иммунитет. Большое количество природных антиоксидантов способствует омоложению, помогает очистить организм от шлаков. Голубика снижает уровень сахара, выводит холестерин. При желании быстро сбросить вес рекомендуется 1 прием пищи заменить на 200 г голубики.

Голубика способствует омоложению и укрепляет иммунитет.Голубика способствует омоложению и укрепляет иммунитет.

Клюква

Эта кислая ягода стимулирует выработку желудочного сока, что ускоряет пищеварительный процесс. Кроме того, она содержит большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для иммунитета. Клюква обладает пото- и мочегонным эффектами, способствует выведению вредных веществ из организма – недаром ее рекомендуют принимать во время и после болезни для снятия интоксикации.

Специфический вкус ягоды нравится не всем. Ее используют в качестве настоев и отваров.

Очень полезно выпивать стакан такого напитка с утра натощак для запуска метаболических процессов и очищения организма.

Годжи

Несмотря на высокую калорийность, экзотическую ягоду рекомендуют включать в меню при похудении. В ней много аминокислот, каротиноидов, витамина С. А по содержанию минеральных веществ, особенно железа, она опережает даже шпинат и яблоки.

Ягоды годжи часто включают в меню для похудения.Ягоды годжи часто включают в меню для похудения.

Ягоды годжи используют как витаминную добавку к основному рациону. Также хороши они в качестве перекуса – всего несколько штук позволяют заглушить чувство голодаи восполнить недостаток полезных веществ.

Личи



Эти плоды активно используются в восточной медицине. Они являются богатым источником витаминов и микроэлементов, холина, моно- и дисахаридов. За счет этого личи усиливают иммунитет, улучшают обменные процессы, борются с избытком холестерина.

Ягоды добавляют во фруктовые и овощные салаты или едят в чистом виде. Хорошо включать их в блюда из мяса и птицы.

Калина

Из-за специфического вкуса эту ягоду редко используют в диетах для похудения. Такое пренебрежение напрасно и незаслуженно. В калине витамина C больше, чем в лимоне и апельсинах, много железа, меди, цинка, фолиевой кислоты. На 100 г в ней содержится только 26 ккал и всего 7 г углеводов.

Калина обладает мочегонным действием.Калина обладает мочегонным действием.



Ценность калины еще и в том, что ее можно использовать круглогодично. Все полезные вещества сохраняются и при заморозке. Она обладает мочегонными и потогонными свойствами, оказывает общеукрепляющее действие, предупреждает рост раковых клеток.

Черника

Польза этой ягоды для зрения признана даже официальной медициной. Кроме того, она благотворно влияет на кроветворные процессы, улучшает работу сердца, очищает сосуды от холестериновых бляшек. Высокий процент антиоксидантов в ее составе восстанавливает тонус кожи, замедляет старение, служит профилактикой новообразований.

Чернику хорошо употреблять и в свежем, и в сушеном или замороженном виде. При длительном хранении все полезные вещества сохраняются.

Заготовив ягоду впрок, ее можно использовать всю зиму для приготовления полезных десертов, отваров и компотов.

Брусника

Благодаря богатому списку витаминов и микроэлементов в составе это лучший продукт для желающих быстро похудеть. Сегодня необычайно популярна бруснично-кефирная диета, рассчитанная на 2–3 дня. Единственное ограничение – такой рацион не подходит людям с заболеваниями ЖКТ.

Брусника - лучшая ягода для тех, кто хочет похудеть.Брусника - лучшая ягода для тех, кто хочет похудеть.

При наличии проблем с пищеварением вместо ягод можно использовать отвар из листа. Он так же, как и брусника в натуральном виде, способствует очищению организма, выведению токсинов, избавлению от отеков.

Шиповник

Настои, отвары и чаи из плодов повышают иммунитет благодаря высокому содержанию витамина C. Кроме того, напитки из шиповника способствуют выведению лишней жидкости, шлаков, предотвращает появление отеков, устраняют запоры.

Но в чистом виде шиповник употреблять не рекомендуется. Он высококалориен, содержит много углеводов.

Критерии выбора

Ориентироваться нужно на собственные вкусовые пристрастия, ведь диета на нелюбимом продукте покажется еще более тяжелой. Но если нет особых предпочтений, ориентируются на особенности разных видов ягод.

Цвет

Окраска плодов зависит от содержащихся в них антоцианов и других биоактивных веществ.

Цвет плодов зависит от состава и биоактивных веществ.Цвет плодов зависит от состава и биоактивных веществ.

Зная, на какие процессы они оказывают влияние, выбирают ягоды по цвету:
  1. Красные (клубника и земляника, малина, вишня, годжи, клюква, калина) – подходят для людей активных, дополняющих диету физическими нагрузками и занятиями спортом. Повышают выносливость, усиливают иммунитет, улучшают работу пищеварительной системы. Рекомендуются для профилактики железодефицитной анемии.
  2. Оранжевые (облепиха, морошка) – предупреждают компульсивное переедание на нервной почве, обладают успокаивающим действием, способствуют нормализации сна. Активизируют мозговые функции, поэтому рекомендованы при повышенных умственных нагрузках.
  3. Темно-фиолетовые и темно-синие (черная смородина, ежевика, черника, голубика) – активизируют иммунные процессы, восстанавливают нервную систему. Рекомендованы при стрессах, после перенесенной болезни.
  4. Желтые и зеленые (белая смородина, некоторые сорта черешни, сливы, крыжовника) – очищают кишечник, улучшают работу печени и почек. Подходят для разгрузочных дней и детоксикации организма. Помогают снизить артериальное и внутричерепное давление.
Отдельно выделяют коричневый и бордовый крыжовник. Его роль в похудении трудно переоценить. Он нормализует гормональный фон, восстанавливает функции щитовидной железы.

Его полезно употреблять тем, у кого проблема с весом связана с эндокринными нарушениями.

Лесные или садовые

Диетологи и нутрициологи сходятся на том, что ягоды, выращенные в естественных условиях, полезнее.

Диетологи считают, что лесные ягоды полезнее садовых.Диетологи считают, что лесные ягоды полезнее садовых.

Французские исследователи сравнили состав дикорастущей и садовой малины и пришли к выводу, что в первой выше содержание всех микроэлементов, витаминов и антиоксидантов. Объяснили ученые результат тем, что в природных условиях растение вынуждено бороться за выживание. Благодаря этому сопротивляемость лесных ягод болезням и вредителям выше, чем у плодов, выращенных в тепличных условиях.

В каком виде можно есть

В сезон однозначно предпочтение лучше отдавать только что собранным плодам. Но зимой возникает выбор – купить свежие ягоды, доставленные из-за рубежа, или выращенные в теплице и замороженные. У обоих решений есть свои достоинства и недостатки.

Свежие

Содержание полезных веществ и витаминов вних ненамного меньше, чем в сезонных. Однаконужно быть осторожным: искусственно выращенные ягоды могут содержать вредные примеси. Особенно опасны реагенты, которыми обрабатывают плоды, чтобы избежать их порчи. Они могут вызывать тяжелые формы аллергии и даже провоцировать канцерогенные процессы.

Замороженные

Шоковая заморозка позволяет сохранить почти все витамины и микроэлементы. Что касается таких ягод, как морошка, клюква, брусника и калина, то под влиянием низких температур вкус у них становится только ярче – уходит кислинка, и они становятся слаще.

Замороженные ягоды сохраняют все полезные вещества.Замороженные ягоды сохраняют все полезные вещества.



Но нужно смотреть, чтобы плоды не подвергались перепадам температур (об этом можно судить по наличию наледи в пакете). Если ягоды оттаяли, а потом снова были заморожены, в них теряются большинство полезных веществ.

Варианты ягодных диет и пример меню

Существует несколько вариантов использования ягод для похудения:
  • разгрузочные дни;
  • краткосрочные монодиеты для быстрого сброса веса;
  • регулярное использование плодов как дополнение к основному меню.
Разгрузочные дни применяют для очистки организма. Чаще всего их проводят на клубнике или вишне. В день съедают до 1,5 кг, разделив на 4–6 приемов. Необходимо много пить: воду или травяные чаи.

Наиболее рационально использовать ягоды как дополнение к основному рациону или заменяя ими один из приемов пищи.

Примерное меню представлено в таблице:

Завтрак100 г натурального йогурта или нежирного творога, 50 г малины или голубики, 30 г овсяных хлопьев, 10 г меда, чай или кофе без сахара
Ланч150 г смородины, крыжовника или ежевики и 100 г обезжиренного кефира
Обед150 г отварного филе курицы или индейки, 150 г тушеной зеленой фасоли
Полдник150 г клубники или земляники
Ужин200 г нежирной рыбы, 150 г огуречно-капустного салата с лимонно-оливковой заправкой

Ягоды позволяют уменьшить калорийность рациона, восполнить баланс витаминов и минералов и разнообразить меню.



Эффективность и результаты

Практика показывает, что разгрузочные дни на ягодах позволяют очистить организм от шлаков, улучшить пищеварение и без труда избавиться за 1 день от 1–2 кг лишнего веса. Если же практиковать ягодную диету постоянно, заменяя плодами один из приемов пищи или употребляя их вместо десертов, за месяц несложно избавиться от 5–7 кг. Повышается и общий тонус организма, выносливость, улучшается состояние кожи и волос, активизируется мозговая деятельность.



Противопоказания и меры предосторожности

Ягодные диеты очень популярны благодаря своей эффективности. Однако подходит такой рацион не всем. В первую очередь это касается людей с непереносимостью фруктозы.

Еще один побочный эффект от употребления ягод – избыточное брожение в ЖКТ. Диета не подойдет людям, страдающим гастритом, гастродуоденитом, язвенной болезнью. Кроме проблем с пищеварением, они могут столкнуться с воздействием на слизистую желудка содержащихся в плодах кислот.

Органические кислоты могут разрушать зубы. Чтобы предупредить разъедание эмали и развитие кариеса, рекомендуется после еды тщательно полоскать рот чистой водой.

Полезные советы и общие рекомендации

Тем, кто выбрал ягодную диету, рекомендуется соблюдать ряд правил:
  • отказаться от соли или свести ее количество в блюдах к минимуму;
  • в день выпивать не менее 2 л воды;
  • при возникновении чувства голода положить в рот несколько ягод и медленно их разжевать.
Нельзя использовать ягодную диету при беременности и в период грудного вскармливания из-за риска развития аллергии у ребенка. Если во время диеты ухудшается самочувствие, ее нужно немедленно прервать.

Общие программы для похудения также помогут вам сбросить несколько килограмм за счет правильного баланса веществ в составе продуктов:

Снижение 750
Снижение 750 от Level Kitchen
Рейтинг: 9.96/1 день: 850 рублей

Рацион по похудению от Level Kitchen направлен на балансировку получаемых полезных веществ, которые затем приводят к снижению веса. Помимо достижения нужных килограммов, ваш организм...

Заказать levelkitchen.com


Fit
Fit от Grow Food
Рейтинг: 9.38/1 день: 850 рублей

Fit - это еще одно меню сервиса Grow Food разработанное совместно с диетологами и предназначенное для здорового питания и похудения. Уже за неделю вы увидите эффективность подобного...

Заказать growfood.pro


Super Fit
Super Fit от Grow Food
Рейтинг: 9.5/1 день: 756 рублей/7 дней: 4540 рублей

Super Fit - это рацион полезной еды для быстрого похудения, разработанный в соответствии с рекомендациями профессиональных диетологов. Меню этого курса состоит из 5 приемов пищи - двух...

Заказать growfood.pro




Просмотров: 2 347
Добавлено:
Обновлено: 2-05-2022 17:05

Сообщить про неверную информацию в статье.


Предыдущая статья
Малина при похудении: польза и вред, стоит ли есть на ночь, рецепты с ягодами
Следующая статья
Хурма при похудении: состав и полезные свойства, можно ли есть вечером или на ночь

Рейтинг


  • 0

Читайте далее

Отзывы о диете, мнения экспертов (0)


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.