В составе десертов есть жиры, витамины, микро-, макроэлементы и т.д.
Остальные вещества (крахмал и клетчатка) должны поступать из зерновых, ягод, овощных культур и т.д.
По принципам здорового питания в качестве десертов на диетических курсах используют фрукты, ягоды, обеспечивающие организм минералами, витаминами, аминокислотами.
Низкокалорийные сладости можно употреблять с соблюдением диетической нормы калорий, гликемического индекса.
Больше питательных компонентов сохраняется в десертах после минимальной температурной обработки.
В магазине можно изучить этикетку товара, в ресторане – состав блюда.