Мед при аллергии: основные причины, симптомы и признаки, диагностика и лечение, профилактика

^{Аллергикам не рекомендовано употреблять мед.}

Польза и опасность меда

Мед – источник полезных микроэлементов. Он содержит глюкозу, фруктозу, мальтозу, сахарозу, различные минералы, среди которых кальций, железо, магний, фосфор, натрий, калий, витамины С и группы B, антиоксиданты и биологически активные растительные соединения.

Чем темнее оттенок продукта, тем больше в нем ценных компонентов.

Мед способствует увеличению энергетического потенциала организма, улучшению зрения, поддержанию в норме артериального давления, снижению риска инсульта и развития некоторых видов онкологии.

Вместе с тем продукт может спровоцировать аллергию с последствиями различной степени тяжести – от легких неприятностей в виде покраснений и зуда кожного покрова до угрожающей жизни ситуации – развития отека Квинке.

Какие вещества в составе меда вызывают аллергию

Сам по себе натуральный мед не является аллергеном.

Развитие нежелательных реакций может вызывать содержание в нем:

1. Избыточного количества пыльцы.
2. Остатков антибиотиков и других ветеринарных препаратов, используемых для обработки гнезд с целью защиты их от вредителей.
3. Накопленных продуктов жизнедеятельности пчел в результате несвоевременной замены рамок с сотами.

Особенно опасны фальсифицированные продукты. Например, некоторые производители нагревают мед, чтобы придать ему товарный вид. В результате не только нивелируются полезные свойства продукта, но и выделяется оксиметилфурфурол – канцероген, провоцирующий нежелательный ответ иммунной системы.

Натуральный мед не должен содержать красителей, усилителей вкуса, ароматизаторов, кукурузной патоки, тростникового сахара.

Последний недобросовестные пасечники используют в избыточном количестве для подкормки пчел, из-за чего насекомые теряют возможность производить гипоаллергенный мед хорошего качества.

^{Натуральный мед сам по себе не вызывает аллергию, а содержащиеся в нем продукты могут.}

Особенности проявления аллергической реакции на продукт

Развитие аллергических реакций не происходит беспричинно и может привести к проблемам со здоровьем. При обнаружении характерных для заболевания симптомов и проявлений следует обратиться к врачу. Это позволит выявить причины, разработать лечение и избежать тяжелых последствий в будущем.

Основные причины

Наиболее распространенная причина развития аллергических реакций на медосодержащие продукты – наследственный фактор. Если один из родителей – аллергик, то вероятность передачи заболевания ребенку составит 30%, а если оба родителя – то все 60-70%.

Намного реже встречается непереносимость фруктозы – основного компонента этого продукта. Отклонение не является аллергией, но провоцирует нарушения работы ЖКТ. Употреблять мед в данном случае противопоказано.

Симптомы и признаки

При диагностировании аллергии на мед необходимо исключить из питания не только его, но и другие продукты пчеловодства – прополис, маточное молочко.

Симптомы и признаки аллергии следующие:

• со стороны кожи: зуд, жжение, покраснения, крапивница, отечность, обильное потоотделение;
• со стороны дыхательных путей: кашель, одышка, угнетение дыхания, чихание, першение, отек гортани, насморк;
• со стороны органов зрения: покраснение и слезоточивость глаз;
• со стороны ЖКТ: вздутие, спазмы, тошнота, рвота, диарея;
• со стороны сердечно-сосудистой системы: резкое снижение кровяного давления.

Особую угрозу для здоровья (вплоть до летального исхода) представляют такие симптомы, как отек Квинке и анафилактический шок. В этом случае необходимо принять немедленные меры по госпитализации больного.

^{Покраснение и зуд - основные признаки аллергии.}

Нюансы проявления аллергии на мед у детей

Чтобы снизить риск развития аллергических процессов на мед у ребенка, знакомить его с этим продуктом следует не раньше, чем с трехлетнего возраста. Детская аллергия проявляется так же, как у взрослых.

Классические симптомы – это зуд и высыпания на коже.

Однако дети находятся в группе повышенного риска и страдают от бурных ответов иммунной системы на раздражитель в виде аллергена намного чаще.

Особую осторожность в употреблении меда стоит проявлять и беременным женщинам, т. к. высокое содержание в нем пыльцы может негативным образом сказаться на здоровье плода.

Первая помощь

Первое, что необходимо сделать при появлении аллергической реакции, – принять препараты с противоотечным и антигистаминным действием, а также обработать пострадавшие участки кожи мазью с противовоспалительным и регенерирующим эффектами. При нарушении дыхания, стремительно развивающейся отечности, сильном зуде необходимо незамедлительно вызвать «скорую помощь».

Методы диагностики

Провести тест на аллергию можно в домашних условиях. Для этого следует нанести немного меда на запястье или внутреннюю часть локтевого сгиба и оставить на 10 минут. Такие проявления, как покраснение кожи и зуд, являются поводом отказаться от употребления медосодержащих продуктов.

Чтобы получить точный диагноз, необходимо провести клинические лабораторные исследования – сдать анализ на наличие в крови иммуноглобулина Е.

С целью определить, на какой сорт меда есть аллергия – липовый, гречишный, акациевый, специалисты проводят процедуру кожных проб. На коже делают надрез, а затем капают на ранку экстракт предполагаемого аллергена и отслеживают реакцию.

^{Необходимо провести кожно-аллергический анализ проб.}

Способы лечения

Назначить верное лечение может только квалифицированный врач-аллерголог на основании результатов проведенных исследований.

Что выписывают при аллергии:

• антигистаминные средства;
• противоотечные лекарства;
• гормональные и негормональные препараты.

Страдающим аллергией рекомендуют придерживаться элиминационной диеты. Это значит, что из питания необходимо исключить все продукты с теми компонентами, на которые был точно установлен нежелательный иммунный ответ.

Вылечить заболевание полностью невозможно, но с развитием науки стала доступна специфическая иммунотерапия, т. е. постепенное приучение организма к аллергену.

В течение нескольких лет пациенту вводят вакцины с содержанием аллергена, плавно увеличивая дозу. Так реакция иммунитета на раздражитель со временем ослабляется.

^{При аллергии необходим прием антигистаминных средств.}

Профилактические мероприятия

Для профилактики аллергии следует не только придерживаться диеты, но и отказаться от использования медовых косметических процедур, например массажа, и средств ухода, в состав которых входят продукты пчелиного производства.

Дополнительные меры профилактики направлены на повышение иммунитета, укрепление бронхолегочной и нервной систем.

Для этого необходимо:

1. Закаливать организм.
2. Делать массаж грудной клетки.
3. Выполнять дыхательную гимнастику.
4. Соблюдать режим сна.
5. Стараться избегать стрессовых ситуаций.

Понятие псевдоаллергии на мед

Мед запускает в организме процессы очищения – избавления от шлаков и токсинов. Вследствие этого иммунная система может отреагировать включением неспецифических механизмов защиты, проявляющихся слезотечением, высыпаниями на коже и другими воспалительными реакциями.

Признаки аллергии и ложной аллергии похожи. Поэтому даже при подозрении на псевдоболезнь следует перестраховаться и обратиться к докторам.