Скандинавская диета: основы, недельный рацион, недостатки и преимущества

Статья написана в ознакомительных целях. Проконсультируйтесь с врачом.

Время чтения: na минут
Лишний вес - источник болезней и дискомфорта в жизни современного человека. Диеты, разработанные для похудения, сопровождаются ограничениями, которые приводят к ухудшению настроения, даже к депрессиям. Скандинавская диета (другое название - норвежская) позволяет худеть медленно и использует местные продукты.

Как работает скандинавская диета


При слове "диета" возникают ассоциации с утомительным подсчетом калорий, постоянным чувством голода, раздражением и страхом увидеть цифры на весах. Скандинавский рацион основан на здоровом питании из натуральных продуктов, приготовленных в домашних условиях. Авторы считают, что гармонично питаться тем, что растет и обитает рядом, тогда процесс похудения будет органичным. За месяц можно потерять 4 кг.

Для диеты используются местные продукты.
Для снижения веса необходимо придерживаться нескольких правил:
  • принимать пищу не менее 4 раз в день;
  • исключить фастфуд и искусственные пищевые добавки;
  • использовать фермерские продукты;
  • добавлять дикорастущие ягоды и грибы;
  • заменить жарку на запекание.





Эффект усилится, если заниматься спортом, гулять перед сном и получать удовольствие от еды. Потеря веса происходит постепенно, что позволяет корректировать набор и количество ингредиентов.

Основы диетического рациона

В скандинавской диете меню не содержит строгих ограничений. Разрешены углеводы: картофель, хлеб, крупы. Рекомендуется набор овощей и фруктов не менее 5 видов и 3 цветов: красного, желтого и зеленого. Блюда должны включать сезонные продукты и рыбу из местных водоемов. Желательно использовать мясо лесной дичи.

Расчет калорий

Подход к питанию не предполагает высчитывания калорийности каждой подачи. Объем разового приема пищи допускается в пределах 230-260 г. Половину составляют овощи, фрукты и ягоды, 20% - белковые: мясо, рыба, морепродукты (рыба предпочтительнее), 20% - зерновые (каши, ржаной хлеб). Оставшиеся 10% занимают кисломолочные продукты и растительные жиры. Состав завтрака отличается от полдника и обеда соотношением углеводов и белков, но в расчете на каждый день баланс должен соблюдаться.

Измерять одну порцию можно, ориентируясь на кулак, ладонь или стакан. Если руководствоваться калорийностью, то рекомендуется не превышать 2000 ккал/сутки. Для женщин норма 1500-1800 ккал/сутки.

Разбивка по времени суток



Система допускает 3-разовый прием пищи, но лучший результат достигается, если есть 5 раз в день. Завтрак разбивается на первый и второй. Можно выбрать одно из следующих блюд: омлет, приготовленный на пару, бутерброд с ветчиной или сыром, каша с ягодами, хлопья с молоком, творог твердый или мягкий, но обезжиренный. Набор продуктов на первый и второй завтраки чередуются. Пища запивается стаканом морса, чая или кофе с молоком. Обед включает:
  • супы на мясном или рыбном бульоне;
  • телятину, кролика, птицу или рыбу - тушеные или приготовленные на пару;
  • гарниры из запеченных овощей или лесных грибов;
  • свежие овощные салаты;
  • хлеб ржаной или с отрубями.
В полдник допускаются десерты: ягодный мусс, фруктовый салат, пудинг. Можно выпить стакан кефира с галетами или съесть творог с ягодами. Ужин состоит из морепродуктов или рыбы, например стейка из семги, салата с креветками и мидиями. Возможно мясное меню: тушеная говядина, курица, запеченная с яблоками. Иногда сбалансированность питания дополняется бокалом сухого вина, хотя алкоголь является запрещенным в норвежской диете.




Пятикратный прием пищи трудно соблюдать работающим людям, поэтому система допускает есть 4 или даже 3 раза в день. Если перед сном мучит чувство голода, то 200 г йогурта или теплого молока помогут уснуть.

Основой диеты считается учёт калорий и разбивка на время.

Преимущества и недостатки диеты



Рацион, разработанный для скандинавских стран, основан на принципах здорового питания и использовании свежих экологически чистых продуктов, что позволяет длительное время следовать его рекомендациям без ущерба для здоровья.

Преимущества диеты:
  • разнообразие состава: содержание углеводов, белков, антиоксидантов и жиров;
  • простота расчета суточного объема;
  • свежесть овощей и плодов из местных огородов и садов;
  • доступность продуктов;
Ограничения возможны по медицинским показаниям:
  • аллергические реакции на рыбу, морепродукты или ягоды;
  • заболевания почек, при которых исключается потребление белка;
  • непереносимость лактозы.
Не обязательно слепо следовать всем рекомендациям. Оленина и лососина заменяются телятиной и бараниной. Вместо дорогих для российского потребителя семги и лосося можно использовать треску, сельдь и щуку. Полностью исключаются кондитерские изделия из белой муки, сладкие газированные напитки и алкоголь. Обязательное содержание мяса и рыбы делает диету неприменимой для вегетарианцев.


Разрешенные продукты

Набор ингредиентов для создания сбалансированного меню по скандинавскому методу включает следующие группы: мясо, птица, рыба, овощи, фрукты, злаковые, молочные продукты, жиры, напитки. Основные составляющие:
  • мясо: говядина, крольчатина, оленина, телятина, баранина;
  • птица: индейка, курица, цесарка;
  • рыба: все сорта красной и речной рыбы, морепродукты;
  • овощи: тыква, шпинат, свекла, морковь, кабачки, бобовые, все виды капусты и зелени, картофель в ограниченном количестве;
  • фрукты: сезонные плоды региона, лесные ягоды;
  • злаковые: цельно-зерновые крупы, отруби;
  • молочное: обезжиренные молоко, кефир, йогурты без добавок, творог;
  • жиры: любые виды растительного масла;
  • напитки: кисломолочные, чай, кофе, морсы, минеральная вода без газа.


Дополнением служат грибы, орехи, семечки тыквы и подсолнечника.

В рацион входят все необходимые продукты.

Вариант недельного рациона

Разнообразие продуктов позволяет составлять вкусные и полезные блюда, соблюдая правила системы питания. В течение недели рыба и морепродукты должны употребляться не менее пяти, а овощи, мясо и молочное - не менее четырех раз.

Подача на неделю, адаптированная к условиям средней полосы России:
  • завтрак: творожная запеканка, отварные 2 яйца, бутерброд с сыром, омлет с грибами, тост с ветчиной, отварная свекла с сыром, пшенная каша с ягодами;
  • второй завтрак: мюсли с кефиром, паровая куриная котлета, тост с отварной семгой, тыквенная каша, зеленый салат с йогуртом, брускетта с паштетом, гречневая каша с морковью;
  • обед: стейк из говядины и тушеной брокколи, треска на пару и зеленый горошек, семга запеченная и отварной шпинат, суп на курином бульоне и салат с помидорами и огурцами, уха, отварной окунь, индюшачьи котлеты с грибами, овощной суп и тушеный кролик;
  • полдник: кефир с галетами, 2 вида фруктов, омлет, творог с цукатами, фруктовый салат, йогурт с сухариками, ягодный мусс, пудинг;
  • ужин: судак с кабачком, курица и печеное яблоко, кролик с картофелем на воде, гречка с грибами, салат листовой с лососем, тыквенная каша, тушеная говядина с луком и зеленью.


Готовые недельные рационы по скандинавской диете



Оформите персональные рационы от профессионального диетолога, просто оформите заказ и скажите, что вас интересует скандинавская диета:

Индивидуальное питание (Персональная диета)
Рейтинг: нет оценок/1 день: 3700 рублей

...

Заказать p-food.ru


Yam Еда
Yam Еда от Yamdiet
Рейтинг: нет оценок/1 день: 300 рублей



...

Заказать yamdiet.com



Или ознакомьтесь с рационами для похудения, диетическое питание также рассчитано именно на снижение веса:

Снижение 750
Снижение 750 от Level Kitchen
Рейтинг: 9.96/1 день: 850 рублей



...

Заказать levelkitchen.com
Скидка
Промокод
Получите 6 дней в подарок при заказе программы от 12 дней!
Акция действует только для новых пользователей.
с 2023-01-26 00:00:00 до 2023-02-05 23:59:00
Edatop
/engine/go.php?url=aHR0cHM6Ly9hZmxpbmsucnUvZy9mNmwxNDNkZG5nNTY4ODA3YzgwYjczOGQ4MjVhMmEvP2k9Mw%3D%3D
Скопируйте и вставьте этот код в специальное поле при оформление заказа
Копировать
Перейти к магазину


Fit
Fit от Grow Food
Рейтинг: 9.38/1 день: 850 рублей

...

Заказать growfood.pro


Super Fit
Super Fit от Grow Food
Рейтинг: 9.5/1 день: 756 рублей/7 дней: 4540 рублей

...

Заказать growfood.pro


Express Fit
Express Fit от Grow Food
Рейтинг: 9.5/1 день: 728 рублей/7 дней: 4370 рублей

...

Заказать growfood.pro


Премиум 1200
Премиум 1200 от Вкусмил
Рейтинг: 9.25/1 день: 2200 рублей

...

Заказать food.vkusvill.ru


MFit
MFit от Grow Food
Рейтинг: 9.5/1 день: 990 рублей/7 дней: 5940 рублей

...

Заказать growfood.pro


Travel Extra Small
Travel Extra Small от My Food
Рейтинг: 8.5/1 день: 1050 рублей/7 дней: 5700 рублей

...

Заказать m-food.ru


YamFit 1300
YamFit 1300 от Yamdiet
Рейтинг: нет оценок/1 день: 2300 рублей/7 дней: 15400 рублей

...

Заказать yamdiet.com

Максимальные результаты

Скандинавская диета рассчитана на длительный период, и результат наступает постепенно. За первый месяц сбрасывается от 3 до 5 кг, затем рацион корректируется добавлением овощей и сокращением мяса.

Это позволит достигнуть снижения веса до 15 кг. Спустя полгода можно вернуться к первоначальному потреблению мяса. При постоянном применении схемы питания сбрасывается до 30 кг лишнего веса. Привычка к здоровой еде не вернет к фаст-фуду, сладостям, жареным и жирным блюдам, и это гарантия сохранения достигнутых результатов.

Просмотров: 2 368
Добавлено:
Обновлено: 29-06-2020 13:03

Сообщить про неверную информацию в статье.



Печатать статью


Следующая статья
Ускорение метаболизма в домашних условиях

Рейтинг


  • 0

Читайте далее

Отзывы о диете, мнения экспертов (0)


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ЕДАТОП - Поможем подобрать сервис готовой еды