Кефирная диета

Суть и особенности кефирной диеты для похудения

^{Кефирная диета дает свои положительные результаты.}

Кефир - напиток, приготовленный из молока посредством брожения. В нем содержится много разных полезных бактерий. Они способствуют выводу шлаков и токсинов, расщеплению жиров. Кроме того, улучшается метаболизм. Все это приводит к потере лишнего веса. Кислый напиток также оздоровляет организм, укрепляет костную систему.

Принцип работы

Похудение происходит благодаря тому, что кисломолочный напиток практически не содержит углеводов, но богат белками, поэтому организм для переваривания последних тратит энергию, используя жировые запасы.

Основные правила

Для достижения результата необходимо придерживаться следующих правил:

1. Нужно употреблять 0,5-2 л кефира на день.
2. Дневной рацион делить на 3 основных приема пищи + перекусы (2-3).
3. Рекомендовано выпивать в сутки 1,5-2 л чистой воды.
4. Дополнительно можно употреблять только низкокалорийные продукты.
5. На период диеты полностью исключить сахар и соль.

Монодиета может продолжаться до 3 дней. Максимальный срок программ, которые предполагают кроме кислого напитка другие продукты, составляет 9 суток.

^{2 литра воды в сутки обязательно должно быть выпито.}

Польза и вред

Для диетического рациона подходит только обезжиренный продукт (не более 1,5%). Также стоит обращать внимание на срок хранения - он должен быть непродолжительным.

Польза кефира обусловлена его составом, который включает в себя Ca, K, микроэлементы, БЖУ в легкоусвояемой форме.

Таким образом напиток помогает организму:

• восполнять питательные вещества;
• переваривать пищу;
• ускорять метаболизм;
• выводить вредные соли и лишнюю жидкость;
• нормализовать кишечную микрофлору;
• расщеплять жиры;
• очиститься от шлаков и токсинов.

При этом людям, которые выбрали жесткий вариант диеты, приходится голодать, испытывать дефицит многих полезных веществ и витаминов. Это может привести к обострению хронических заболеваний, авитаминозу.

Возможные побочные действия:

• слабость;
• головокружение;
• мигрень;
• упадок сил;
• расстройства пищеварения.

Из-за сильной психологической нагрузки, по причине чувства голода, могут быть нервные срывы.

^{Употребление кефира способствует расщеплению жиров.}

Модификации кефирной диеты

Многочисленные диетические рационы на основе кефира отличаются по длительности и степени жесткости. Чем меньше продуктов включает рацион, тем меньше для него отводится времени. Наиболее безопасный вид тот, в котором содержится некоторая низкокалорийная пища. При выходе из такой программы стресс для организма минимален.

Самая краткосрочная - 3-дневная. Если проявились негативные реакции со стороны ЖКТ, программу похудения нужно срочно остановить. Главное условие - употребление 1,5 л кисломолочного напитка и 2 л воды в сутки. Похудеть за 3 суток можно в среднем на 5 кг.

Более безопасно устраивать "голодный" день. Такая разновидность диеты не всегда дает нужный эффект, потому что организм не успевает сжечь лишний подкожный жир. В этот день требуется выпить 1,5 л кислого напитка и воды.

Зимняя диета на 3 дня предполагает потребление кефира на перекусы и перед сном.

Кроме того 1 раз за этот срок на выбор можно есть такую пищу:

• яйца;
• капуста;
• манная каша;
• твердый сыр;
• куриный отвар;
• отварные овощи;
• телятина;
• рыба;
• картофель;
• фрукты;
• сухофрукты.

Пятидневный вариант аналогичен трехдневному. Суточную норму 1,5-2 л делят на 6 порций, добавляют 1 кг фруктов и овощей на выбор. Можно еще включать в рацион телятину и куриное филе в небольших количествах.

Недельная диета пользуется самой большой популярностью.

Каждый день необходимо выпивать 0,5 л кефира и съедать 450 г 1 продукта на выбор:

• вареный картофель;
• творог;
• фрукты;
• куриная грудка.

На шестой день предполагается голодание. За эти сутки можно выпить только 2 л воды.

Диета на кефире и яблоках подразумевает 6 одинаковых приемов пищи в сутки, состоящих из 1 ст. кислого напитка и 1 фрукта. Максимальный срок - 3 дня. Такой рацион не подходит людям, у которых диагностированы какие-либо патологии ЖКТ.

При кефирно-гречневой диете кроме 1 л кисломолочного напитка в ежедневное меню еще входит 1 ст. гречневой крупы, запаренной 2 ст. кипятка. Вся еда делится на 6 равных порций, которые употребляют в течение дня. Сидеть на таком рационе можно максимум 3 суток.

^{Кефирно-гречневая диета возможна максимально в течении 3-х дней.}

Восьмидневная диета предполагает употребление в сутки 0,5 л кефира и следующих продуктов:

• 1-й день - 400 г печеного картофеля;
• 2 - 0,5 кг кураги и чернослива;
• 3 - 0,5 кг творога;
• 4 - 500 г сметаны;
• 5 - 300 г филе;
• 6 - фрукты на выбор (до 1 кг);
• 7 - 3 л кислого напитка;
• 8 - только минеральная вода без газа.

Схема диеты на 9 суток (3+3+3):

• первые 3 дня - 1,5 л кисломолочного напитка;
• вторые 3 - 1,5 кг яблок;
• последние 3 - 1,5 л кислого напитка.

Продолжительность фруктового кефирного рациона составляет 5 суток. На равные порции делят 0,5 л основного продукта и 1 кг фруктов с низким гликемическим индексом.

^{Яблочно-кефирная диета - большой стресс для организма.}

Примерное меню на неделю

Недельное меню более щадящей диеты, где основной объем пищи занимает кефир, а остальное - творог, мясо, фрукты и овощи, может быть таким:

Понедельник:

1. Завтрак - 1 ст. кефира, несладкий чай.
2. Обед - 2 шт. отваренного картофеля.
3. Ужин - 1 ст. кефира, 1 картофель.

Вторник:

1. 1 ст. кефира, чашка чая.
2. Пачка творога с медом, 1 ст. кефира.
3. Половина пачки творога, 1 ст. кефира.

Среда:

1. 200 мл кефира, цитрус, несладкий чай.
2. 1 ст. кефира, яблоко.
3. 1 ст. кефира, груша.

Четверг:

1. 200 мл кефира, несладкий кофе.
2. 1 ст. кефира, 200 г отварной индейки.
3. 200 мл кефира, 100 г вареной курицы.

Пятница:

1. Цитрус, несладкий чай, 1 ст. кефира.
2. Яблоко и киви.
3. 1 ст. кефира с горстью черники.

Суббота:

1. Чай без сахара, 200 мл кефира.
2. Кусок вареной белой рыбы, 1 ст. кефира.
3. 200 мл кефира.

Воскресенье:

1. Несладкий кофе, 1 ст. кефира.
2. Чай без сахара, 200 мл кефира.
3. 1 ст. кефира.

^{Чай и кофе обязательно без сахара.}

Разрешенные и запрещенные продукты

Кроме кислого напитка можно употреблять айран и ряженку. Не запрещен йогурт, но без сахара, синтетических вкусовых добавок. Также в меню включают другие полезные продукты.

В любом количестве можно есть несладкие фрукты и любимые овощи. Допустимо употребление нежирных сортов мяса и рыбы. Некоторые варианты диеты могут включать такие крупы: коричневый рис, овсянку, гречку.

Недопустимо потребление сахара и специй, алкогольных напитков, сливочного и растительного масел.

В перечень запрещенных продуктов входят:

• жирные молочные и кисломолочные продукты;
• кондитерские изделия;
• колбаса и сосиски;
• макароны;
• белый хлеб;
• сдоба;
• вялености и консервы.

Допустимо потребление только полезных десертов, приготовленных дома.

^{Сладости и копчености отнесены в разряд запрещенных продуктов.}

Какие могут быть противопоказания

Кефирный рацион противопоказан при наличии таких проблем:

• заболевания желудка;
• нарушения функций желудка;
• язва 12-перстной кишки или желудка;
• сахарный диабет;
• болезни сердца;
• нарушения работы почек;
• непереносимость лактозы.

Нельзя садиться на диету беременным, в период лактации, детям до 16 лет.

Воспользуйтесь полезными диетами. Вам составят рацион, приготовят еду и доставят её в контейнерах, вот некоторые диеты:

Каких ждать результатов

Если придерживаться диеты в течение семи дней, можно потерять за это время около 4-5 кг.

Отзывы похудевших

Анна, 33 года, Москва
Уже не 1 раз придерживалась 3-дневной диеты. Получала хорошие результаты - более 2 кг за этот срок. Вес не возвращался. Но лишние килограммы еще оставались, поэтому повторяла диету через время. Уже потеряла около 8 кг.

Инна, 29 лет, Санкт-Петербург
Пробовала недельную кефирную диету, ожидала минус 10 кг, но потеряла 5. Тогда решила продлить программу еще на 3 дня, и в результате похудела на 7,5 кг. Сейчас 2 раз в месяц разгружаюсь на кислом напитке, чтобы поддерживать форму.