Какао для похудения: принцип действия, особенности и польза диеты, примерное меню, преимущества и недостатки

Статья написана в ознакомительных целях. Проконсультируйтесь с врачом.

Время чтения: na минут
Какао приносит пользу для фигуры, потому что содержит витамины группы В.

Какао приносит пользу для фигуры, потому что содержит витамины группы В.Какао приносит пользу для фигуры, потому что содержит витамины группы В.



Общая информация о какао

Другое название какао - шоколадное дерево. Изначально растение было обнаружено в Южной Америке. Сейчас оно культивируется по всему свету. В кондитерской промышленности используют семена шоколадного дерева.

Иногда бобы применяют в медицинской сфере. Шоколадное дерево относится к роду Теоброма. Отсюда и происходит название присутствующего в бобах вещества - теобромина.

Состав

Чаще всего под названием «какао» подразумевают какао-порошок. В данном продукте присутствуют следующие полезные вещества:
  1. Магний. Необходим для синтеза ферментов. Регулирует рост клеток и отвечает за производство аминокислот.
  2. Фосфор. Нужен для корректного обмена жиров и углеводов. Требуется организму для образования ферментов.
  3. Железо. Способствует транспортировке кислорода ко всем органам и тканям. Частично ускоряет рост мышечных тканей при занятиях спортом.
  4. Марганец. Улучшает состояние центральной нервной системы. Регулирует обмен углеводов и жиров, предотвращает развитие атеросклероза.
  5. Медь. Способствует нормализации химического состава крови. Улучшает работу иммунной системы.
  6. Молибден. Помогает перерабатывать и выводить из организма токсины. Участвует в расщеплении белков.
  7. Цинк. Укрепляет иммунитет. Оптимизирует работу щитовидной железы. Налаживает гормональный баланс.
  8. Калий. Облегчает деятельность миокарда, улучшает состояние мышц. Помогает поддерживать водный баланс.
  9. Витамин PP. Способствует корректному распределению энергии. Принимает участие в образовании гормонов. Улучшает выработку соляной кислоты.
  10. Пиридоксин. Требуется для корректной работы ЦНС. Уменьшает спазмы мышц, ускоряет регенеративные процессы, помогает выводить лишнюю жидкость из организма.
  11. Пантотеновая кислота. Способствует формированию антител, предотвращает развитие аутоиммунных заболеваний. Необходима для синтеза глюкокортикоидов и подавления воспалительных процессов.
  12. Фолаты. Положительно влияют на эмоциональное состояние человека. Предупреждают развитие депрессии.
  13. Рибофлавин. Улучшает сумеречное зрение. Требуется для правильного функционирования ЦНС.
  14. Тиамин. Принимает участие в кроветворении. Способствует снятию воспалений. Замедляет процессы старения.
  15. Кальций. Укрепляет костные ткани, предотвращает разрушение зубов. Частично отвечает за передачу нервных импульсов.


В состав какао входят магний, фосфор, железо, марганец, медь.В состав какао входят магний, фосфор, железо, марганец, медь.



В небольших количествах в порошке содержатся токоферолы, витамин A, натрий, хлор, фтор. Однако их концентрация не превышает 2-5% суточной нормы веществ.

Пищевая ценность и калорийность

В 100 г порошка содержится 24,3 г белков, 15 г жиров и 10,2 г углеводов. Калорийность продукта - 289 ккал.

Особенности какао-диеты

Какао-диета в отличие от многих аналогов строго ограничивает долю порошка в рационе. Это связано с ее воздействием на организм: при передозировке лакомство угнетает ЦНС.

Механизм похудения

Какао в качестве напитка обладает относительно высокой калорийностью, но хорошо притупляет голод. В среднем 1 чашка содержит 60 ккал. Она позволяет заменить 1 прием пищи или перекус либо уменьшить порцию. За счет этого удается сократить общую суточную калорийность. Дополнительный эффект - психологический.

Благодаря бобам становится проще избавиться от депрессии, которая, в свою очередь, заставляет человека переедать.

Польза для организма

Продукт оказывает следующее положительное воздействие на организм:
  1. Предотвращает нежелательное окисление. Природные антиоксиданты в составе бобов устраняют воспаления, повышают уровень полезного холестерина. Они защищают организм от воздействия свободных радикалов, предупреждают появление онкологических опухолей, замедляют старение.
  2. Снижает артериальное давление. Напиток повышает концентрацию оксида азота в крови. Благодаря этому показатели снижаются до нормы.
  3. Уменьшает риск наступления инсульта или инфаркта. Из-за нормализации АД сосуды подвергаются меньшей нагрузке. Это предотвращает их разрыв.
  4. Улучшает деятельность головного мозга. Напиток дает заряд бодрости, активизирует все системы и улучшает интеллектуальные способности. Он укрепляет память и предупреждает развитие нейродегенеративных патологий.
  5. Поднимает настроение. В бобах присутствует триптофан. Это природный предшественник серотонина. Дополнительно на настроение влияет кофеин, который выступает в качестве стимулятора. Порошок помогает справиться с депрессией и ускоряет восстановление после сильных эмоциональных потрясений.
  6. Предотвращает развитие диабета. Употребление напитка без добавок - хороший способ обеспечить организм флавоноидами. Благодаря им замедляется всасывание и переваривание углеводов, улучшается производство инсулина. Мышцы начинают потреблять больше энергии. Предотвращаются резкие скачки сахара.
  7. Помогает контролировать вес. Напиток дает чувство насыщения и помогает уменьшить порции. Дополнительно порошок усиливает окисление жиров и предотвращает переход организма в состояние экономии. Бобы заставляют тело тратить больше калорий.
  8. Улучшает состояние дыхательной системы. Теобромин и теофиллин в составе продукта способствуют устранению симптомов астмы. Они помогают при постоянном кашле, снимают воспаление и спазм верхних дыхательных путей.
  9. Укрепляет иммунитет. Порошок защищает от бактерий зубы и прилегающие мягкие ткани.


Какао снижает артериальное давление.Какао снижает артериальное давление.

Преимущества



К преимуществам диеты относят следующие факторы:
  1. Легкость в соблюдении правил. Напиток лишь дополняет рацион. Человеку не приходится сидеть на монодиете. В список разрешенных продуктов попадает много позиций.
  2. Приятный вкус напитка. Без подсластителей он может быть непривычным, но к нему быстро адаптируется большинство людей.
  3. Доступность. Стоимость порошка высокая, только если рассматривать большие упаковки. Учитывая небольшой расход бобов, затраты на питание не сильно изменятся.
  4. Улучшение психологического состояния. Напиток способствует выработке гормонов счастья, избавляет от депрессии и стрессов. Диету желательно совмещать с саморазвитием. Можно, например, медитировать или слушать успокаивающую музыку.
  5. Ускорение обмена веществ. Бобы активизируют работу всех систем. Это заставляет организм тратить больше энергии и нутриентов. Эффект сохраняется даже после выхода из диеты.

Основные принципы и правила




Правила диеты на какао следующие:
  1. В день можно выпивать не более 2 чашек напитка. Злоупотребление вызовет проблемы с сердцем и нервной системой.
  2. Меню следует дополнять другими продуктами. Единственное исключение - короткая диета на шоколаде и порошке. В остальных случаях придерживаются правил здорового питания: едят фрукты, овощи, зелень, мясо, молочные продукты и т. д.
  3. В какао нельзя добавлять сахар. Присутствие подсластителя сделает полезный напиток вредным. Из-за него вы будете получать лишние калории. В лучшем случае организм начнет расходовать их, а не жировые отложения.
  4. Необходимо выпивать не менее 2 л воды в сутки. Какао в этот объем не входит. При дефиците влаги возникает обезвоживание, из-за которого обмен веществ замедляется.
  5. Суточная калорийность рассчитывается индивидуально, но она не должна быть ниже 1200 ккал. Безопасный дефицит - 200-400 ккал. Чтобы достичь его, нужно посчитать собственный расход калорий с учетом физической активности с помощью калькулятора.


В какао нежелательно добавлять сахар.В какао нежелательно добавлять сахар.

Критерии выбора порошка

Для похудения подходит только тот порошок, который не содержит сахар. По этой причине нельзя покупать растворимое какао популярных брендов (например «Несквик»). Для здоровья полезен только натуральный растворимый напиток с процентом жирности ниже 15%. Дополнительно нужно обратить внимание на качество порошка. Он должен иметь однородный окрас и аромат, напоминающий запах шоколада.

Нюансы употребления какао

Какао рекомендуется пить утром и днем, в обед. Это позволяет своевременно получить приток энергии, нужной для выполнения работы. Если принять напиток вечером, высока вероятность возникновения бессонницы, т. к. продукт содержит много кофеина.

Спортсменам рекомендуется употреблять какао небольшими порциями на протяжении тренировок, чтобы повысить эффективность занятий.

Особенности приготовления

Для приготовления 1 порции берут 250 мл воды и 2-3 ч. л. порошка. Разрешается добавлять молоко, но его нужно учитывать при расчете суточной калорийности. Использовать сахар нельзя. Продукт готовят непосредственно перед употреблением, т. к. при длительном хранении концентрация полезных веществ в нем снижается.

В какао добавляют молоко.В какао добавляют молоко.

Варианты диеты и примерное меню

Вариантов схем питания относительно мало, т. к. порошок не может быть основным продуктом в меню. Существуют длительная и короткая диета. Первая представляет собой комбинированный вариант, вторая больше подходит для разгрузочных дней.


На 7-10 дней

Длительная диета подразумевает переход на правильное питание. Какао употребляют 2 раза в день, иногда дополняют меню шоколадом. В рацион включают нежирную рыбу и мясо, овощи, фрукты. В умеренных количествах едят крупы, предпочтение отдают цельнозерновым.

Во время диеты полностью отказываются от магазинных сладостей, жареных блюд, фастфуда, алкоголя, сладкой газировки и т. д.

Меню на 7 дней может выглядеть следующим образом:
  1. Понедельник. Завтрак - чашка какао, отварное яйцо и овсянка. Обед - какао, салат с овощами и куриным филе, грибной суп. Ужин - отварная рыба с салатом, творог с порошком из бобов.
  2. Вторник. Завтрак - омлет, какао. Обед - овощной суп, запеченная куриная грудка с небольшой порцией картофельного пюре, какао. Ужин - обезжиренный творог с черносливом или фруктами.
  3. Среда. Завтрак - овсяная каша с фруктами, какао. Обед - отварное филе индейки, овощной суп, какао. Ужин - нежирная рыба, салат.
  4. Четверг. Завтрак - домашний йогурт с семенами чиа, какао. Обед - какао с 1 ч. л. меда и корицей, вчерашний хлеб, овощной суп. Ужин - приготовленные на пару овощи, отварная говядина.
  5. Пятница. Завтрак - отварное яйцо, какао с молоком, кусочек черного шоколада. Обед - нежирный бульон, куриное филе, салат, какао. Ужин - творог, салат, нежирная рыба.
  6. Суббота. Завтрак - овсянка, фрукты, какао. Обед - запеченная куриная грудка с овощами, бульон, какао. Ужин - салат, куриное филе.
  7. Воскресенье. Завтрак - творог, какао с молоком. Обед - овощной суп, паровая котлета, какао. Ужин - творог с 1 ч. л. меда, нежирная рыба.


На завтрак приготовьте овсянку.На завтрак приготовьте овсянку.



В промежутках между основными приемами пищи едят кусочек черного шоколада, фрукты, орехи, творог. Можно пить кефир.

Короткая диета

Короткая диета подразумевает употребление только горького шоколада и какао. Если планируется 1 разгрузочный день, этого достаточно. При увеличении продолжительности диеты до 2-3 суток в меню дополнительно вводят отварное куриное филе и овсянку на воде.



Меню может выглядеть следующим образом:
  1. Первый завтрак. Какао.
  2. Второй завтрак. Кусочек черного шоколада.
  3. Обед. Порция отварного филе, какао.
  4. Полдник. Кусочек черного шоколада.
  5. Ужин. Овсянка на воде.

Рецепты диетических блюд с какао

Какао проще ввести в повседневное меню, если употреблять его не только в виде напитка. Порошок разрешается добавлять в блюда в качестве полноценного ингредиента.

Суфле

Для приготовления суфле берут:
  • 300 г творога;
  • 100 г йогурта без добавок;
  • 1,5 ст. л. какао;
  • 15 г желатина;
  • 30 мл воды;
  • подсластитель по вкусу.


Суфле - десерт, ставший классикой.Суфле - десерт, ставший классикой.

Порядок действий:
  1. Желатин замачивают в холодной воде на 10-15 минут, затем ставят кастрюлю с ним на огонь. До кипения не доводят.
  2. Остальные ингредиенты взбивают в блендере до получения однородной массы.
  3. Желатин добавляют в полученный крем, перемешивают, взбивают миксером в течение 1-2 минут.
  4. Массу разливают по формочкам и ставят в холодильник на несколько часов.

Шарлотка с вишней

Для приготовления постной шарлотки понадобятся:
  • 200 г вишни;
  • 125 мл воды;
  • 150 г сахара;
  • 185 г муки;
  • 50 мл растительного масла;
  • 2 ст. л. какао;
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста;
  • 1 ст. л. крахмала;
  • щепотка соли;
  • ванилин по вкусу.


Шарлотка с вишней - быстрый и вкусный пирог.Шарлотка с вишней - быстрый и вкусный пирог.

При приготовлении шарлотки придерживаются такой последовательности действий:
  1. В воде растворяют сахар и соль, добавляют масло.
  2. Отдельно смешивают ванилин, разрыхлитель, какао и муку.
  3. Обе массы соединяют и смешивают до однородности.
  4. Вишню без косточек присыпают крахмалом, перемешивают.
  5. Форму смазывают маслом и присыпают мукой. Половину теста выкладывают в емкость.
  6. Сверху высыпают 2/3 вишни. Затем заливают второй половиной теста и накрывают оставшимися ягодами.
  7. Выпекают 50-60 минут.

Овсянка

Для приготовления овсянки понадобятся 3-4 ст. л. хлопьев и 1 ч. л. порошка. Последний заливают 1 ст. воды, размешивают, чтобы убрать комки, и ставят на огонь. Напиток доводят до кипения. Добавляют хлопья и варят до готовности.


Полезные напитки с какао

Можно приготовить банановый напиток с какао. Для этого мякоть 1 плода взбивают со 100 мл молока. Отдельно варят напиток из 2 ч. л. порошка и 100 мл молока. Затем заливают в стакан сначала банановый микс, затем - шоколадный.

Полезный напиток готовится из бананов и какао.Полезный напиток готовится из бананов и какао.

Любители острых напитков могут приготовить какао по чилийскому рецепту. Для этого острый перец очищают от семян, заливают 2 ст. молока, добавляют 2 ст. л. порошка, щепотку ванили и корицу по вкусу. Смесь держат на огне 2 минуты, затем убирают мякоть перца.



Рацион после выхода из диеты

Рацион после выхода из диеты должен быть щадящим. Меню корректируют постепенно, каждый день возвращая привычные продукты. Сначала вводят фрукты и овощи, затем - мясо и крупы. На 4 сутки возвращают молочные и кисломолочные продукты. Последними в меню вводят орехи и масла.

Меры предосторожности и противопоказания

Нельзя превышать суточную дозировку порошка. Это приведет к перевозбуждению со стороны нервной ЦНС. Нельзя употреблять напиток при подагре, заболеваниях почек, повышенной кислотности желудка, сердечных патологиях.

Следует воздержаться от проведения диеты людям с психическими расстройствами.

Отрицательные стороны какао-диеты

При короткой диете может возникнуть авитаминоз или нехватка минералов, т. к. меню скудное. Бобы не очищают организм от токсинов, поэтому не стоит ожидать выраженного эффекта детоксикации. При злоупотреблении продукт представляет опасность.



Обратите внимание на платные диеты с доставкой:

Снижение 750
Снижение 750 от Level Kitchen
Рейтинг: 9.96/1 день: 850 рублей

...

Заказать levelkitchen.com
Скидка
1 400 ₽
Промокод
Дарим скидку 1400 рублей!
Скидка 1400 рублей при заказе программы от 12 дней (кроме программы "Хит" и "Detox") для новых пользователей.
с 2024-05-01 00:00:00 до 2024-07-31 23:59:59
adm_EdatopLK
/engine/go.php?url=aHR0cHM6Ly9kaHduaC5jb20vZy8zcjNyY3ppZDVvNTY4ODA3YzgwYjczOGQ4MjVhMmEvP2k9MyZhbXA7ZXJpZD1MYXRnQzhzWUE%3D
Скопируйте и вставьте этот код в специальное поле при оформление заказа
Копировать
Перейти к магазину


Fit
Fit от Grow Food
Рейтинг: 9.38/1 день: 850 рублей

...

Заказать growfood.pro



Результаты и отзывы худеющих

Наталья, 27 лет, Березники
Моя главная проблема - заедание стресса. А короткая шоколадная диета с какао помогает мне побаловать себя и прийти в равновесие без чувства вины. Устраиваю разгрузочные дни раз в 2 недели. Главное правило: не делать это после каких-либо встрясок, иначе усугубляется проблема со стрессовым перееданием. Благодаря какао научилась приходить в норму без ежедневной плитки шоколада, за 2 месяца сбросила уже 6 кг.

Ольга, 47 лет, Сызрань
Какао включаю в ежедневный рацион и иногда устраиваю разгрузочные дни. При составлении меню стараюсь придерживаться правил здорового питания, но не без исключений. Благодаря коррекции рациона и разгрузке за полгода потеряла уже 10 кг.



Просмотров: 6 125
Добавлено:
Обновлено: 31-08-2021 19:22

Сообщить про неверную информацию в статье.


Предыдущая статья
Похудение с кешью: особенности и принцип действия диеты
Следующая статья
Кокос при похудении: можно ли на диете, польза и вред, отзывы специалистов

Рейтинг


  • 0

Читайте далее

Отзывы о диете, мнения экспертов (0)


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.