Диета Кима Протасова

^{Диета Кима Протасова проста, доступна и эффективна.}

История происхождения

Программа питания Кима Протасова была разработана в Израиле, затем получила известность в России. Первым подробным описанием диеты стала статья в одной из русскоязычных газет, выходившей в конце 90-х в Тель-Авиве. Представленное меню с тех пор не подвергалось изменениям, программа продолжает приносить результаты, помогая похудеть.

Суть и особенности диеты Кима Протасова

Система Протасова — это низкокалорийная диета с большим количеством клетчатки и белка. Диетический план состоит из 5 недель. Программа условно разделена на 3 этапа: вегетарианский, с добавлением мяса и закрепляющий.

Для детей

Детский организм находится в фазе активного роста, поэтому требует сбалансированного рациона и полноценного питания.

Диета, обязательным условием которой является снижение ежедневной энергетической ценности блюд, не подходит и даже является опасной для детей и подростков.

При беременности и лактации

Малокалорийная еда станет двойным стрессом для женщины, которая вынашивает ребенка или кормит младенца грудью. Таким образом, соблюдение программы в эти периоды невозможно.

Основные правила

Обязательным является соблюдение следующих правил:

1. Следует исключить пищу с синтетическими добавками, крахмалом и т. п.
2. Не употреблять сахарозаменители.
3. Нежелательно питаться только обезжиренными продуктами. Небольшое количество жира требуется для нормального функционирования организма.
4. Не следует есть какую-либо пищу через силу.
5. Употреблять меньше соли.

Принцип работы

Программа основывается на замене углеводов, имеющих высокий ГИ, и животных жиров на клетчатку и белки. Такая система исключает возможность выброса инсулина, что снижает вероятность голодного срыва.

Кроме того, изменяются пищевые привычки, что является залогом стабильного результата.

Польза и вред

Основные преимущества:

1. Рацион ограничен минимально.
2. Не нужно питаться по четкому графику.
3. Меню в основном состоит из дешевых продуктов.
4. На диете можно заниматься спортом.
5. Разрешенная еда содержит необходимое количество микро- и макроэлементов.
6. Улучшается метаболизм.
7. Увеличивается мышечный тонус.
8. Налаживается работа органов пищеварения.

^{Диета Кима Протасова поможет наладить работу ЖКТ.}

Главные недостатки:

1. В первые 14 дней, кроме ряженки, кефира и простокваши, необходимо употреблять свежие овощи и салаты на их основе. В зимние месяцы придерживаться такого рациона бывает сложно.
2. Нельзя постоянно есть одни и те же блюда. Придется регулярно искать новые рецепты и ежедневно готовить.

Кому противопоказана диета

Нельзя переходить на такой рацион беременным, а также тем, у кого имеются:

• проблемы с органами пищеварения;
• аллергия на лактозу;
• гипертония;
• желчнокаменная болезнь;
• патологии сердца;
• онкологические заболевания.

Разрешенные и запрещенные продукты

Перечень допустимых молочных продуктов достаточно длинный. В него входят натуральные йогурты без наполнителей, творог, сыр. Хорошо подходят в качестве полдника ряженка, кефир, но только с жирностью не более 5%. В рацион можно включать субпродукты, постные сорта мяса, морепродукты, красную икру, жирные виды рыбы. В сутки обязательно съедать 3 яблока. Разрешено есть многие овощи.

В день можно употреблять 1 яйцо, пить чай и кофе, яблочный и несоленый томатный сок.

^{Разрешенные продукты для диеты Протасова.}

Разрешенные специи и приправы:

• горчица;
• черный перец;
• базилик и другие сушеные травы;
• ванилин.

Запрещено включать в рацион:

• спиртные напитки;
• любые виды консервов;
• вяленые, копченые, квашеные и соленые продукты;
• любые виды сахара;
• пакетированные соки;
• какао;
• грибы;
• мед;
• БАД;
• уксус;
• злаки;
• бобы.

Питьевой режим

В сутки необходимо выпивать количество воды, соответствующее росту и массе тела (около 1,5-2 л). Благодаря достаточному количеству жидкости из организма будут выходить шлаки и токсины. Следует понимать, что воду не заменяют никакие напитки. Кефир и вовсе относится к еде, а не питью.

^{Важно помнить о соблюдении питьевого режима при сбросе веса.}

Примерное меню на неделю

Таблица 1. Меню первой и второй недель.

День недели	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
ПН	Салат на основе любимых овощей, ломтик сыра, чашка несладкого зеленого чая	Вареное вкрутую яйцо и свежий огурец, чашка чая	Ряженка	Тертые сырые морковь и тыква, кефир
ВТ	Перец, фаршированный творогом, чай с чабрецом	Помидоры с листьями базилика	Простокваша	Запеканка из творога и яблок
СР	Свежезаваренный кофе, йогурт с яблочным пюре	Творог жареный, капуста с оливковым маслом	Яблочное пюре, домашняя ряженка	Запеченные кабачки, яблочный сок
ЧТ	Яблочно-капустное суфле, кофе без сахара	Роллы по-протасовски	Ряженка без сахара	Овощи, политые оливковым маслом
ПТ	Вареное яйцо с порубленным луком и огурцом, чашка чая	Творожная запеканка с яблоками, нашинкованная капуста	Свежевыжатый сок из моркови	Творог жареный, йогурт
СБ	Зерненый творог, чай с чабрецом	Салат из свежих кабачков, любой кисломолочный напиток	Творог, простокваша	Яйцо со стручковой фасолью и томатами, яблоко
ВС	Кисломолочный сыр с томатами и чесноком, несладкий кофе	Перец с творожно-луковой начинкой	Яблочное суфле	Кабачковые оладьи, томатный сок, любой кисломолочный напиток

Таблица 2. Меню на третью, четвертую и пятую недели.

День недели	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
ПН	Огурцы со стеблем сельдерея, кофе	Куриный шницель	Кефир	Свежие огурцы и помидоры, паровой омлет
ВТ	Яблочно-тыквенный салат, цикорий	Печеная говядина с творожным сыром, морковный сок	Кефир с укропом	Яйцо с творогом и томатами, политые кефиром
СР	Сыр жареный кисломолочный, редис, чай	Нашинкованная белокочанная капуста с огурцом	Яйцо вареное, яблочное пюре	Рыба печеная, сладкий перец, йогурт
ЧТ	Запеканка из творога и яблока	Паровая рыба, огурец, томатный сок	Кефир с укропом	Помидор с репчатым луком, простокваша
ПТ	Яйцо с сыром, томаты с листьями базилика	Яблоко, свекла, брынза	Кефир	Тефтели из индюшиного фарша, варенец
СБ	Натертые морковь и яблоко, чай, кисломолочный сыр	Кусок паровой телятины, сладкий перец, морковный сок	Несладкая ряженка	Роллы по-протасовски, морепродукты, йогурт
ВС	Творог с морковью, чай с мелиссой	Котлеты из индюшиного фарша, приготовленные в пароварке, нашинкованная белокочанная капуста с тертой морковью и рубленым укропом	Яблочный сок	Перец с сыром, кисломолочный напиток

Также вы можете заказать уже готовые диеты:

Рецепты диеты

Представленные рецепты помогут разнообразить диетический рацион и чувствовать себя сытым на всех этапах программы похудения.

Роллы по-протасовски

Чтобы приготовить на обед или ужин роллы по-протасовски, яйцо взбивают с солью. Смесь выливают на горячую сковороду и прожаривают. Натирают сыр, смешивают его с чесноком, укропом и кефиром. Выкладывают яичный блин на нори, сверху распределяют начинку, на нее помещают креветки. Сворачивают рулет, нарезают.

^{В меню диеты входят роллы по-протасовски.}

Тефтели из индейки

300 г фарша нужно соединить с 1/3 стакана йогурта, мелко порубленной кинзой, щепоткой черного перца и соли. Слепить колобок и отправить на 30 минут в холодильник. Достать, скатать маленькие шарики и запечь их в духовке.

Яблочная запеканка

Необходимо пачку творога соединить с яйцом, 250 мл йогурта и яблоком. Смесь вылить в форму, сверху посыпать корицей и отправить в духовой шкаф. Запекать до румяной корочки на 180ºС примерно 20 минут.

Продолжительность диеты

Программа рассчитана на 10 недель: 5 из них - сама диета, 5 - выход из нее.

Каких ждать результатов

Минимальная потеря веса составляет 5 кг.

^{Диета Протасова позволит сбросить 5 кг без особых усилий.}

Почему нельзя есть заменители сахара

Сахарозаменитель некалорийный. Но в данной диете он запрещен, чтобы избежать изменения механизма приема пищи из-за выброса инсулина. Гормон вырабатывается при поступлении даже небольшого количества сахара. А поскольку глюкозы будет недостаточно, появится желание съесть что-нибудь сладкое.

Можно ли кушать соевый соус

В классическом варианте диеты соус запрещен. При сильном желании употребление продукта допустимо, но в небольшом количестве.

Что делать, если срыв случился

После срыва нужно сделать «овощной день», а потом продолжить диету.

Как правильно выйти

Диета Протасова подразумевает снижение калорийности рациона до 1300. Этого ограничения достаточно для медленного, но безопасного похудения.


Программа рассчитана на 5 недель, выход из нее должен длиться столько же. В этот период необходимо также соблюдать правила системы, чтобы максимально надолго сохранить результат. Сначала увеличивают количество углеводов, а потом и жиров.



В первую неделю выхода организм подготавливают к углеводосодержащей пище, начинают есть каши, кроме манной и из белого риса. На каждый день может приходиться максимум 20-30 г круп. Для насыщения жирными кислотами необходимо ежедневно употреблять по 20 г орехов или масла.

На 2-й неделе в меню добавляют любимые фрукты.

Третья неделя - время для сухофруктов. Ежедневно нужно добавлять по 50 г кураги, чернослива, можно обработанных термически.

На 4-й неделе овощи допустимо готовить в пароварке, запекать.

На 5-й неделе в рацион включают бульоны и супы, вторые блюда.

Возможно ли повторное проведение курса сразу после его окончания

Рекомендованная частота - не чаще 1 раза в год. Таким образом, повтор курса сразу после его окончания нежелателен.

Распространенные ошибки

В первые 2 недели нельзя питаться только молочными продуктами. Иначе белка и жира получится слишком много, а углеводов - мало.

Не рекомендовано злоупотреблять солеными рассольными сырами. Соль задерживает воду, что приводит к отекам.

Несмотря на обязательное соблюдение питьевого режима, людям с сердечной недостаточностью и болезнями почек количество жидкости нужно немного ограничить.

^{Соленые сыры могут спровоцировать отеки.}

Отзывы похудевших

Марина, 33 года, г. Москва
На диете Протасова сидела вместе с мужем. Эта система питания приучила нашу семью употреблять здоровую пищу. Это оказалось вкусно, полезно и дешево. На конфетах и колбасах можно сэкономить немалое количество денег. Удалось похудеть на 9 кг, муж потерял 4 кг.

Алина, 29 лет, г. Санкт-Петербург
В период диеты стала равнодушной к сладкому, желания есть конфеты не появилось до сих пор. Похудела на 6 кг, но самое главное - научилась прислушиваться к своему организму. Сейчас питаюсь только полезной и здоровой едой.