Томатный сок при похудении: состав и калорийность, польза и вред, варианты диет, полезные рецепты, отзывы

^{Полезный томатный сок насытит организм полезными микроэлементами.}

Общая информация про томатный сок

Натуральный сок томатов будет полезен не только при похудении. Употреблять его рекомендуется для поддержания здоровья, хорошего самочувствия.

Состав

В состав томатного сока входят:

• витамины А, группы В, С, Е, Н, РР;
• ликопин;
• железо;
• калий;
• клетчатка;
• магний;
• кальций;
• цинк;
• медь;
• молибден;
• йод;
• органические кислоты;
• пектины;
• холин;
• фитонциды;
• антиоксиданты.

Калорийность

В 100 г напитка содержится всего 21 ккал. На белок приходится 1,1 г, на жиры – 0,2 г, на углеводы – 3,8 г.

Влияние на организм

Натуральный сок при отсутствии противопоказаний полезен для организма. Магазинные напитки могут навредить из-за большого количества искусственных добавок (красителей, консервантов, ароматизаторов, усилителей вкуса).

Польза

Сок помидоров обладает рядом полезных свойств:

1. В состав входят вещества, способствующие выработке серотонина. Благодаря этому сок снижает риск развития депрессивных состояний, улучшает настроение.
2. Благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Способствует снижению уровня холестерина, предотвращает развитие атеросклероза. Питает сердечную мышцу, уменьшает вероятность инфаркта, инсульта.
3. Нормализует кислотно-щелочной баланс. Подавляет деятельность гнилостных бактерий, очищает кишечник, выводит шлаки, токсичные вещества из организма.
4. Благотворно влияет на работу почек. Предотвращает обезвоживание, отечность. Снижает риск развития воспалительных процессов в органах выделительной системы.
5. Укрепляет иммунную систему, способствует быстрому выздоровлению при простудных заболеваниях.
6. Предотвращает развитие онкологических патологий.
7. Стимулирует обменные процессы, улучшает работу пищеварительной системы.

Вред

Магазинные напитки могут навредить. Нередко в них содержится избыток соли, из-за чего регулярное употребление продукта негативно влияет на почки. Кроме того, в состав таких соков входят синтетические добавки, которые вызывают аллергические реакции.

^{На магазинный томатный сок возможно появление аллергической реакции.}

Возможность употребления томатного сока в целях похудения

При отсутствии противопоказаний сок томатов рекомендован худеющим.

Преимущества

Напиток обладает рядом преимуществ, среди которых:

1. Низкая энергетическая ценность. Сок дарит ощущение сытости, предотвращает появление чувства голода. При этом обладает низкой калорийностью, почти не содержит жиров, углеводов.
2. Низкий гликемический индекс. Напиток подходит людям, болеющим сахарным диабетом.
3. Наличие антиоксидантов, клетчатки в составе. Эти вещества благотворно воздействуют на метаболизм. Обменные процессы ускоряются, стимулируется перистальтика кишечника, благодаря чему каловые массы быстрее выводятся из организма.

Напиток поддерживает баланс жидкости, облегчает соблюдение питьевого режима. Очищает стенки кишечника. Благодаря этому улучшается всасывание полезных веществ. Кроме того, нормализуется микрофлора кишечника.

Правила употребления: советы и рекомендации

Соблюдение ряда рекомендаций поможет усилить эффект от употребления напитка.

Когда пить

Лучше выпить стакан с утра. Допускается, однако, употребление и в другое время суток. Стаканом напитка можно заменить перекус либо полдник.

Суточная норма

Рекомендуется ежедневно выпивать по 100-200 мл. При соблюдении строгой диеты норма зависит от выбранной системы питания.

Варианты диет на томатном соке

Существует несколько вариантов соковых диетических рационов.

Разгрузочный день

В течение суток разрешается употреблять только сок помидоров.

---

---

За день можно выпить 2-2,5 л.

Чтобы добиться большего эффекта, соблюдайте ряд рекомендаций:

1. Накануне диеты последний прием пищи должен быть не позже 19:00.
2. Первый стакан напитка нужно употребить сразу после пробуждения. Затем пейте по 2-3 глотка, когда почувствуете голод.

После разгрузочного дня можно сбросить 1-2 кг.

^{Разгрузочный день с томатным соком позволяет сбросить до двух килограмм.}

Трехдневная диета: рис и томатный сок

Данный рацион позволяет избавиться от 2-3 кг. Отдавайте предпочтение дикому рису – в нем содержится больше полезных веществ. Калорийность, концентрация крахмала при этом ниже, чем в очищенном белом.

В течение 3 суток питайтесь по следующему графику:

• 0,25 мл сока сразу после пробуждения;
• 0,2 л сока, 150 г отварного риса без соли и специй на завтрак;
• 0,2 л напитка из помидоров, 100 г отварного риса, 1 куриное яйцо на обед;
• 0,25 л сока, кусок цельнозернового либо ржаного хлеба на полдник;
• 0,2 л томатного напитка, 50 г куриного филе, 100 г риса на ужин;
• 1 ст. теплой воды перед сном.

^{Томатную трехдневную диету можно разбавить отварным рисом.}

Пятидневная

Данный рацион позволяет избавиться от 3-5 кг. Повторять курс можно не чаще 2 раз в месяц.

Ежедневно придерживайтесь следующего меню:

1. Завтрак: 150 мл сока, 100 г гречи, 100 г салата из свежих овощей.
2. Обед: 1 ст. томатного напитка, 100 г запеченного филе индейки, кролика либо минтая, 150 г гречневой каши.
3. Полдник: грейпфрут либо крупный апельсин.
4. Ужин: 100 г гречи, 200 г приготовленных с помощью пароварки овощей, 1 ст. сока помидоров.

В промежутках между приемами пищи употребляют томатный напиток. За день следует выпить 1,5-2 л. Допускается употребление минеральной воды без газа.



^{За пять дней томатной диеты можно сбросить до 5 кг.}

Семидневная

При семидневной диете в сутки следует выпивать по 1 л напитка.

Обязательно употреблять по 1 ст. сразу после пробуждения и за 30 минут до сна. Остальное количество распределяют на день.

Также придется строго придерживаться меню:

1. Понедельник: 6 шт. картофеля, приготовленного в мундире.
2. Вторник: нежирный творог в неограниченном количестве.
3. Среда: 1 кг фруктов (кроме бананов, винограда).
4. Четверг: 500 г отварного филе курицы или индейки.
5. Пятница: 700 г сухофруктов. Лучше отказаться от инжира, изюма.
6. Суббота: 500 мл несладкого белого йогурта. Разрешается добавлять зелень.
7. Воскресенье: 500 г минтая, хека либо другой нежирной рыбы. Продукт отваривают, запекают в духовке или готовят на пару.

^{При семидневной диете необходимо выпивать по 1 л сока в день.}

На томатном соке и кефире

Данная система похудения считается более мягкой. При наличии регулярной физической активности она помогает сбросить до 3 кг за 5 суток.

---

---

Питайтесь по следующей схеме:

1. Сразу после пробуждения: 0,5 ст. томатного сока.
2. Завтрак: 150 мл сока, отварная греча либо рис (до насыщения).
3. Обед: 150 г запеченных в духовке овощей (кроме картофеля), 150 г отварной крольчатины, 1 ст. напитка из помидоров.
4. Полдник: 1 ст. нежирного кефира.
5. Ужин: ржаной хлебец, 1 куриное яйцо, 1 ст. напитка из томатов.
6. Перед сном: 250 мл кефира.

Критерии выбора качественного продукта

Лучше готовить фреш самостоятельно. Если такой возможности нет, отдавайте предпочтение сокам прямого отжима. Узнать их можно по надписи на банке, упаковке.



От свежевыжатого продукта они отличаются лишь добавлением сахара, соли в состав, стерилизацией. В напитке сохраняются ликопин, минералы, антиоксиданты. Разрушается только часть витамина С.

Если выбираете сок в тетрапаке, изучайте состав. В него должны входить томатное пюре либо паста, вода, соль.

Пюре считается более предпочтительным вариантом, поскольку не подвергается предварительной термической обработке.

Особенности приготовления в домашних условиях

Готовить напиток лучше из свежих помидоров. Сок, сделанный из разведенной томатной пасты, сохраняет меньшее количество полезных веществ, теряет вкус. При выборе овощей учитывайте свежесть, сорт.

Самостоятельно выращенные томаты лучше покупных, поскольку при их выращивании не используются вредные примеси. Кроме того, вкус сезонных плодов более насыщенный, а витаминов в них больше.

Потребуется:

• 500 г томатов;
• 1 ч. л. тростникового сахара;
• 1 ч. л. лимонной кислоты;
• 1 ч. л. морской соли.

Овощи промойте под проточной водой, нарежьте кубиками. Поместите в кастрюлю, добавьте остальные компоненты. Потушите на медленном огне до готовности. Воду не добавляйте.

Чтобы избежать пригорания томатов, периодически помешивайте содержимое емкости. Дайте остыть. Пюрируйте полученную массу с помощью блендера, после чего сразу употребите.

^{Домашний сок сохраняет много витаминов.}

Нюансы хранения

Фреш следует хранить в темном месте. Лучше убрать его в холодильник, чтобы продлить срок годности. Температура должна составлять +2...+6°C. Употребить напиток следует в течение суток, затем остатки придется утилизировать. Правила хранения открытого магазинного сока аналогичные.

Пастеризованный напиток, находящийся в герметичной упаковке, хранят не более 1 года. Стерилизованный остается пригодным к употреблению в течение 3 лет.

Содержание полезных веществ в обработанных напитках намного ниже, поэтому лучше употреблять их свежими. Диетологи рекомендуют пить фреш сразу после приготовления, чтобы концентрация полезных веществ была выше.

Рецепты напитков для похудения с соком томатов

Пользу принесут смузи с помидорами. Можно использовать для их приготовления любые овощи, чистую воду, кефир, зелень.

---

---

Чтобы получить витаминный напиток, возьмите:

• 4 томата;
• 2 зеленых яблока;
• 1 морковь;
• 300 мл чистой воды;
• 1 ч. л. лаймового сока.

Овощи промойте, яблоки, морковь очистите от кожуры. Нарежьте кубиками, пюрируйте блендером. Добавьте воду, лаймовый сок. Размешайте до однородности.

^{Овощные смузи в различных сочетаниях.}

Для приготовления мультиовощного сока возьмите:

• 1 кг томатов;
• 0,5 кг стеблей сельдерея;
• 1 лимон;
• 3 см корня имбиря.

Помидоры, сельдерей пюрируйте блендером. Полученное пюре процедите с помощью сложенной в несколько раз марлевой повязки. Выжмите лимонный сок. Имбирь очистите, натрите на мелкой терке.

Смешайте все ингредиенты, процедите и охладите напиток. Перед употреблением посолите, поперчите по вкусу. Можно добавить измельченный укроп, украсить веточкой петрушки.



При похудении пользу принесет томатно-кефирный напиток.

Для его приготовления потребуются:

• 1 пучок укропа;
• 1 пучок петрушки;
• 200 мл нежирного кефира;
• 400 мл сока помидоров.

Зелень измельчите. Добавьте предварительно охлажденный кефир, перемешайте. Посолите, поперчите. Влейте сок томатов, доведите напиток до однородности.

^{В томатно-кефирный напиток добавляем зелень.}

Меры предосторожности и противопоказания

Сок помидоров запрещено употреблять при ряде заболеваний.

Противопоказаниями являются:

• индивидуальная непереносимость, аллергия;
• гастрит;
• панкреатит;
• язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки;
• патологии почек, желчного пузыря;
• острые отравления.

Результаты и отзывы худеющих

Анна, 28 лет, Тамбов
"Каждый раз перед важным событием устраиваю разгрузку на томатном фреше. Переносится она легко, напиток вкусный. Вес снижается, уходят отеки, чувствую себя лучше. Рекомендую".



Алиса, 19 лет, Москва
"Дважды худела на соке томатов и рисе. Диета не "голодная", на тренировки силы остаются.

Сбрасывала по 3 кг быстро и без стресса".