Булгур широко распространен в ближневосточных странах, где приобрел статус национального продукта. Сегодня он стремительно завоевывает мировые рынки благодаря длительному сроку хранения, высокой пищевой и экономической ценности.
Наиболее распространенными микроэлементами обработанной пшеницы являются фосфор, кальций, магний и железо. Кроме того, продукт содержит несколько видов фенольных соединений, обладающих свойствами антиоксидантов.
При диетическом питании достаточно отварить булгур, но лучше приготовить его методом запаривания.
Сбалансированный состав продукта обеспечивает нормальную работу пищеварительной системы и не угнетает иммунитет.
День | Завтрак | Обед | Ужин |
1 | Булгур-каша, зеленое яблоко | Фаршированный перец с булгуром и курицей | Нежирная рыба, овощной салат |
2 | Булгур-каша, овощная нарезка | Запеченная индейка с приправами, отварной булгур, гранатовый салат | Куриное яйцо, овощная запеканка |
3 | Булгур-каша, сухофрукты | Турецкий суп с булгуром | Творожно-морковная запеканка |
День недели | Завтрак | Обед | Ужин |
Понедельник | Омлет, овощная нарезка | Нежирная рыба, салат с булгуром и томатами | Творожная запеканка, кисло-сладкий ягодный соус |
Вторник | Овощные котлеты с булгуром, сметанно-горчичный соус | Фасолевый суп, цельнозерновой хлеб | Котлеты из индейки, овощной салат |
Среда | Гречневая каша, овощная нарезка | Турецкий суп с булгуром | Стейки из индейки, тушеные овощи |
Четверг | Булгур-каша, свежие фрукты | Чечевичный суп, свежие овощи | Нежирная рыба, тушеные овощи |
Пятница | Тыквенная каша, ореховый микс | Томатно-булгурный суп, зеленый салат | Творожная запеканка, морковный салат |
Суббота | Булгур-каша с зеленью и чесноком | Филе курицы, гречневая каша с яблоками | Натуральный фруктовый йогурт |
Воскресенье | Творог, сухофрукты | Филе индейки, греческий салат с булгуром | Гречневая каша, тушеная капуста |
Люблю фастфуд и колу, также сильно люблю здоровое и полезное питание. Консультируюсь с профессиональными диетологами и согласовываю с ними каждую статью. Для каждого рекомендации свои, поэтому не забудьте проконсультироваться со своим врачом!
Нутрициолог, интегративный специалист по здоровью человека, сторонник превентивной медицины
Фитнес тренер, питание, зож, знаю как накачать ягодицы, не раскачивая ноги, и много других секретов в мире ЗОЖ. Люблю делать людей красивыми и здоровыми .