Витамин P: значение биофлавоноида для организма

^{Витамин P - это природное соединение, объединяющее группу биологически активных веществ.}

История открытия флавоноидов

Первые упоминания об этом витамине появились в конце 1930-х. Венгерский биохимик А. Сент-Дьерди во время исследований противоцинговых факторов пищи синтезировал неизвестное ранее вещество (цитрин), которое усиливало эффект от приема аскорбиновой кислоты. Поскольку эта субстанция воздействовала на проницаемость сосудистых стенок и укрепляла их, ее назвали витамином Р (от англ. permeability - проницаемость).



Позднее ученые из разных стран обнаружили и другие химические вещества с теми же свойствами. Их всех объединили в группу биофлавоноидов. В ходе исследований обнаружилось, что формулы этих субстанций имеют нечто общее - ароматические бензольные кольца в молекулярной структуре.

Что представляют собой биофлавоноиды

Биофлавоноиды (рутин, витамин Р) - большая группа одноатомных фенолов, которые образуются растительными клетками. Многие из них играют роль пигментов: флавоноиды обеспечивают окрашивание фруктов, овощей в желтый и оранжевый цвета (например, лимоны, апельсины).

^{Биофлавоноиды - это уникальные натуральные соединения, которые содержатся в растениях.}

Эти вещества обладают биологической активностью, в частности, являются мощными антиоксидантами. Флавоноиды, попадая в организм человека, связывают свободные формы кислорода и нейтрализуют их, защищая клетки от повреждений.



Метаболизм биофлавоноидов изучен не полностью. Известно, что эти витамины не расщепляются под воздействием ферментов слюны и желудочного сока. Переваривание и всасывание происходит в кишечнике.

Физико-химические свойства витамина Р

В чистом виде витамин Р представляет собой мелкие кристаллы желтого цвета (иногда с оранжевым или зеленоватым оттенком). Вещество не имеет запаха, но обладает характерным вкусом и полностью растворяется в воде.

Биофлавоноиды нестабильны и распадаются при воздействии температуры, контакте с этиловым спиртом, хлороформом, бензолом.

Разновидности витамина Р

Под этим термином объединяют более десятка нутриентов с похожей структурой и свойствами. К витаминоподобным веществам относятся рутин, цианидин, цитрин, гесперидин, а также катехины.

Дигидрокверцетин

Это активная форма витамина Р, сырьем для производства которой служат корни сибирской лиственницы. Такое средство используется для укрепления сосудистых стенок, профилактики купероза. Его добавляют в препараты, помогающие справиться с похмельным синдромом, аллергическими реакциями.

^{Дигидрокверцетин - препарат, который способствует уменьшению вязкости крови.}

Витамин РР

Витамин РР, или никотиновая кислота, участвует в метаболических процессах и клеточном дыхании, нормализует обмен липидов, является субстратом для синтеза ферментов, разжижает кровь и расширяет мелкие подкожные сосуды, тем самым улучшая трофику тканей.

Никотиновая кислота в медицине используется для лечения пеллагры - заболевания, которое сопровождается аллергическими реакциями, дерматозом, алопецией, нарушением работы пищеварительного тракта и нервной системы.

Полезные свойства рутина

Согласно исследованиям, витамин П выполняет ряд важных функций:

• защищает клетки от повреждений;
• замедляет скорость развития воспалительных процессов;
• снижает уровень свободных радикалов;
• нейтрализует и выводит из организма токсины;
• укрепляет стенки кровеносных сосудов;
• способствует поглощению йода щитовидной железой;
• снижает проницаемость капилляров;
• предотвращает образование тромбов.

^{Витамин Р снижает уровень свободных радикалов.}

Защита мозга

Эти витаминоподобные вещества нормализуют кровообращение в мозгу, улучшают трофику нервных тканей. На фоне приема биофлавоноидов наблюдается улучшение памяти, концентрации, ускорение умственных процессов. Поэтому такие вещества часто включают в поддерживающую терапию после инсульта.

Витамин Р замедляет развитие старческой деменции, предотвращает депрессию.

При варикозном расширении вен

Поскольку рутин способен изменять проницаемость капилляров и укреплять стенки кровеносных сосудов, его часто применяют для профилактики варикоза. В процессе медицинских исследований было замечено, что высокие дозы витамина помогают не только предотвратить расширение вен, но и уменьшить выраженность симптомов уже имеющегося заболевания.

^{Витамин Р - биологически активное соединение, укрепляющее сосудистые стенки вен.}

Защищает сердце

Рутин (особенно в комплексе с аскорбиновой кислотой) укрепляет стенки сосудов, делает их более эластичными, снимает спазм. Это способствует нормализации артериального давления. Рутин назначают людям, страдающим от хронических форм гипертензии.

При геморрое

Флавоноиды уменьшают болезненность при геморрое, устраняют кровотечение, что связано их с противовоспалительными свойствами и постепенным укреплением стенок сосудов.

---

---

^{Витамин Р при геморрое играет важную роль в укреплении кровеносных сосудов.}

При диабете

Биофлавоноиды полезны при некоторых формах диабета, т. к. нормализуют уровень глюкозы и инсулина в крови, защищают клетки поджелудочной железы от повреждений.

На фоне приема витаминов улучшается синтез гликогена в печени.

Защищает печень

Рутин положительно влияет на работу печени. Он защищает стенки гепатоцитов от повреждений, снимает воспалительные процессы, активирует антиоксидантную активность ферментов, синтезируемых печенью.

^{Для нормального функционирования печени необходим витамин Р.}

При остеопорозе

Витамин П способствует минерализации костей и замедляет процессы потери костной массы. Его рекомендуют принимать женщинам во время менопаузы, чтобы предотвратить развитие хрупкости костей.

Заживляет гематомы

Появление подкожных гематом (синяков) связано с повреждением капилляров и точечным кровоизлиянием. Биофлавоноиды укрепляют стенки мелких кровеносных сосудов, повышают их эластичность. Капилляры перестают быть хрупкими, поэтому гематомы при небольших ударах или травмах появляются реже и рассасываются быстрее.



^{Витамин Р помогает заживить раны и избавиться от синяков.}

Антиоксидантные свойства

Свободные радикалы, образующиеся в организме, опасны тем, что повреждают клеточные стенки, нарушают работу разных систем, ускоряют процессы старения и повышают риск развития злокачественных новообразований. Биофлавоноиды - мощные природные антиоксиданты, которые способны снизить риск развития рака, защитить жизненно важные органы от воспалений и прочих повреждений.

Дневная норма витамина Р

Суточная норма зависит от многих факторов, включая возраст и пол человека, уровень ежедневных физических/умственных нагрузок:

1. Взрослому мужчине рекомендуется употреблять не менее 40 мг рутина. Если деятельность человека связана с физической активностью, то дозу можно увеличить до 50 мг. Профессиональным атлетам рекомендуют употреблять около 100 мг вещества.
2. Дневная норма для женщин - 35 мг рутина (его лучше сочетать с аскорбиновой кислотой).
3. Дневная доза для ребенка составляет 20-30 мг.

Во время лечения авитаминоза суточная норма может быть повышена для ликвидации дефицита биофлавоноидов в организме.

Для курильщиков и людей, злоупотребляющих спиртными напитками, дозу можно увеличить на 10-20 мг, поскольку при взаимодействии с никотином и этанолом рутин и прочие вещества группы Р разрушаются.

Причины и симптомы дефицита

Авитаминоз чаще носит алиментарный характер и развивается в зимне-весенний период, когда количество свежих овощей, фруктов, ягод и зелени в рационе снижается.

^{Дефицит витамина Р сопровождается повышенной утомляемостью и постоянной усталостью.}

Дефицит витамина Р сопровождается:

• спонтанным образованием мелких подкожных кровоизлияний;
• повышенной утомляемостью, постоянной усталостью (как физической, так и эмоциональной);
• снижением работоспособности и продуктивности;
• ломотой и болями в мышцах, суставах;
• появлением угревых высыпаний, кожных воспалений;
• кровоточивостью десен;
• интенсивным выпадением волос;
• появлением сосудистых звездочек на коже;
• слабостью, расслаиванием ногтей;
• сухостью, шелушением, раздражением кожи.

Содержание флавоноидов в продуктах питания

Рутин не синтезируется в клетках человеческого тела. В организм он попадает только алиментарным путем (вместе с пищей).

Большое количество биофлавоноидов содержат:

• ягоды черной рябины;
• зеленый чай;
• яблоки;
• цитрусовые;
• сливы;
• листовой салат;
• щавель;
• помидоры;
• черника;
• петрушка (свежая зелень);
• ягоды шиповника;
• виноград;
• ежевика;
• сладкий перец;
• капуста;
• свекла.

Витамин П не накапливается в организме, поэтому должен поступать с продуктами ежедневно.

^{Ягоды черной рябины содержат биофлавоноиды.}

Условия, при которых усваивается витамин P

Биофлавоноиды - вещества, которые легко разрушаются под воздействием внешней среды. Кулинарная обработка, заморозка, отваривание, длительное воздействие ультрафиолетовых лучей - все это приводит к разрушению витамина, поэтому фрукты, ягоды и овощи нужно есть в сыром виде.

---

---

Было замечено, что рутин лучше усваивается на фоне низкого уровня витамина К. Если человек принимает токоферолы в лекарственной форме, то большая часть биофлавоноидов будет выводиться из организма.

Взаимодействие с витамином С

Аскорбиновая кислота ускоряет и повышает уровень усвояемости флавоноидов. Эти 2 витамина усиливают действие друг друга, поэтому их часто рекомендуют принимать в комплексе.

^{Аскорбиновая кислота ускоряет и повышает уровень усвояемости витамина Р.}

Взаимодействие с другими веществами

Рутин может взаимодействовать с лекарственными препаратами. В ходе исследований было выявлено, что при одновременном приеме биофлавоноидов и таксола (это средство используется в комплексной терапии при раке груди) устойчивость клеток к противораковым медикаментам повышалась.

Поскольку витамин Р влияет на активность ферментов печени, то возможно снижение эффекта от приема синтетических гормональных веществ и седативных препаратов.

Аптечные препараты с витамином Р

Поскольку биофлавоноиды присутствуют только в растительной пище, то людям, чей рацион включает преимущественно продукты животного происхождения, стоит принимать витамин Р в форме БАДов.

Биофлавоноиды в качестве вспомогательных средств используются при лечении:

• воспаления арахноидальной оболочки мозга;
• тяжелых форм аллергии;
• воспалительных заболеваний почек;
• сыпного тифа;
• повышенного артериального давления;
• кори, скарлатины и других вирусных заболеваний;
• отравления организма тяжелыми металлами и пестицидами;
• злокачественных опухолей;
• ревматоидного артрита.

Принимать медикаменты можно только с разрешения врача, четко следуя всем инструкциям.

Аскорутин

Аскорутин - биологически активная добавка, в составе которой присутствует комплекс аскорбиновой кислоты и рутина. Подобное средство назначают людям с выраженными симптомами гиповитаминоза, а также в качестве профилактики при заболеваниях сердечно-сосудистой и нервной систем.

^{Аскорутин - комбинированное лекарственное средство, обладающее свойствами витамина.}

Троксерутин

Троксерутин представляет собой полусинтетический аналог витамина Р, который обладает биологической активностью. Это вещество уменьшает проницаемость мелких подкожных сосудов, стабилизирует молекулы гиалуроновой кислоты в мембранах клеток, замедляет процесс экссудации жидкости в межклеточное пространство.

Препарат выпускается в форме капсул и гелей для наружного применения. Его назначают при гематомах, варикозе, геморрое, тромбофлебитах поверхностных вен.

Экстракт Мелилото плюс рутин

В составе средства содержится витамин Р и экстракт донника. Препарат выпускается в форме раствора для инъекций и обладает противоотечными, антисептическими и противовоспалительными свойствами. Экстракт используют в косметологии при лечении облысения, во время антицеллюлитных процедур и мезотерапии.

^{Экстракт Мелилото плюс рутин обладает антисептическими свойствами.}

Венорутон

Препарат выпускают в форме шипучих растворимых таблеток, капсул, геля. Используется Венорутин для повышения тонуса стенок венозных сосудов.

Троксевазин

Основным активным компонентом препарата является троксерутин - полусинтетическое вещество. Средство обладает мощными ангиопротекторными свойствами, выпускается в виде геля или капсул для перорального приема. Витаминный препарат является частью комплексной терапии при варикозе и разных формах венозной недостаточности.

^{Троксевазин - это ангиопротекторное лекарственное средство.}

Веномакс

Препарат применяется при заболеваниях сердца и сосудов как вспомогательное средство. Биофлавоноиды для производства медикамента получают из экстракта виноградных косточек.

Кверцетин

Кверцетин - гликозид природного происхождения. Его используют для лечения и профилактики пародонтоза, эрозивных заболеваний ротовой полости, гнойных процессах в мягких тканях, язвенном поражении желудка, ишемии сердца, нейроциркуляторной дистонии.

^{Кверцетин - природное биохимическое вещество.}

---

---

Рутин в таблетках

Это вещество получают посредством переработки молодых листьев и цветов гречихи. В составе таблеток присутствует только витамин Р природного происхождения.

Средство назначают для профилактики кровоизлияний, укрепления сосудистых стенок.

Таблетки из черноплодной рябины

Еще один органический безвредный препарат, который получают их жмыха плодов черной рябины. С 1 такой таблеткой организм человека получает 250 мг рутина.

^{Таблетки из черноплодной рябины - фитопрепарат, включающий в себя комплекс витаминов.}

Таблетки из чайных листьев

Эти таблетки представляют собой спрессованную порошковую смесь из разных катехинов. Продукт органический, не содержит синтетических компонентов, поэтому считается безопасным и используется для профилактики сердечно-сосудистых патологий.

Противопоказания к применению и вредные свойства витамина Р

Несмотря на то что рутин является важным, полезным нутриентом, использовать его можно только с разрешения врача. Прием этого витамина противопоказан при наличии следующих патологий:

• подагры;
• цирроза, гепатита и прочих хронических заболеваний печени;
• декомпенсированной формы сахарного диабета;
• язвенной болезни желудка и кишечника.

Если вы принимаете рутин в форме таблеток или БАДов, стоит внимательно изучить состав средства, т. к. осложнения на фоне витаминотерапии могут быть связаны с повышенной чувствительностью к вспомогательным компонентам.

Избыток рутина в организме

Вероятность передозировки витаминоподобными веществами минимальна, т. к. они растворяются в воде - их избыток быстро выводится почками. Но при наличии противопоказаний витамин Р может вызывать побочные эффекты, включая кожные аллергические реакции (покраснения, отечность, крапивницу), сухость глаз, раздражение дыхательных путей, что сопровождается першением в горле и кашлем.

При появлении подобных симптомов нужно на время прекратить прием витамина и обратиться к специалисту.

Полезное питание для поддержки витаминов