Фрукты от запоров: принцип действия, рекомендованные продукты для взрослых и детей, фруктовые рецепты

^{Фрукты являются источником витаминов для организма.}

Как помогают фрукты при запорах у взрослых и детей

Существует много факторов, влияющих на работу желудочно-кишечного тракта. Сбои в функционировании организма могут спровоцировать возникновение запоров.

К таким факторам относятся:

• неправильное питание;
• недостаточное употребление жидкости;
• стрессы;
• отсутствие физической активности;
• хронические заболевания, прием лекарственных препаратов.

Сочные плоды содержат клетчатку – группу углеводов, которые улучшают перистальтику кишечника и производят слабительный эффект.

^{Отсутствие физической активности может спровоцировать запор.}

Лекарственные препараты использовать не рекомендуется, т.к. они только избавляют от симптомов, тогда как диетическое питание помогает устранить сбой в организме.

Какие продукты рекомендуется употреблять при нерегулярном стуле

Лечебное меню при нерегулярном стуле включает продукты:

• фрукты, ягоды;
• овощи;
• бобовые растения;
• кисломолочные продукты.

Из фруктов в рацион включают цитрусовые, виноград, яблоки, груши, абрикосы, сливы, манго, киви, бананы и др. Плоды употребляют как свежими, так и в виде сухофруктов.

Апельсины

Этот цитрус содержит клетчатку, витамин С, антиоксиданты, органические кислоты, моносахариды, пектин. Благодаря такому составу апельсин нормализует работу пищеварительной системы организма. Клетчатка и пектин ускоряют сокращение гладкой мускулатуры кишечника, тем самым способствуя нормализации стула.

^{Апельсины богаты витамином С и антиоксидантами.}

Виноград

Виноград – продукт, содержащий большое количество сахаров: фруктозу, глюкозу, ксилозу, рафинозу. Кроме того, в нем много витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот. В состав продукта также входят пектиновые вещества и клетчатка, которые стимулируют работу кишечника. Виноград обладает тонизирующим эффектом, усиливает перистальтику.

Яблоки

Яблоко – один из самых недорогих, доступных и полезных фруктов. Поэтому рекомендуется активное введение продукта в рацион при нерегулярном стуле. Почти 80% состава яблок – вода, остальная часть – клетчатка, углеводы, органические кислоты.

Продукт действует на кишечник мягко, но эффективно, для большей пользы рекомендуется употреблять яблоки натощак.

Киви

Тропический фрукт содержит большое количество воды и клетчатки, его кисловатый вкус усиливает желчеотделение и способствует выработке ферментов, участвующих в расщеплении пищи. Киви оказывает мягкое воздействие на организм, за счет большого содержания воды и пектинов размягчает каловые массы, способствует усилению перистальтики. Кроме того, в этих плодах содержится актинидин – фермент, который расщепляет белок, облегчая переваривание пищи.

^{Киви способствует выработке ферментов.}

Бананы

Бананы содержат воду, углеводы, клетчатку, микроэлементы, богаты калием. Слабительный эффект при употреблении фрукта достигается за счет того, что мякоть, попадая в организм, нормализует микрофлору и способствует выводу накоплений. Волокна банана увеличивают содержимое кишечника и провоцируют его освобождение.

Сухофрукты

При нерегулярном стуле включают в меню чернослив, курагу, инжир, финики, изюм. Эти продукты содержат много клетчатки и видоизмененный сахар – сорбит, который действует на организм как щадящее слабительное. С

ухофрукты аккумулируют воду и раздражают слизистую оболочку кишечника, активизируя его деятельность.

Рецепты слабительных средств из фруктов

Блюда из фруктов со слабительным эффектом полезные и вкусные. Соки, смузи, десерты, сладкие салаты не только окажут положительное влияние на организм при нерегулярном стуле, но и доставят удовольствие.

Натуральный сок с мякотью

Состав:

• яблоко – 1 шт.;
• апельсин – 2 шт.;
• банан – 2 шт.

^{Натуральный сок с мякотью готовится с помощью блендера.}

Фрукты надо помыть и очистить. Яблоко с апельсином пропустить через соковыжималку, банан перебить в блендере, смеси соединить.

Смузи "Изумрудный коктейль"

Состав:

• киви – 2 шт.;
• кефир низкой жирности – 1 ст.;
• мед – 2 ч. л.

Снять кожицу с киви, порезать небольшими кусочками, заложить в блендер, добавить кефир и мед.

^{Смузи "Изумрудный коктейль" взбивается до однородной смеси.}

Взбить в однородную смесь. "Изумрудный смузи" можно готовить с добавлением других фруктов, овощей, ягод. С киви хорошо сочетаются клубника, банан, груша, яблоко, шпинат, огурец, сельдерей.

Фруктовый салат

Состав:

• изюм – 30 г;
• курага – 30 г;
• яблоко – 1 шт.;
• груша – 1 шт.;
• банан – 2 шт.;
• персик – 1 шт.;
• йогурт – 200 мл.

^{Фруктовый салат нарезают кубиками.}

Фрукты нарезать кубиками, изюм и курагу замочить на 20 минут, обсушить, добавить в салат. Нарезанные ингредиенты заправить йогуртом.

Сливочный десерт

Состав:

• фрукты и ягоды (яблоко, груша, слива, малина, клубника, черника) – 300 г.;
• сливки – 150 мл;
• желатин – 50 г;
• сахарный песок – 2-3 ст. л.;
• вода – 1 л;
• ваниль – 1 стручок.

^{Сливочный десерт раскладывают по порционным стаканам.}

Засыпать желатин в миску, разбавить теплой кипяченой водой для разбухания. Смешать в кастрюле сливки и сахарный песок, поставить на плиту, довести содержимое до кипения, разрезать стручок ванили и добавить пряность в емкость. Смесь снять с плиты, положить разбухший желатин, перемешать, охладить. Разлить десерт по порционным стаканам, остудить при комнатной температуре, затем на 4 часа поставить в холодильник. Нарезать фрукты, добавить ягоды, выложить смесь на верх десерта.

Морковно-фруктовый салат

Состав:

• яблоко – 1 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• изюм – 50 г.;
• мед – 2 ч. л;
• корица – щепотка.

^{Морковно-фруктовый салат готовят с добавлением яблока.}

Морковь и яблоко натереть на крупной терке. Апельсин очистить, разделить на 2 части, из одной выжать сок, другую порезать на маленькие кубики. Промытый изюм замочить на 10 минут. Соединить нарезанные апельсин, яблоко, морковь, изюм, добавить щепотку корицы. Заправить смесью меда с соком цитруса.

Какие фрукты при запоре употреблять нельзя

Не все фрукты и ягоды помогают наладить регулярный стул.

При запорах следует избегать введения в рацион:

• айвы;
• финика;
• граната;
• хурмы;
• клюквы.

Эти продукты могут оказать крепящий эффект, поэтому при запоре их нужно употреблять в минимальном количестве или временно от них отказаться.



Фрукты, овощи и другие продукты с доставкой на дом можно заказать у следующих компаний:

Полезные советы и общие рекомендации

При проблемах со стулом нужно подобрать сбалансированное меню, в составе которого будут не только фрукты и ягоды, но также овощи, продукты из муки грубого помола, рассыпчатые каши, кефир и т.д. При подборе диеты важно уделить внимание особенностям организма. Существуют заболевания, при которых нельзя употреблять тот или иной продукт. Например, при воспалительных процессах в желудке клетчатка противопоказана.

При запорах рекомендуется совмещать фрукты с солеными, жирными и холодными продуктами. Икра, сельдь, сало способствуют притоку жидкости в кишечник и разжижению каловых масс. Сливочное и растительные масла, рыбий жир, сало, майонез облегчают дефекацию. Холодные напитки, супы, мороженое провоцируют сокращение мускулатуры желудочно-кишечного тракта.

При употреблении продуктов со слабительным эффектом необходимо выпивать не менее 2-2,5 л жидкости в сутки. Полезно выпить натощак стакан воды или свежевыжатого сока. Питаться нужно не менее 4 раз в день, соблюдая баланс микроэлементов и калорий.

При малоподвижном образе жизни фруктовую диету нужно сочетать с оздоровительной физкультурой. Рекомендуются лечебная гимнастика, плавание, массаж.