Вы недавно смотрели:
Россияваш регион
Главная / Полезные статьи / Dark store: что подразумевает под собой "темный магазин" и какие товары в нем продаются

Dark store: что подразумевает под собой "темный магазин" и какие товары в нем продаются

Время чтения: {read-time} минут
Отправить себе

Отказ от ответственности: Данный материал носит исключительно информационный характер и не является заменой профессиональной медицинской консультации. Статья не проверена сертифицированным диетологом/врачом. Перед принятием решений, связанных с изменением рациона, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.

Сейчас активно развивается сеть т.н. dark store - торговых точек для обслуживания потребителей в режиме онлайн. Эта форма существует для продажи товаров в розницу. Такой формат обслуживания удобен как для поставщиков продукции, так и для покупателей, оформляющих заказы через интернет.
Кратко

Что такое "тёмный магазин"?

Тёмный магазин (dark store) — это склад, предназначенный для выполнения онлайн-заказов, в основном продуктов питания. Он выглядит как супермаркет с рядами стеллажей, но без покупателей. Некоторые имеют пункты выдачи для самовывоза.

Как организована работа в тёмном магазине?

Товары размещены по аллеям, есть зоны для продуктов, требующих пониженной температуры. Сотрудники используют электронные устройства для поиска и сбора товаров, следуя оптимизированным маршрутам.

Какие особенности упаковки заказов в "Перекрёстке"?

В сети "Перекрёсток" товары упаковывают в цветные пакеты: зелёный — охлаждённые продукты, синий — заморозка, жёлтый — заменённые товары, красный — товары с нарушенной упаковкой или истекающим сроком годности.

Чем "тёмный магазин" отличается от обычного склада?

Впервые формат появился в Великобритании в 2009 году. В тёмных магазинах товары размещены поштучно для розничной сборки, тогда как на обычных складах — в больших упаковках для оптовых продаж. Тёмные магазины расположены ближе к жилым районам для быстрой доставки.

На каких товарах специализируются тёмные магазины?

Они специализируются на товарах повседневного спроса (FMCG), чаще всего на продуктах питания, но также могут предлагать мебель, одежду и бытовую технику.

Каковы перспективы развития тёмных магазинов в России?

В Москве и Санкт-Петербурге уже есть такие магазины. Опыт других стран показывает хорошие перспективы для этого формата торговли в России.

"Темный магазин"

Так переводится термин "dark store" с английского языка. Это род склада, приспособленного для выполнения онлайн-заказов потребителей. В основном через эти магазины продают продукты питания. Внешне "дарк стор" выглядит как супермаркет с рядами стеллажей и выложенными на них товарами. "Темным" он называется из-за отсутствия покупателей, а "магазином" - из-за схожести с традиционными торговыми точками. Отдельные предприятия торговли содержат небольшие пункты выдачи заказов, где покупатель сам забирает товар.

Dark store организуют быструю доставку скоропортящихся, замороженных товаров.

Товары, находящиеся на стеллажах, образуют аллеи. Отдельно выделена зона для хранения продуктов, требующих пониженной температуры. Электронная техника управляет складом. На полках магазина нет ценников, но они снабжены электронными маркерами продукции, хранящейся в ячейках. После ввода названия товара компьютерное устройство определяет его точное расположение.

Те же работники, которые собирают заказ, занимаются и раскладкой его на стеллажи. У каждого из них есть ручной электронный прибор, позволяющий отыскать нужный товар. Процессы сборки заказов и выкладки товара организованы наиболее эффективным способом для того, чтобы выполнять их быстро и качественно.

Для размещения на полках магазина сотрудники получают продукты только с одной аллеи. Маршрут движения работников тоже установлен: раскладывая товар, они двигаются зигзагообразно. При сборе заказов движение организовано таким же образом. Поэтому к моменту комплектования и упаковки все составляющие оказываются собранными.

Есть супермаркеты "дарк стор", которые упаковывают товары в пакеты разного цвета. Например, в магазинах сети "Перекресток" это 4 пакета:
  1. В зеленый помещается охлажденная продукция.
  2. В синюю упаковку помещается заморозка, которую надо переложить в холодильник.
  3. Желтые пакеты предназначены для товаров, которые были заменены на аналогичные, т.к. их нет на складе.
  4. Красный - стандарты предприятия торговли соблюдены не полностью (мятая упаковка, срок годности приближается к концу и т.п.).
Последние 2 категории выделяются для того, чтобы покупатель мог обратить внимание и сам решить, нужно ли приобретать эти продовольственные товары.

Для покупателя нет различия между поставкой онлайн-заказа со склада или из dark store. "Темные магазины" придуманы для удобной работы поставщиков, оперативного сбора и быстрой доставки продукции покупателям. Хорошо располагать такие супермаркеты в небольших городах, где нет централизованного распределения товаров. Благодаря этому можно уменьшить денежные затраты, связанные с доставкой продукции, т.к. магазин находится в непосредственной близости от покупателя и нет дополнительных издержек на содержание центра по распределению.

Есть ли отличие между DS и обычным складом

Впервые такой формат был предложен в Великобритании компанией Tesco в 2009 году. Главной особенностью dark store является то, что товары в этих магазинах расположены не в упаковках (коробках, ящиках) в больших количествах, а сформированы для розничной сборки, т.е. поштучно. Продукция складов предназначена в основном для перепродажи розничными организациями торговли. "Темный магазин" самостоятельно организует сбор и доставку заказов конечным потребителям.

Требования к параметрам помещений не столь высоки, но более точно выдержаны температурные условия хранения и сроки реализации продукции. Эти предприятия торговли располагаются ближе к жилой застройке, тем самым сокращается время доставки. Они оптимизированы для максимально быстрой сборки заказов и доставке их потребителю.

На каком сегменте специализируется

Магазины "дарк стор" принадлежат к группе предприятий, реализующих FMCG - т.е. товары широкого потребления для дома. Чаще всего через эти торговые точки продаются продукты. В отдельных случаях это может быть мебель или одежда, товары бытовой техники.

Перспективы развития dark store в России

В Москве и Санкт-Петербурге есть предприятия, применяющие такой способ продаж. Судя по опыту других стран, у такой формы торговли есть хорошее будущее. Магазины "дарк стор" удобны для поставщиков продукции, а онлайн-заказы через интернет просты и легки для покупателей. Сейчас эта сфера деятельности в РФ представлена слабо, как и во всех странах Восточной Европы. Однако опыт Франции и Великобритании показал, что у этого направления есть большие шансы пополнить рынок услуг.

Крупные ритейлеры планируют увеличить количество предприятий такого формата, т.к. при существующей системе онлайн-продаж через т.н. "гибридные" магазины нельзя так же быстро формировать и доставлять продукцию.

Перекресток первый dark store в России.

Развитие дарксторов в России

В России формат дарксторов активно развивается. Крупные игроки рынка, такие как "Самокат" и "Яндекс.Лавка", активно расширяют сеть дарксторов, обеспечивая быструю доставку продуктов и товаров первой необходимости в крупных городах. По данным на первый квартал 2021 года, у "Самоката" было около 550 дарксторов, а у "Яндекс.Лавки" — примерно 330 объектов. Ожидается, что к концу года количество дарксторов в России вырастет более чем в 1,5 раза.

Однако быстрый рост дарксторов вызывает и определённые проблемы. В частности, в ноябре 2024 года в России обсуждался вопрос о запрете размещения дарксторов в жилых домах из-за жалоб жителей на шум и нарушение инфраструктуры. Министерству строительства было предложено определить правовой статус дарксторов и ограничить их размещение в многоквартирных домах.

Несмотря на эти вызовы, дарксторы продолжают оставаться важной частью современной розничной торговли, предлагая потребителям удобство и скорость при заказе товаров онлайн.

Таблица Dark store магазинов в Москве

Самый актуальный список дарк стор, которые есть на нашем сайте:

Список всех магазинов доступен по этой ссылке.
Знаете ли вы, что такое "тёмный магазин" и пользовались ли вы их услугами?
5.0
Рейтинг на основе 1 голоса
Рассказать друзьям
0
5 132
10-10-2019 16:56
15-03-2025 00:35 (Обновлен опрос)
Покупали ли Вы что-то в "темных магазинах"? Какой у Вас опыт:
Добавить комментарий

Пройдите проверку: *
Все комментарии:
Также читают
Продуктысмотреть все
Шаг 1/3
Какая у вас цель?
Выберите вариант — и мы подберём программы питания по вашей дневной норме калорий.
Авторизация на сайте

Нажимая кнопку «Отправить» или при регистрации (авторизации) через социальные сети, Вы принимаете условия пользовательского соглашения и политику конфиденциальности.

Скопировать
Перейти в магазин
вверх