Мед при диабете: польза и вред для организма больного, нормы и ограничения, разрешенные сорта

Статья написана в ознакомительных целях. Проконсультируйтесь с врачом.

Время чтения: na минут
Перед тем как вводить в дневное меню мед при диабете, необходимо проконсультироваться с врачом. У продукта пчеловодства высокий гликемический индекс – он быстро поднимает уровень сахара в крови. Но есть состояние, при котором мед может спасти больного – это гипогликемия. В этом случае даже небольшое количество полезного лакомства быстро нормализует состояние.

Мед быстро поднимает уровень сахара в крови.Мед быстро поднимает уровень сахара в крови.

Возможность употребления меда при сахарном диабете

Пациенты, страдающие этим заболеванием, вынуждены корректировать режим дня и рацион.

Дневное меню они составляют с учетом индивидуальных особенностей своего состояния после консультации с эндокринологом.

Польза для организма

При сахарном диабете нарушается всасывание полезных веществ. В продукте пчеловодства они содержатся в легкоусвояемой форме, быстро перерабатываются, что позволяет восстановить витаминно-минеральный дефицит.



Действие меда:
  • витамины группы В – успокаивают, помогают избавиться от бессонницы;
  • аскорбиновая кислота – повышает иммунитет;
  • хром и цинк – улучшают состояние кожи и волос.

Продукт ускоряет регенерацию на клеточном уровне, способствует обновлению организма.

Возможный вред

Вред полезной сладости заключается в высоком содержании углеводов. Чтобы их переработать, необходима стабильная выработка инсулина.

Мед может вызвать аллергическую реакцию на коже.Мед может вызвать аллергическую реакцию на коже.



При диабете возникает дефицит гормона или нарушение воспроизводства. Поэтому употребление меда быстро повышает уровень сахара в крови. Без коррекции заболевание переходит в стадию декомпенсации.

У продуктов пчеловодства – высокая аллергенная опасность. Поэтому после первого употребления следует проанализировать, как изменилось состояние. Если появился отек слизистой ротовой полости, сыпь около губ или расстройство пищеварения, можно сделать вывод об индивидуальной непереносимости.

Правила употребления

Вне зависимости от типа болезни, суточное количество хлебных единиц (ХЕ) в пище, съедаемой в течение дня, не должно превышать 18-24. (Эти данные усредненные).



В 100 г меда – от 3 до 7 ХЕ. В 1 ч. л. помещается 10-12 г меда, в зависимости от плотности и сахаристости. Эти данные необходимо учитывать при введении продукта пчеловодства в рацион.

По одной из теорий народных целителей, мед не является запрещенным продуктом при сахарном диабете. Поскольку углеводы меда представлены фруктозой, его можно употреблять вместо сахара, ведь для ее переработки инсулин не требуется. Но это неправильно – в углеводный комплекс также входят сахароза и декстроза. Их переработка при дисфункции поджелудочной железы затруднена.

При диабете первого типа

Этот вид заболевания возникает при аутоиммунной патологии, вызванной нарушением работы поджелудочной железы. Для стабилизации обменных процессов назначают инсулин в форме инъекций.

При диабете первого типа нарушается работа поджелудочной железы.При диабете первого типа нарушается работа поджелудочной железы.

Коррекция состояния позволяет пациентам периодически расширять дневное меню, вводить в него продукты с высоким гликемическим индексом. В случае ухудшения всегда можно увеличить дозу инсулина, чтобы не вызвать обострения заболевания.



Но максимальная порция меда, против которой не возражают эндокринологи – 1-1,5 ч. л. в неделю.

Вряд ли стоит из-за такого количества продукта подвергать опасности здоровье.

При диабете второго типа

Этот тип заболевания – инсулинонезависимый, т. е. постоянный уровень глюкозы в крови поддерживается за счет диеты. Диабет возникает при нарушении метаболических процессов на фоне дисфункции поджелудочной железы, вызванном наследственными факторами, ожирением, возрастными изменениями.

Введение лакомства в дневное меню возможно только при длительной ремиссии. Но и тогда нужно придерживаться некоторых правил:
  • выбирать сорта с низким гликемическим индексом;
  • кушать мед только в первой половине дня, но не натощак;
  • анализировать состояние при употреблении.






При диабете второго типа мед едят в первой половине дня.При диабете второго типа мед едят в первой половине дня.

Если показатель уровня сахара в крови – на верхней границе, никакого расширения дневного меню за счет продуктов с высоким гликемическим индексом не допускается.

При гестационной форме

Диабет этого типа развивается у беременных из-за изменения скорости обменных процессов. В большинстве случаев патология обратима – после родов состояние стабилизируется. Специфическое лечение не проводится, пациентам рекомендуется коррекция диеты. Высокоуглеводные продукты полностью исключаются из рациона.

Но если беременная очень хочет меда – в положении пищевое поведение контролировать трудно, то съесть можно, но количество лучше ограничить до минимума – не более 0,5 ч. л. в сутки.



ГСД – опасное состояние. Эта патология может отразиться на здоровье ребенка, вызвать дыхательные, эндокринные, неврологические и сердечно-сосудистые нарушения, спровоцировать ранние роды.

Как правильно выбрать продукт: разрешенные и запрещенные сорта

Гликемический индекс зависит от сорта меда:
  • гречишный – 50-73 ХЕ;
  • цветочный – 70-88 ХЕ;
  • фруктовый – 40-50 ХЕ;
  • липовый – 50-55 ХЕ;
  • акациевый – 32 ХЕ;
  • хвойный – 28-35 ХЕ.

Гликемический индекс меда зависит от его типа.Гликемический индекс меда зависит от его типа.



Но нужно учитывать, что продукты пчеловодства в чистом виде практически не встречаются. Пчелы могут принести на лапках пыльцу и других растений, повышающую гликемический индекс.

При сахарном диабете нельзя употреблять фальсификат. Фруктозы в нем – минимальное количество, его изготавливают из сахара или из патоки.

Натуральный продукт стекает с ложки тонкой струйкой. Если переливать из одной емкости в другую, то на поверхности сначала образуется выпуклость, которая медленно растекается. При растирании между пальцев не образуется комочков. Запах – всегда приятный, при длительном хранении не расслаивается.

Читайте также:

Диета при диабете: правила питания для диабетиков 1 и 2 типа, меню на неделю и рецепты блюд
Просмотров: 4 200 - Рейтинг: нет оценок

Когда диагностируют сахарный диабет, полностью пересматривается рацион. Питание корректируется с учетом состава и свойств продуктов, их влияния на организм. Диета при диабете...



Нормы и ограничения

Можно или нельзя употреблять мед, нужно посоветоваться с эндокринологом, наблюдающим течение заболевания. Если разрешение получено, то нужно рассчитать дневную или недельную порцию.

При длительной ремиссии разрешается съедать до 1 ч. л. в день, при быстром изменении показателя уровня сахара в крови – такое же количество, но 1 раз в 1-1,5 недели. В сутки, когда позволяете себе лакомство, от других сладких продуктов, в т. ч. фруктов, придется отказаться.



Нельзя есть мед перед сном. При сахарном диабете он быстро перерабатывается только на фоне физических нагрузок.

Если продукт пчеловодства только недавно ввели в рацион, то свое состояние нужно контролировать с помощью глюкометра. Измерения проводятся до того, как съесть лакомство, и после, через 1,5 часа. Если концентрация глюкозы стабильно поднимается на 2-3 единицы, от употребления придется полностью отказаться.



Чем можно заменить мед при диабете

Альтернативой натуральному меду может стать подсластитель из стевии. Но и его следует вводить с осторожностью. Максимальное количество – 2-3 ч. л. в сутки, если сахарный диабет в состоянии стойкой ремиссии. Подсластитель лучше разводить в чае или в другом напитке.

Если продукт пчеловодства используют в медицинских целях – для лечения простудных заболеваний или повышения иммунитета, то его лучше заменить пергой. Пыльца растения, уложенная в ячейки сот и залитая медом, обладает теми же полезными свойствами, как и консервант, но гликемический индекс у нее не выше 30 ХЕ. Она также имеет богатый витаминно-минеральный состав, содержит аминокислоты, природные гормоны, полиненасыщенные и насыщенные жирные кислоты. Пергу разрешается употреблять при сахарном диабете, независимо от типа заболевания.

Найти сбалансированное меню для диабетиков с доставкой на дом можно здесь:

Диабет 2000
Диабет 2000 от Performance Food
Рейтинг: нет оценок/1 день: 3000 рублей/7 дней: 20300 рублей

Специальное меню для людей с диагнозом "Диабет". Меню составлено по рекомендациям ВОЗ и исключает из питания быстроусваиваемые углеводы, а также крахмалистые овощи, которые повышают...

Заказать p-food.ru


Диабет 1500
Диабет 1500 от Performance Food
Рейтинг: нет оценок/1 день: 2800 рублей/7 дней: 18900 рублей

Диетическое питание для людей, страдающих диабетом. Меню было согласовано диетологами компании с врачами, чтобы исключить из него продукты, повышающие уровень сахара в крови. В...

Заказать p-food.ru





Источники информации:
Л. Я. Гаевская - Питание при диабете - источник
А. Б. Евсеев - Бюллетень науки и практики, 2019 "К вопросу о кетогенной диете при сахарном диабете 2-го типа" - источник
Е. Г. Старостина, ГР Галстян - Либерализованная диета при сахарном диабете 1 типа: Обзор литературы и собственные данные - источник
Х. Х. Шарафетдинов, ОА Плотникова, ВВ Зыкина… - Современная стратегия лечебного питания при сахарном диабете типа 2 - источник
Ю. С.  Калмыкова Особенности лечебного питания при сахарном диабете - источник
Б. Бекбенбетова - Диетотерапия при сахарном диабете - источник
М. Н. Фатюнина - Памятка пациентам, страдающим сахарным диабетом - источник
М. О. Газукина, Н. Н. Овсянникова - Правильное питание как важнейшее профилактическое средство при сахарном диабете - источник
И. Милюкова - Правильное питание при диабете - источник
American Diabetes Association - Nutrition principles and recommendations in diabetes - источник
American Diabetes Association - Nutrition recommendations and interventions for diabetes: a position statement of the American Diabetes Association - источник
Diabetes UK Nutrition Working Group - Diabetes UK evidence‐based nutrition guidelines for the prevention and management of diabetes - источник

Просмотров: 282
Добавлено:
Сообщить про неверную информацию в статье.



Печатать статью


Предыдущая статья
Овощи при диабете: польза и возможный вред для организма больного, перечень разрешенных и запрещенных
Следующая статья
Инжир при диабете: можно ли есть взрослым и детям, польза и вред, как правильно употреблять

Рейтинг


  • 0

Читайте далее

Отзывы о диете, мнения экспертов (0)


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ЕДАТОП - Поможем подобрать сервис готовой еды