Диета для беременных: варианты для снижения веса, при недомогании и диабете

^{Беременным рекомендовано есть больше овощей.}

Лишний вес при беременности

Избыточная жировая прослойка в теле беременной не позволяет объективно оценивать состояние плода.

Лишний вес может нанести следующий ущерб здоровью ребенка:

• кислородное голодание;
• нарушение симметрии между головой и тазом;
• недостаток питательных веществ;
• болезни центральной и периферической нервной системы.

Особенности рациона при вынашивании

Беременным необходимо придерживаться таких пищевых правил:

1. Разделить дневной объем пищи на 5-6 приемов.
2. Есть больше сезонных фруктов, овощей, употреблять диетическое мясо.
3. Дополнительно принимать специальные витаминные комплексы.

Баланс БЖУ

Беременная женщина должна получать с питанием все необходимые нутриенты. Сбалансированным считается рацион, на 50% состоящий из углеводов, на 30% - из белков, на 20% - из жиров. Баланс БЖУ позволит плоду полноценно развиваться, а маме сохранять хорошее самочувствие.

Разрешенные и запрещенные продукты

Меню беременных должно состоять из следующих продуктов:

1. Овощей и сезонных фруктов, содержащих клетчатку, которая улучшает пищеварительный процесс и способствует очищению кишечника.
2. Разноцветных ягод, являющиеся источниками витаминов.
3. Жирной рыбы, которая содержит омега-3 и омега-6. Эти незаменимые жирные кислоты необходимы для иммунитета младенца, также они предупреждают возникновение аллергической реакции у ребенка, кровотечения и послеродовой депрессии у матери.
4. Продуктов, содержащих токоферол, который помогает усваиваться жирным кислотам.
5. Морепродуктов, которые являются источником Zn, Ca, Na и Fe.

Из рациона нужно исключить спиртные напитки, любые виды грибов, продукты, содержащие синтетические красители и вкусовые добавки, фастфуд, копчености.

С осторожностью беременные должны употреблять мучное, свежий черный хлеб, жареную, соленую и маринованную пищу.

Желательно есть меньше сахара, чтобы снизить риск нарушения углеводного баланса.

Диета по триместрам с примерным меню

Триместр длится 3 месяца. В каждый 3-месячный период происходят важные изменения с плодом. Чтобы младенец правильно развивался, матери нужно откорректировать свое меню. Полезная на первом этапе пища может не подходить для последующих.

I триместр

Перечень разрешенных продуктов:

• нежирные сорта мяса;
• яйца;
• бобы;
• капуста;
• листовые овощи;
• хлеб из цельнозерновой муки;
• обезжиренный кисломолочный сыр;
• морская капуста;
• свежевыжатые соки;
• говяжья печень.

Примерное недельное меню:

День	Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин	Перед сном
1	Зерновые хлопья с нежирным молоком	Йогурт 0%	Легкий куриный отвар	Овощи, политые растительным маслом	Отварной рис с овощным рагу	1 ст. молока
2	Рис или овсяная каша, отваренные в молоке	Тост с маслом	Уха	Полпачки творога	Спагетти с тушеной печенью	Овощи
3	Полпачки творога, чашка белого чая	Чай, печенье без вкусовых добавок и начинки	Пюрированный тыквенный суп	Любые фрукты	Котлета из индюшиного фарша, приготовленная в пароварке, картофельное пюре	Йогурт
4	Гречневая крупа, сваренная на молоке, 1 ст. сока	Йогурт	Брокколи с ломтиком хлеба	Фрукт	Тунец с томатами и шпинатом	Сок из свеклы с добавлением воды
5	Зерновой хлебец с сыром и ломтиком томата, 1 ст. простокваши	Цитрус	Спагетти с тефтелями, салат из овощей	Орехи пекан	Картофель, запеченный под сметаной, горячий травяной напиток	Простокваша
6	Сырники, горячий травяной напиток	Курага	Овощной отвар с курицей, ломтик цельнозернового хлеба	Яблоко с морковью	Листовой салат с томатами и мягким сыром	1 ст. молока
7	Овсяная каша с яблочным пюре, 1 ст. сок	Цитрус	Куриный отвар, огурец, чай с мелиссой	Любой фрукт	Котлета из индюшиного фарша, приготовленная в пароварке, сладкий перец	Йогурт

^{Меню первого триместра.}

II триместр

Начиная с 14-й недели следует снизить количество сахара в меню, но добавить продукты, содержащие токоферол и витамин D.

Рекомендованная пища:

• сливочное масло;
• шпинат;
• изюм;
• вареный яичный желток;
• рыбная печень;
• молочные изделия.

Понедельник:

1. Завтрак - овсяная каша, сваренная на молоке.
2. Ланч - банан, 30 г орехов, яблоки.
3. Обед - овощной отвар.
4. Полдник - 120 г кисломолочного сыра.
5. Ужин - овощи, приготовленные на гриле с индейкой.
6. На ночь - 1 ст. йогурта.

Вторник:

1. Хлебец с ломтиком сыра, помидор, вареное яйцо.
2. Творожная масса с изюмом.
3. Овощной отвар.
4. Греческий йогурт.
5. Овощной салат с авокадо.
6. 1 ст. отвара из ягод шиповника.

Среда:

1. Паровой омлет.
2. Нежирный йогурт.
3. Уха.
4. Яблоко.
5. Молочная каша.
6. Фрукты.

Четверг:

1. Сырники, приготовленные в духовке и политые сметаной.
2. 1/2 ст. чищенных грецких орехов.
3. Суп с чечевицей.
4. Яблоко.
5. Вареный рис с запеченным куриным филе, чай.
6. 1 ст. йогурта.

Пятница:

1. Яичница, свежий помидор и зерновая булка.
2. 1 ст. томатного сока.
3. Мясо, тушеное с овощами.
4. Любимые фрукты.
5. Паста с томатным соусом (домашнего приготовления).
6. Чай.

Суббота:

1. Полпачки творога с любимыми ягодами.
2. Зерновой хлебец с твердым сыром.
3. Отварная гречневая крупа, печеная телятина, овощной салат, белый чай.
4. Ягодный сок.
5. Печеная рыба, помидор.
6. 1 ст. нежирного молока.

Воскресенье:

1. Кукурузная крупа, сваренная на молоке, с курагой.
2. Йогурт 0%.
3. Щи, салат из помидоров и огурцов.
4. 30 г изюма.
5. Кабачковые оладьи, политые сметаной, чай с шиповником.
6. 1 ст. йогурта.

^{Примерное суточное меню на второй триместр.}

III триместр

На данном этапе рекомендовано не переедать. Пить желательно не больше 1 л воды в сутки.

Подходящее меню:

Понедельник:

1. Завтрак - каша на молоке.
2. Ланч - изюм.
3. Обед - овощной отвар.
4. Полдник - 1 ст. кефира.
5. Ужин - котлета из индюшиного фарша, приготовленная в пароварке, отварная гречневая крупа.
6. Перед сном - фрукты.

Вторник:

1. Чай с печеньем без начинки и вкусовых добавок.
2. Фрукты.
3. Паста ТСП с салатом.
4. Томаты с оливками и шпинатом.
5. Плов без мяса.
6. 1 ст. кефира.

Среда:

1. Тост с маслом, чай.
2. Отварное яйцо с морской капустой.
3. Уха.
4. Полпачки нежирного творога.
5. Запеченная телятина, картофельное пюре.
6. 1 ст. сока.

Четверг:

1. Тост с маслом, отварное яйцо, горячий травяной настой.
2. Любимые фрукты.
3. Украинский борщ.
4. Груша.
5. Салат из консервированного тунца с яйцом и вареным рисом.
6. Фрукты.

Пятница:

1. Обезжиренный кисломолочный сыр с ягодами.
2. Цитрусовый сок.
3. Телятина, тушенная с морковью, перцем и луком, белый чай.
4. Курага и чернослив.
5. Вареный рис с морковно-луковой зажаркой.
6. 1 ст. кефира.

Суббота:

1. Отварная в молоке овсяная крупа с курагой.
2. Тост со слабосоленой кетой, сыром и помидором.
3. Тыквенный пюрированный суп, запеченное куриное мясо.
4. Фруктовый сок.
5. Рис с печеной скумбрией.
6. 1 ст. простокваши.

Воскресенье:

1. Сырники, политые сметанным соусом.
2. Орехи.
3. Спагетти с котлетой из сурими, свежие овощи.
4. Любимые фрукты.
5. Голубцы со сметаной.
6. 1 ст. молока.

^{Примерное меню на третий семестр.}

Питание при различных недомоганиях

Если во время вынашивания ребенка у матери появились проблемы со здоровьем, специалисты рекомендуют придерживаться специальных диет, в зависимости от возникшей проблемы.

Токсикоз

Токсикоз проявляется по той причине, что организм женщины воспринимает плод как инородный объект и образует антитела к своим клеткам. Из-за этого происходят нарушения в функционировании многих органов и систем.

Появлению тошноты и рвоты способствуют и хронические болезни ЖКТ и печени.

Существует несколько степеней развития токсикоза:

• I - позывы к рвоте возникают до 5 раз в день, потеря веса - до 3 кг;
• II - рвет до 10 раз в сутки, за 2 недели можно потерять до 4 кг;
• III - позывы возникают до 25 раз в день, беременная может похудеть более чем на 10 кг.

Токсикоз, возникающий в первом триместре, считается ранним, после 35-й недели - поздним (гестоз).

Правила для раннего срока:

1. Дробное питание маленькими порциями снижает вероятность рвоты.
2. Следует пока отказаться от жирной высококалорийной еды. Важно, чтобы продукты легко переваривались.
3. Обязательно нужно завтракать. Лучший вариант - фрукт, обеспечивающий достаточный уровень глюкозы.
4. Рекомендовано отказаться от мясных бульонов.

В рацион нужно добавить разные овощи. Обязательным является употребление цитрусов, яблок, слив, клубники. Хлеб допустимо потреблять понемногу и предварительно подсушенным.

При гестозе категорически запрещено есть маринады, соленья и копчености.

Рекомендовано уменьшить количество соли до 5 г, а жидкости - до 800 мл в сутки. Пища должна быть преимущественно белковой.

Примерное дневное меню:

Завтрак:

• кусок вареной рыбы;
• порция вареного картофеля;
• 80 г моркови;
• 1 вареное яйцо;
• чашка чая.

Ланч:

• полпачки творога.

Обед:

• порция свекольника со сметаной;
• 200 г отварной гречневой крупы;
• паровая котлета;
• 1 ст. компота.

Полдник:

• 1,5 ст. ягод.

Ужин:

• 200 г вареной рыбы;
• 300 г винегрета.

На ночь:

• 1 ст. кефира.

В день можно съедать до 100 г пшеничного или до 200 г ржаного хлеба.

^{Примерное меню на день.}

Отеки мягких тканей

Общие правила питания:

1. Свести к минимуму употребление соли, потому что последняя мешает выводу жидкости.
2. Выпивать в день не больше 1,2 л воды.
3. Злоупотреблять кофе и черным чаем не рекомендовано, от сладких газированных напитков следует отказаться.
4. Употреблять фрукты с мочегонным эффектом. Среди них - клубника, арбуз, абрикос. Чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию, не стоит злоупотреблять каким-то 1 видом плода. Лучше есть маленькими порциями разные фрукты.
5. В рацион нужно добавлять продукты, разжижающие кровь: березовый сок, репчатый лук.
6. От сладкого и соленого нужно отказаться.

Постоянные запоры

Рекомендовано ввести в ежедневное меню свежие местные овощи и сезонные фрукты, отвар чернослива, сливовый компот, свежие соки. При длительных запорах устраивают разгрузочные дни 2 раза в месяц.

Базовый рацион:

1. Завтрак - овсяная каша или мюсли с грушей, 1 ст. греческого йогурта.
2. Ланч - некрепкий зеленый чай, кусок зернового хлеба с ломтиком сыра.
3. Обед - пюрированный овощной суп, отварная гречка с печеной телятиной и овощами, молочный десерт.
4. Полдник - полпачки творога с медом и изюмом, ягодный компот.
5. Ужин - печеная рыба, толченый картофель, овощи, отвар из чернослива.

Есть рекомендовано небольшими порциями 4-5 раз в сутки.

^{Предлагаемый рацион при проблемах в пищеварении.}

Меню 9 при диабете беременных

Основным правилом диетического стола № 9, который назначается при диабете беременным, является питание маленькими порциями с перерывом между приемами пищи в 2,5 часа. Данный режим позволит избежать резких скачков глюкозы.

Оптимальный вес порции - 150 г. При соблюдении этого стола нужно ограничить количество углеводосодержащей пищи до 250 г в сутки. 2 приема пищи должны быть белковыми.

День	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин	Перед сном
1	Каша с овощами и вареным яйцом	Кисель	Куриный бульон, картофельное пюре, печень, морс	Персик	Нашинкованная капуста с тертой морковью, печеная куриная грудка	Простокваша
2	Овсяная каша, творог, овощной сок	Кисломолочный напиток	Щи, гречневая каша с отварной белой рыбой	Яблоко	Винегрет с вареным яйцом	1 ст. ряженки
3	Цикорий, вареная перловая крупа, йогурт	1 ст. молока	Борщ без мяса, печеная индейка, фрукты	Цитрус	Котлета из сурими, приготовленная в пароварке, овощи	1 ст. кефира
4	Пшенная каша, творог, чай	1 ст. кефира	Суп, вареная курица, 1 ст. компота	Кисель	Голубцы, вареное мясо	1 ст. простокваша
5	Вареное яйцо и овощи	1 ст. овощного сока	Суп, тушеная капуста с вареной телятиной	Груша	Овощная запеканка, вареная рыба	Йогурт
6	Вареная гречневая крупа, йогурт	1 ст. киселя	Печеный картофель, тушеный кролик, уха	1 ст. кефира	Перловая каша, отварная рыба	Яблоко
7	Вареная гречневая крупа, яйцо всмятку	Цитрус	Овощной отвар, рис с котлетой, приготовленной в пароварке	1 ст. ряженки	Печеный картофель с отварной рыбой, свежие овощи	1 ст. простокваши

Разгрузочное меню

Беременным можно каждую неделю устраивать «сытный» разгрузочный день:

1. 400 г кролика и 700 г любимых овощей. На ночь - 1 ст. обезжиренного кефира.
2. 0,5 кг отварных морепродуктов, 700 г тушеных овощей, чай без сахара.
3. 1 кг печеного картофеля, 2-3 ст. обезжиренной простокваши.
4. 1,5 кг фруктов, 300 мл низкокалорийного йогурта.
5. 2 пачки творога, 700 г ягод. Можно выпить чашку кофе.

Также обратите внимание на уже готовый рацион с доставкой:

Специальные диеты для беременных

Программы питания, разработанные диетологами, помогают следить за набираемой массой тела. Беременным, у которых стали проявляться аллергические реакции, рекомендовано перейти на гипоаллергенную диету.

Белковый рацион

Если вес женщины стремительно увеличивается, ей рекомендовано отдать предпочтение белковой пищи: яйцам, мясу и молоку.

В сутки показано около 120 г белка и 400 г углеводов. Нужно исключить из рациона сладости и хлебобулочные изделия.

Достоинства диеты:

• улучшение метаболизма;
• сжигание лишнего подкожного жира;
• отсутствие чувства голода;
• укрепление матки и плаценты.

Меню по триместрам:

Завтрак:

• 1-й т-р - отрубные хлопья с молоком, чай с ломтиком ржаного хлеба;
• 2-й т-р - мюсли с йогуртом, яблоко, чай с ромашкой;
• 3-й т-р - молочная лапша, простокваша.

Ланч:

• 1-й - 1 ст. молока, галета;
• 2-й - 1 ст. простокваши, чернослив;
• 3-й - ломтик цельнозернового хлеба с сыром.

Обед:

• 1-й - куриный суп, печенная рыба, йогурт;
• 2-й - суп из чечевицы, вареное куриное мясо, морская капуста, сок;
• 3-й - овощной отвар, салат из консервированного тунца, печенная куриная грудка, чай из ягод шиповника.

Полдник:

• 1-й - чай и галета;
• 2-й - банан и миндаль;
• 3-й - йогурт с яблоком.

Ужин:

• 1-й - вареный рис, печеная говядина, молочный пудинг;
• 2-й - рыба, приготовленная на гриле, томаты, йогурт;
• 3-й - вареный рис, отварная рыба, 1 ст. ряженки.

На ночь:

• 1-й - 1 ст. кефира;
• 2-й - 1 ст. простокваши;
• 3-й - 1 ст. обезжиренного кисломолочного напитка.

Данную диету необходимо прекратить в случае появления повышенной потливости, головокружения, неприятной симптоматики со стороны ЖКТ.

Исключение соли

Если правильно подобрать блюда меню диеты для беременных для снижения веса, то избытка соли в организме не произойдет. Допустимы к употреблению хлеб, яйца, фрукты, сливочное масло, говядина, зелень, творог и молоко, рыба, обезжиренный кефир, чай, варенье. Нельзя есть соленья, кондитерские изделия, копчености, жареное.

Дневное меню:

1. Завтрак - яичница, порция каши, 120 г кисломолочного сыра, морс.
2. Ланч - йогурт с ягодами.
3. Обед - свежие овощи, печенная рыба, компот.
4. Перекус - печеные яблоки.
5. Ужин - пюрированный овощной суп, ломтик хлеба, смузи.
6. На ночь - 1 ст. кефира.

Гипоаллергенная диета

Лишние килограммы, отеки и гестоз могут указывать на скрытую аллергию. Сразу из рациона исключают креветки, кальмары, моллюски, консервы, соленья, специи. Употреблять можно диетическое мясо, фрукты и овощи, каши.

Примерное суточное меню:

1. Завтрак - овсяная каша, сваренная на воде, ломтик хлеба, яблоко.
2. Ланч - 1 ст. йогурта.
3. Обед - овощной отвар, котлета из индейки, приготовленная в пароварке, отварная цветная капуста, 1 ст. компота.
4. Перекус - фрукты.
5. Ужин - тушеный картофель, отварная мякоть говядины, свежие овощи, белый чай.
6. На ночь - 1 ст. кефира.

Не рекомендовано часто принимать в пищу макароны и выпечку из белой муки, сметану.