Основное свойство антиоксидантов - связывать и выводить свободные радикалы, которые являются причиной разрушительных окислительных процессов в клетках организма. Благодаря этому не только укрепляется иммунитет, но и замедляется естественное старение организма.
Название продукта | Радикальный потенциал поглощения кислорода в мкмолях на 100 г продукта | |
1 | Молотая гвоздика | 314446 |
2 | Молотая корица | 267536 |
3 | Какао-порошок | 80933 |
4 | Молотый имбирь | 28811 |
5 | Перец черный | 27618 |
6 | Темный шоколад | 20823 |
7 | Орехи пекан | 17940 |
8 | Корень имбиря | 14840 |
9 | Грецкие орехи | 13541 |
10 | Фундук | 9645 |
11 | Клюква | 9584 |
12 | Красная фасоль | 8459 |
13 | Фисташки | 7983 |
14 | Смородина | 7960 |
15 | Слива | 7581 |
16 | Молочный шоколад | 7528 |
17 | Чечевица | 7282 |
18 | Чернослив | 6552 |
19 | Голубика | 6552 |
20 | Соевые бобы | 5764 |
21 | Ежевика | 5347 |
22 | Чеснок | 5346 |
23 | Малина | 4882 |
24 | Миндаль | 4454 |
25 | Сладкие красные яблоки | 4275 |
26 | Изюм | 4188 |
27 | Яблоки Гренни Смит | 3898 |
28 | Финики | 3895 |
29 | Красное вино | 3873 |
30 | Клубника | 3577 |
31 | Красная смородина | 3387 |
32 | Инжир | 3383 |
33 | Вишня | 3365 |
34 | Крыжовник | 3277 |
35 | Курага | 3234 |
36 | Красная капуста | 3145 |
37 | Брокколи | 3083 |
38 | Натуральный кофе | 2911 |
39 | Свекла | 1776 |
40 | Красный лук | 1521 |
41 | Шпинат | 1513 |
42 | Зеленый чай | 1253 |
В Японии (стране, славящейся долгожителями) с пищей люди ежедневно получают более 8000 баллов ORAC, а на постсоветском пространстве этот показатель не дотягивает и до 5000.
Люблю фастфуд и колу, также сильно люблю здоровое и полезное питание. Консультируюсь с профессиональными диетологами и согласовываю с ними каждую статью. Для каждого рекомендации свои, поэтому не забудьте проконсультироваться со своим врачом!