Регламент соблюдения правил кулинарной обработки, хранения и реализации блюд из школьного меню обязателен для всех лиц, занятых в соответствующей сфере.
Возрастной период | Энергетическая ценность (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
Начальная и средняя школа | ||||
7-11 | 2300 | 75 | 80 | 330 |
12-17 | 3700 | 90 | 93 | 380 |
Колледж | ||||
Юноши/Девушки (15-18) | 3300/2800 | 108/98 | 112/99 | 470/390 |
При отсутствии центрального водопровода режим питья осуществляется с помощью бутилированной воды, имеющей сертификат качества.
Наименования, указанные в меню, должны соответствовать рекомендуемым Роспотребнадзором.
N/n (день) | Завтрак | Обед |
1-й | Запеканка из творога со сгущенным молоком Какао | Салат из помидоров и огурцов с зеленью Рассольник со сметаной Гуляш Картофельное пюре Сок |
2-й | Сардельки отварные Тушеная капуста Сыр Сливочное масло Чай | Винегрет Борщ на мясном бульоне Рыбные биточки с томатной подливой Макароны Кисель |
3-й | Гречневая каша Творожный сырок Кофе | Морковный салат с изюмом Фасолевый суп Мясная запеканка с картофелем Сметанный соус Компот |
4-й | Блинчики с джемом Йогурт Чай с лимоном | Свекла с зеленым горошком Щи на мясном бульоне со свежей капустой Тушеная печень Картофель отварной Сок |
5-й | Омлет с гарниром из консервированной кукурузы и огурцов Печенье Какао | Салат из помидоров с зеленью Уха Бефстроганов из отварной говядины Гречка рассыпчатая Кисель |
6-й | Рисовая каша с тыквой Йогурт Выпечка Чай | Свежие огурцы с зеленым горошком Борщ «Сибирский» со сметаной Куриные котлеты на пару Картофельное пюре Компот |
7-й | Рыбно-овощное суфле Печенье Чай с молоком | Свекольно-яблочный салат Суп с мясными фрикадельками Рыба отварная под сливочным соусом с гарниром из риса Сок |
8-й | Жидкая манная каша Сыр Сливочное масло Чай с лимоном | Квашеная капуста с зеленью Борщ вегетарианский со сметаной Рагу из мяса с картофелем и овощами по-домашнему Кисель |
9-й | Сосиски детские Свекольный салат с зеленым горошком Выпечка Какао | Салат из консервированной кукурузы Гороховый суп Котлеты мясные рубленые, запеченные в молочном соусе Пшеничная каша Компот |
10-й | Вязкая овсяная каша Яйцо вкрутую Печенье Чай | Икра из кабачков Рисовый суп на мясном бульоне Рыба, тушенная в томатном соусе Картофельное пюре Сок |
N/n (день) | Завтрак | Обед |
1-й | Каша пшеничная жидкая Рыба в омлете Сыр Масло Какао | Салат из капусты с огурцами Борщ со сметаной Жаркое по-домашнему Сок |
2-й | Пшенная каша Сосиски с зеленым горошком Чай | Морковный салат Гороховый суп Рыба, припущенная в белом соусе с гарниром из риса Кисель |
3-й | Гречневая каша Мясные биточки Квашеные огурцы Кофе | Свекла с изюмом Щи на мясном бульоне из свежей капусты Мясная запеканка Сложный овощной гарнир Компот |
4-й | Сырники со сметаной Птица отварная Овощная нарезка Чай с молоком | Тертая морковь с яблоком Рассольник «Ленинградский» Печень по-строгановски Картофельное пюре Сок |
5-й | Жидкая манная каша Омлет с зеленым горошком Какао | Салат из огурцов и помидоров с зеленью Суп-лапша по-домашнему с курицей Тефтели на пару из говядины Макароны Компот |
6-й | Вареники с творогом Сыр Масло Чай с лимоном | Винегрет Борщ «Сибирский» со сметаной Азу по-татарски с рассыпчатым рисом Кисель |
7-й | Суп молочный с макаронами Мясное суфле Кофе | Салат из фасоли Суп с клецками Рыба в томатном соусе Картофель отварной Сок |
8-й | Оладьи с повидлом Шницель говяжий с гарниром из свеклы Чай с молоком | Квашеная капуста с зеленым луком Борщ вегетарианский со сметаной Гуляш Макароны Компот |
9-й | Рисовая каша с тыквой Блинчики со сметаной Какао | Салат из консервированной кукурузы Уха Котлеты мясные рубленные на пару Овощное рагу Сок |
10-й | Ленивые вареники Яйцо вкрутую Зеленый горошек Чай с лимоном | Икра из баклажанов Рисовый суп с картофелем Плов из курицы Кисель |
N/n (день) | 2-й завтрак | Обед | Полдник | 1-й ужин |
1-й | Пшенная каша Масло Какао | Квашеные овощи Картофельный суп Плов из курицы Компот | Ватрушка с повидлом Сок | Кабачковая икра Сосиски Гречка Чай с молоком |
2-й | Омлет на пару Выпечка Чай с лимоном | Свекольный салат Овощной суп Биточки мясные с подливой Макароны Сок | Печенье Кисель | Морковный салат Ленивые вареники со сгущенным молоком Чай |
3-й | Каша овсяная вязкая Яйцо вкрутую Кофе | Салат из помидоров Борщ на мясном бульоне со сметаной Рыбная запеканка с овощами Кисель | Вафли Компот | Овощная нарезка Рыбные зразы Чай с молоком |
4-й | Молочный суп с рисом Джем Какао | Винегрет Щи из свежей капусты Печень в сметане Картофель отварной Компот | Пирожок с яблоками Сок | Рисовая запеканка с творогом Сгущенное молоко Кисель |
5-й | Каша из крупы «Дружба» Сыр Масло Чай | Баклажанная икра Фасолевый суп Шницель Картофельное пюре Сок | Печенье Йогурт | Квашеные огурцы Рыба, тушенная в томате с гарниром из риса Чай |
6-й | Творожный пудинг со сметаной Печенье Какао | Витаминный салат Уха Гуляш Пшеничная каша Кисель | Ватрушка с творогом Сок | Морковный салат с изюмом Биточки рыбные в сметанно-томатном соусе Картофель отварной Чай с молоком |
7-й | Оладьи Творожный сырок Кофе | Салат из капусты Рассольник Шницель Овощное рагу Компот | Печенье Кисель | Нарезка из свежих овощей Мясная запеканка с макаронами Сок |
8-й | Каша гречневая Сыр Масло Чай с лимоном | Свекла с изюмом Суп с фрикадельками Рыба, припущенная под белым соусом Гарнир из отварных овощей Сок | Пирожок с повидлом Какао | Вареники с творогом Печенье Чай с молоком |
9-й | Молочный суп с вермишелью Блинчики Джем Кофе | Салат из свежих огурцов Борщ вегетарианский со сметаной Куриная котлета на пару Картофельное пюре Компот | Сочник с творогом Сок | Квашеные овощи Рыбная запеканка с картофелем Кисель |
10-й | Рисовая каша с тыквой Масло Джем Какао | Фасолевый салат Суп-лапша с курицей Котлеты, рубленные с подливой Макароны Сок | Вафли Йогурт | Нарезка из помидоров Куриное суфле Чай с молоком |
В раскладке учитываются брутто и нетто ингредиентов в составе каждого блюда из рациона, а также калорийность, состав БЖУ и других полезных компонентов.
Люблю фастфуд и колу, также сильно люблю здоровое и полезное питание. Консультируюсь с профессиональными диетологами и согласовываю с ними каждую статью. Для каждого рекомендации свои, поэтому не забудьте проконсультироваться со своим врачом!
Лучшие предложения на вашу почту! + сюрпризы и подарки