Ананас для похудения: как употреблять на диете, можно ли есть вечером, рецепты и варианты меню

^{Ананас поддержит ваш организм во время стрессовых ситуаций.}

Подходит ли ананас в качестве диетического продукта

Ананас относится к числу наиболее полезных диетических продуктов. Он обладает сразу несколькими свойствами, способствующими похудению.

Дополнительно продукт оздоравливает организм и улучшает общее самочувствие, что косвенно сказывается на уровне активности и сжигании калорий. Однако на кето-диете употреблять ананас нельзя, в крайнем случае придется сильно ограничить порции. Это связано с высоким содержанием углеводов в нем.

Состав и калорийность

На 86% продукт состоит из воды. Почти 12% занимают углеводы. Доля белков и жиров мала настолько, что ими можно пренебречь: чтобы получить 1 г протеинов, вам придется съесть более 300 г мякоти. 1% состава занимают пищевые волокна.

В ананасе содержатся следующие вещества:

1. Аскорбиновая кислота. Нужна для образования аминокислот. Витамин C усиливает регенерацию тканей, чем предотвращает возникновение осложнений при патологиях. Он является сильным антиоксидантом и защищает клетки от воздействия свободных радикалов. Витамин влияет на синтез гормонов, в т. ч. тех, которые улучшают настроение. Кислота активизирует работу головного мозга и защищает от развития болезни Альцгеймера. Витамин повышает физическую выносливость.
2. Пиридоксин. Принимает участие в образовании эритроцитов. Нормализует качественный состав крови. Пиридоксин помогает усваивать глюкозу нервным клеткам. Он налаживает жировой обмен, усиливает расщепление липидных молекул, помогает высвобождать энергию. Дополнительно вещество избавляет сосуды от холестериновых отложений, чем облегчает циркуляцию крови и работу сердечной мышцы.
3. Кремний. Придает суставам прочность, оберегает их от разрушения и деформации, защищает от механического воздействия. Минерал усиливает синтез коллагена, который придает коже эластичность, не дает ей провисать, особенно при сильном резком похудении. Кремний делает кости плотными, предотвращает переломы. Микроэлемент облегчает симптомы менопаузы у женщин.
4. Кобальт. Наравне с медью и железом принимает участие в процессах кроветворения. Стимулирует производство эритроцитов и рост костных тканей. Кобальт нормализует обмен веществ. Он регулирует работу центральной нервной системы, благодаря чему улучшается качество сна, проходит бессонница, исчезает раздражительность. Удается избавиться от хронической повышенной утомляемости. Кобальт налаживает работу поджелудочной железы. Он выступает в качестве сырья для щитовидной железы: микроэлемент входит в состав гормональных соединений.
5. Марганец. Помогает формировать антиоксидантные ферменты. Предотвращает развитие раковых заболеваний. Защищает клетки от вредного воздействия свободных радикалов. Регулирует уровень сахара в крови, предотвращает его резкие колебания. Марганец поддерживает здоровье костей и способствует быстрому заживлению ран. Он улучшает состояние репродуктивной системы, облегчает зачатие.
6. Молибден. Предотвращает накопление токсинов в организме. Снижает нагрузку на печень. Обеспечивает правильный метаболизм железа. Молибден нужен для расщепления макронутриентов. Иногда минерал используют для лечения аллергии, бессонницы, остеопороза и кариеса.
7. Медь. Принимает участие в производстве эритроцитов и гемоглобина. Помогает снабжать внутренние органы и ткани кислородом. За счет этого медь активизирует умственную деятельность, помогает сосредоточиться и поддерживать концентрацию, улучшает память. Минерал отвечает за пигментацию. Его нехватка вызывает появление ранней седины. Медь нормализует тонус вен, укрепляет капилляры и сосуды, улучшает иммунитет.
8. Хром. Регулирует концентрацию глюкозы в крови. Принимает участие в распределении энергии. Заставляет организм тратить калории, если это нужно, а не откладывать запасы. При его недостатке у людей наблюдаются повышенный аппетит и изменения в весе, тревожность, хроническая усталость и т. д.
9. Калий. Поддерживает здоровье головного мозга и центральной нервной системы. Регулирует обмен жидкостей, выводит лишнюю влагу из организма, чем снижает нагрузку на все органы и ткани. Особенно благоприятно калий влияет на сердце. Он снижает риск наступления инсульта и инфаркта. Калий регулирует работу мышц, снижает вероятность появления спазмов, предотвращает судороги.

В мякоти много и других полезных веществ, но в 100 г нет даже 5% от их суточной нормы. В состав входят, например, токоферол, витамины группы B, магний, натрий, кальций, цинк, железо, селен и т. д.

Полезные для похудения свойства

Ананас обладает следующими полезными для похудения свойствами:

1. Ускоряет обмен веществ. Плоды повышают скорость переваривания пищи и заставляют организм тратить ту энергию, которую он получает из еды. Это облегчает занятия спортом и улучшает результаты при регулярных тренировках. Однако на фоне избытка калорий похудеть не удастся, поскольку организму будет не на что тратить излишки.
2. Избавляет организм от токсинов. Ананас очищает кишечник и одновременно дает ЖКТ отдохнуть. Наиболее выраженный эффект удается получить при разгрузочных днях. Желудок привыкает к перевариванию одного типа пищи. Ему не приходится выделять несовместимые ферменты и постоянно подстраивать уровень кислотности. Запускается комплексная очистка организма от шлаков.
3. Выводит лишнюю жидкость. Ананас является природным мочегонным средством. Он избавляет от отеков и предупреждает появление новых. Одновременно может наблюдаться легкое слабительное действие.
4. Хорошо насыщает. В 100 г продукта содержится 5% суточной нормы клетчатки. Это число не выглядит большим, однако люди редко ограничиваются маленькой порцией. Можно позволить съесть себе 200-300 г благодаря низкой калорийности. Клетчатка увеличивается в желудке в размерах и занимает свободное пространство. Благодаря этому человек ощущает себя сытым.
5. Регулирует аппетит. В мякоти присутствуют гормоноподобные вещества, которые своим воздействием напоминают серотонин. Они частично блокируют работу центра голода. За счет этого человек прекращает переедать, сокращается количество перекусов, удается уменьшить размер порций.

Действительно ли содержит бромелайн

В ананасе действительно присутствует бромелайн. Однако исследователи все еще ведут споры о его эффективности. Некоторые ученые считают, что вещество способно стимулировать расщепление застарелых жировых отложений.

Если верить результатам исследования, проведенного в Америке, бромелайн помогает уничтожить только те молекулы липидов, которые попадают вместе с ним в кишечник.

Вред и противопоказания

Продукт содержит много натуральных кислот, поэтому его не рекомендуется употреблять при повышенной кислотности желудка.

Ананас может вызвать аллергию.

Фрукт неблагоприятно воздействует на зубную эмаль, поэтому после каждого его употребления нужно чистить зубы или полоскать рот. Сок лучше пить через трубочку.

^{Сок рекомендовано пить через трубочку.}

Как правильно употреблять ананас

Неправильное употребление ананаса может нанести вред здоровью или вызвать набор веса. По этой причине нужно учитывать размер дневной нормы и оптимальное время для приема продукта.

Дневная норма

Суточная норма ананаса - 150-200 г в день для взрослого человека. Превышать ее разрешается только во время разгрузки и однократно.

Подходит ли для вечернего или ночного перекуса

Ананас можно есть в любое время суток, в т. ч. вечером и на ночь. Последний прием пищи должен происходить за 1-2 часа до сна и через час после ужина. Такой перекус поможет заглушить чувство голода и улучшить настроение. Плоды легко перевариваются, поэтому не вызовут дискомфорта.

Какой вид ананасов лучше

Для похудения лучше использовать свежие фрукты. Они содержат много воды, в них присутствуют пищевые волокна, нет лишней глюкозы или спирта. Однако допускается использование сушеной мякоти, экстракта, сока и т. д.

Что еще стоит учесть

Следует избегать неконтролируемого употребления ананаса, т. к. это может спровоцировать развитие патологий ЖКТ.

Разгрузочные дни устраивают только при отсутствии противопоказаний и не чаще 1-2 раз в месяц.

При длительных диетах строго соблюдают суточную норму, чтобы избежать раздражения слизистых оболочек желудка и кишечника.

Способы употребления

Существует несколько способов употребления ананаса. Едят не только свежую мякоть, но и сухофрукты, консервированные кусочки и т. д.

Сухофрукты

Сухофрукты лучше подойдут людям, у которых есть проблемы с ЖКТ. Они мягче воздействуют на желудок, т. к. содержат меньше органических кислот. Однако калорийность сушеных ананасов выше - до 350 ккал на 100 г.

Выбирать стоит сухофрукты без сахара. Сладкие цукаты обеспечивают организм глюкозой, которая дает энергию. Это нивелирует жирорасщепляющий эффект ананаса.

^{Сушеные ананасы содержат много глюкозы.}

Консервированные кусочки

Использование консервированных ананасов при похудении допускается, однако предпочтение нужно отдать продукту без сахарного сиропа в составе. Фрукт должен быть в собственном соку.

Можно ориентироваться по калорийности: допустимый показатель составляет 60 ккал на 100 г.

Консервированные ананасовые кусочки способны заменить ланч или полдник. Их можно использовать при приготовлении любых блюд либо дополнить ими мясо или рыбу.

Настойка с водкой

Настойку с водкой применять при похудении не рекомендуется, т. к. спирт вреден для организма. Даже в относительно небольших количествах он повышает нагрузку на печень и почки, раздражает слизистых оболочки ЖКТ. Настойка подойдет тем, кто хочет получить пользу фрукта, не употребляя его мякоти. В ней сохраняются все активные вещества ананаса.

Ананасовый смузи

Смузи с ананасом можно включить в диетическую схему питания. От простой мякоти такой напиток отличается только консистенцией и присутствием дополнительных ингредиентов. Коктейль обеспечивает организм полезными веществами, очищает кишечник и притупляет чувство голода.

^{Ананасовое смузи для сидящих на диете.}

Сок

Сок содержит больше полезных веществ и органических кислот, чем мякоть. Пить его при похудении можно, но необходимо ограничивать порции. Желательно разбавлять его водой или другим соком, чтобы снизить негативное воздействие на желудок.

БАДы с экстрактом ананаса

Добавки с экстрактом ананаса выпускают в виде таблеток и жидкости. Их часто используют при соблюдении белковой диеты и для улучшения переработки жиров. При активных занятиях спортом добавки способствуют быстрой коррекции фигуры.

Как правильно выбирать фрукт

При выборе нужно обратить внимание на условия хранения продукта. При -7 °C и ниже плоды быстро портятся. Аромат у ананаса должен быть фруктовый, сладковатый.

Спелый плод имеет желтоватую корку и зеленую верхушку. На его поверхности не должны присутствовать пятна. У свежего ананаса кожица слегка продавливается, но быстро приобретает прежнюю форму. При ударе ладонью по нему звук глухой.

Хранение ананасов

Для хранения ананасов лучше подходит температура +7…+10 °C. При слишком высоких показателях плоды быстрее портятся, при низких - ухудшаются вкусовые качества.

Ананасы желательно держать в холодильнике. Там они остаются свежими в течение 12-14 дней. Если нужно продлить срок хранения, из мякоти готовят цукаты или консервируют ее. Допускается заморозка отдельных кусков.

Варианты диет

Существует множество вариантов диет на ананасах. Условно их можно разделить на 2 группы: краткосрочные и продолжительные. К первым относят разгрузочные дни.

Разгрузочные дни

Классический вариант диеты предусматривает употребление только мякоти ананаса. За день разрешается съесть 1 кг плодов. Их делят на 4-5 равных порций. Во время разгрузки важно выпивать не менее 2 л воды.

Если предыдущий вариант слишком строгий для вас, можно увеличить количество мякоти и добавить в меню сок. Суточная порция - 1,5 кг ананасов и 1 л свежевыжатого сока. Рекомендуется разбавить его водой в пропорции 1:1.

Альтернативный вариант предусматривает употребление мяса. В течение дня съедают 300 г постного отварного мяса и 700 г мякоти, разделив на равные порции.

^{При разгрузочном дне необходимо выпивать достаточное количество воды.}

Ананасовая диета

При соблюдении ананасовой диеты в день съедают 200 г мякоти, дополняя ее другими продуктами. Подойдут нежирный творог, постное мясо, ржаной хлеб, отварные яйца, домашний йогурт, некрахмалистые овощи и кислые фрукты. Рацион составляют в зависимости от собственных предпочтений, но следят за суточной калорийностью. Она не должна быть ниже 1200.

Альтернативный вариант - тропическая диета. Ее также называют ананасово-белковой.

За сутки съедают набор продуктов, который состоит из:

• 700 г ананаса;
• 300 г диетического мяса;
• 1 кусочка ржаного хлеба;
• некрахмалистых овощей;
• грибов;
• несладких фруктов;
• зеленого чая;
• негазированной воды;
• свежевыжатых соков.

^{При нахождении на ананасовой диете необходимо съедать 200 г мякоти фрукта.}

Ананасовые обертывания

Ананасовые обертывания помогают скорректировать проблемную зону. Они способствуют выведению лишней жидкости из нее и немного усиливают сжигание жиров. Такие обертывания часто проводят при целлюлите.

Процедуру начинают с очищения кожи. Принимают душ, во время которого используют скраб. Дополнительно это помогает усилить приток крови к проблемной области.

После на кожу наносят смесь из 100 г мякоти и 100 мл сливок, измельченную в блендере. Сверху проблемные места накрывают пищевой пленкой.

Желательно дополнительно утеплиться полотенцем. Для улучшения термоэффекта ложатся под одеяло. Через 25-30 минут смесь смывают, затем наносят успокаивающий крем.

Диетические рецепты с ананасом

Ананас можно не только есть отдельно, но и включать в состав блюд. Это поможет сделать меню более сбалансированным, смягчить действие кислот и облегчить соблюдение правил.

Настойка на водке

Самый простой способ скорректировать фигуру - использование ананаса с водкой для похудения: рецепт несложный, но придется долго настаивать смесь.

Заливают измельченную мякоть 1 плода 500 мл водки. Затем герметично закрытую емкость ставят в холодильник на 7 суток. Настойку принимают по 15 мл за 15 минут перед основными приемами пищи.

Фруктовый чай

Фруктовый чай содержит не только ананас, но и кофеин, что усиливает жиросжигающий эффект. Для его приготовления небольшой кусок мякоти весом 100 г мелко нарезают, кладут в заварочный чайник, добавляют щепотку корицы и 2 ч. л. сухого листового чая. Смесь заливают кипятком и оставляют на 3-5 минут, затем процеживают.

Смузи

Смузи с ананасом можно приготовить из следующих наборов ингредиентов:

1. 200 г мякоти ананаса, 200 мл йогурта, 150 г банана, щепотка ванилина.
2. 100 г мякоти ананаса, 200 г грейпфрута, 200 г огурца, 10 г корня имбиря, 100 мл воды.
3. 150 г ананаса, 100 г стебля сельдерея, 1 лимон.

При необходимости с плодов снимают кожуру. Все ингредиенты смешивают с помощью блендера.

^{Ананасовое смузи насытит организм витаминами.}

Салат с ананасом

Для приготовления салата с ананасом берут:

• 2 куриных яйца;
• 1 банку консервированной кукурузы;
• 380 г ананаса;
• 2 огурца;
• 300 г куриного филе.

Куриное филе варят до готовности, затем разделяют на волокна или режут мелкими кубиками. Огурцы нарезают соломкой, яйца мелко рубят. Ингредиенты выкладывают слоями: начинают с курицы, ананасов и огурцов, затем через 15 минут выкладывают яйца и кукурузу.

^{Салат с куриным филе и ананасом для праздничного ужина.}

Замороженный ананас

Перед заморозкой ананасы нарезают на порционные кусочки, затем выкладывают на разделочную доску и ставят в морозильную камеру. После охлаждения мякоть перекладывают в отдельный пакет.

Домашнее мороженое

Для приготовления мороженого берут 1 банан, 150 г ананаса и 150 г клубники. При необходимости с фруктов снимают кожуру. Ананас предварительно немного охлаждают.

Все ингредиенты смешивают в блендере и измельчают до однородной массы. Заготовку убирают в морозильную камеру на 2-3 часа, чтобы мороженое слегка затвердело.

^{Ананасовое мороженое понравится и взрослым и детям..}

Мнение диетологов

Ксения Степанова, 43 года, диетолог
Диета на ананасах относится к числу относительно щадящих. Фрукт низкокалориен, поэтому его можно съесть много, но сильно увлекаться не стоит. Даже здоровому человеку частое употребление продукта в больших количествах может навредить.

Самое безобидное последствие - изжога, повышение кислотности желудка, дискомфорт. Если продолжать злоупотреблять ананасом, может дойти до гастрита.

Перед разгрузочным днем желательно получить консультацию врача и пройти обследование, т. к. во время разгрузки человек употребляет большую дозу кислот.

Анна Тимуровна, 52 года, диетолог
Использование ананаса для похудения дает хорошие результаты. Как минимум - мякоть помогает сократить порции. Важно не выбирать для похудения сахарные цукаты и консервы, иначе эффект будет противоположным.

Если планируется обильное застолье, жирные продукты желательно употреблять вместе с ананасами. Они предотвратят сильную прибавку в весе. Люди, которые не водят машину, могут пить настойку.

Она дает небольшое, но стабильное уменьшение массы тела. В остальных случаях предпочтительнее БАДы. Перед их применением требуется консультация врача.

---

Посмотрите диеты с доставкой:

Отзывы худеющих - каких результатов можно добиться

София, 32 года, Благовещенск
Пробовала несколько вариантов диет на ананасе, все дали результат, но разный. Для себя решила, что мне лучше подходят комбинированные схемы питания. Разгрузка убрала 0,5 кг, но для меня это мало.

Особенно если учитывать, что проводить ее можно не чаще 2 раз в месяц. Настойка ускоряет похудение, но усиливает аппетит, сложно сдерживаться.

Пила ее в течение недели, потеряла 2 кг, больше не выдержала. На комбинированной диете за неделю ушло тоже 2 кг. Ограничения там строже, но мне легче соблюдать, поскольку нет сильного голода.

Татьяна, 28 лет, Екатеринбург
Не люблю ограничения, поэтому решила просто включить ананасы в меню. С утра съедала небольшой кусочек мякоти за полчаса перед завтраком. Днем выпивала стакан смузи.

Сильно в питании ничего не меняла, но уменьшился размер порций. Произошло это невольно. Ананас сытный, поэтому после него меньше хочется есть. В результате за месяц потеряла 1,5 кг без каких-либо усилий и изменения рациона. Теперь подключила занятия спортом. Надеюсь ускорить похудение.

Анна, 38 лет, Уфа
Ананасовая диета устраивает меня всем, кроме вредного воздействия на эмаль и кожу. Она вкусная, эффективная, за неделю я худею на 2-3 кг. Но там столько кислот, что начинают болеть уголки губ и язык.

Для себя нашла выход: пью смузи и соки через трубочку. Хотелось бы есть фрукт в первозданном виде, но не получается. Чтобы не подорвать желудок, во время диеты пью зеленый чай с медом. Он хорошо ощелачивает, поэтому удается поддерживать уровень кислотности стабильным.