Куриная диета: разновидности для похудения, меню на разное количество дней, рецепты и отзывы попробовавших

^{Куриная диета — это самый простой и доступный способ избавления от лишнего веса.}

Основные правила куриной диеты

Диета на курице не предполагает употребления только мяса птицы. В рацион можно вводить некоторые другие продукты. При соблюдении диеты создается дефицит углеводов, но при этом происходит насыщение белками, необходимыми для построения клеток разных типов тканей. Организм испытывает недостаток энергии, поэтому начинает расходовать резервы. Это приводит к снижению толщины жировой прослойки без потери мышечной массы.

Базовые принципы питания

Соблюдать диету на курице рекомендуется не более 7 дней. При наличии большого количества лишнего веса можно продолжать ее до 10 суток. При этом соотношение мяса птицы и других рекомендованных продуктов составляет 1:1. Монодиеты на курице дают лучший результат, но соблюдать их следует не более 3 дней. Мясо птицы отваривают, тушат или готовят на пару.

Общая энергетическая ценность суточного рациона составляет 1200-1500 ккал.

Принимать пищу следует небольшими порциями 5 раз в день. Ужин должен быть не позднее 18:00. В сутки следует выпивать не менее 2 л жидкости.

Диетические свойства куриного мяса

Кура считается диетическим мясом. Его калорийность составляет 113 ккал на 100 г. В этом количестве продукта содержится до 2 г жира, до 23 г белка и всего 0,4 г углеводов.

^{Полезные свойства куриного мяса.}

Куриное филе — это важный источник моно- и полиненасыщеных жирных кислот. Продукт способствует нормализации работы органов ЖКТ. Включение его в рацион способствует улучшению обмена веществ, что ускоряет процесс похудения. Кроме того, филе снижает уровень холестерина, поэтому уменьшает риск развития атеросклероза. При применении диеты для похудения улучшается состояние кожных покровов, ногтевых пластин и волос.

Выбор хорошего мяса

При переходе на эту систему питания можно употреблять любую часть курицы без кожи и жира. Лучше при соблюдении диеты есть мясо домашней птицы, которой давали натуральные корма. Важно, чтобы при ее выращивании не использовались антибиотики, гормоны и другие вещества, которые вредны для здоровья человека.

Если доступна только выращенная на птицефабрике курятина, лучше отдавать предпочтение охлажденному, а не замороженному продукту. Это поможет оценить его запах, цвет и другие параметры.

На качественный продукт указывают:

1. Равномерный бледно-розовый оттенок мяса.
2. Упругость (углубление, оставленное при надавливании, сразу исчезает).
3. Отсутствие посторонних запахов.

Куски филе большого размера свидетельствуют о применении препаратов при выращивании птицы. Кроме того, следует проверить сертификаты качества.

^{Основные правила выбора куриного мяса.}

Правильное хранение курицы

Охлажденное мясо курицы хранят не более 5 суток. Это время птица должна находиться в холодильнике - в закрытом контейнере или под пищевой пленкой. Длительность хранения продукта в замороженном виде составляет 3 месяца. После завершения срока годности употреблять куриное филе не рекомендуется.

Как готовить диетические блюда из куриного мяса

Метод приготовления продукта влияет на результаты диеты. Сначала мясо следует промыть, очистить от кожицы, пленок и жира. Наименьшее количество калорий содержится в отварной курятине. Этот метод термической обработки приводит к уменьшению количества полезных веществ. При этом не желательно солить блюдо.

Чтобы разнообразить меню, допустимо включение в рацион тушеного филе и изделий из куриного фарша, приготовленных на пару.

Разновидности куриной диеты

Существует несколько разновидностей куриной диеты. Они различаются продолжительность и правилами составления рациона.

Монодиета на одной грудке

Монодиета — это жесткий вариант диеты, предполагающий употребление до 700 г приготовленной на пару или отварной грудки. Это количество еды следует разделить на 5 приемов. Пить можно зеленый чай и воду. В небольших количествах допустимо употребление кофе. Эту систему питания не рекомендуется применять при заболеваниях почек и печени, патологиях ЖКТ, а также при беременности.

Куриное мясо с овощами

Овощи богаты витаминами и минералами, поэтому служат хорошим дополнением к курице. При соблюдении диеты их рекомендуется употреблять как в сыром, так и в термически обработанном виде.

В рацион следует вводить овощи, отличающиеся низким содержанием крахмальных соединений.

К ним относятся:

• белокочанная и цветная капуста;
• морковь;
• сладкий перец;
• редис;
• репа;
• редька;
• огурец;
• томат;
• баклажан;
• свекла;
• кабачок;
• сельдерей;
• зелень и т.д.

Дополнить меню можно бобовыми, несладкими ягодами и фруктами. При диете куриные грудки и овощи следует употреблять каждый день, но при этом важно контролировать калорийность рациона.

Питание куриным бульоном

В 100 мл бульона содержится около 50 ккал. В напитке слишком мало питательных веществ, чтобы его можно было использовать для похудения на протяжении длительного времени. Диета на курином бульоне подходит для проведения разгрузочных дней. Длительное ее соблюдение может спровоцировать нарушения работы органов ЖКТ.

^{Куриный бульон благотворно влияет на процессы пищеварения и похудения.}

Мясо с крупами

Для многих людей важно, чтобы курятина была с гарниром. Многие крупы отличаются низкой калорийностью, поэтому выступают хорошим дополнением к мясу птицы. В качестве гарнира к курице подойдут гречка и киноа. В ограниченных количествах можно вводить в рацион рис и перловку.

Щадящая диета

При этом варианте диете в меню можно включать в рацион многие виды продуктов. Допустимо употребление не только бобовых, фруктов и овощей, а также гречку, киноа и другие низкокалорийные крупы. При щадящей варианте диете на курице разрешены нежирные молочные продукты и растительные масла.

Общий перечень запрещенных продуктов

При соблюдении диеты запрещены следующие продукты:

^{Продукты, запрещенные на куриной диете.}

• жирное молоко и сыры;
• сахар;
• сладости;
• газированные напитки;
• картофель;
• соусы;
• майонез;
• сладкие компоты;
• кондитерские изделия;
• маринады;
• копчености;
• полуфабрикаты;
• мед;
• нектары;
• десерты;
• рыба и морепродукты;
• орехи;
• снеки;
• хлебобулочные изделия и т.д.

Преимущества и недостатки диеты на курице

К преимуществам использования диеты на курице относят:

• чувство насыщенности;
• сохранение мышечной массы;
• снижение нагрузки на органы ЖКТ;
• отсутствие дискомфорта от соблюдения рациона.

К недостаткам этой системы питания относится ее низкая сбалансированность. Система не подходит для длительного использования. Кроме того, диета разрешена только здоровым людям. При многих патологиях она противопоказана.

В редких случаях куриное мясо становится причиной аллергических реакций.

Противопоказания к куриной диете

Диета на курином мясе противопоказана при:

• анемии;
• подагре;
• нарушениях работы поджелудочной железы;
• аллергических реакциях;
• сердечно-сосудистых заболеваниях;
• эрозивном гастрите;
• сахарном диабете.

^{Сахарный диабет является противопоказанием к куриной диете.}

Варианты меню

Желательно заранее приобрести продукты и распланировать рацион на весь срок соблюдения диеты. Это снизит риск срыва и облегчит переход на новую систему питания.

Для щадящей диеты

Щадящая диета позволяет включать в рацион не только куриное мясо, овощи и фрукты, но и каши, молочные продукты и растительные масла, что облегчает процесс составления меню на неделю. Оно может выглядеть следующим образом:

День	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
1-й	Курица, тушенная с овощами - 250 г, киноа - 100 г зеленый чай	Яблоко - 1 шт.	Куриный суп - 300 мл	Йогурт - 1 ст.	Салат из овощей и зелени - 150 г, отварная грудка 150 г
2-й	Гречневая каша 150 г, отварная курятина - 200 г	Салат из огурцов и помидоров - 250 г	Гороховый суп на бульоне - 300 мл	Кефир - 1 ст.	Тушеная капуста 100 г, отварная грудка 150 г
3-й	Овсянка -150 г, котлеты - 2 шт., чай	Груша - 1 шт.	Борщ на курице - 300 мл	Ряженка - 1 ст.	Гречневая каша - 150 г, тушеная курица - 100 г
4-й	Тушеная капуста -150 г, запеченная курица -200 г, чай	Брусника -100 г	Бульон - 300 мл, гречневая каша - 100 г, отварная курица - 150 г	Кефир -1 ст.	Салат из томатов и огурцов - 200 г, курица на пару - 150 г
5-й	Свекольный салат -150 г, курятина в сметанном соусе - 200 г, чай	Яблоко - 1 шт.	Куриный суп - 300 мл	Йогурт -1 ст.	Баклажанная икра - 100 г, отварное филе - 150 г
6-й	Гречаники - 3 шт., нежирная сметана -2-3 ст. л., компот	Творожная запеканка -200 г	Суп с клецками - 300 мл	Кефир - 1 ст.	Салат из сельдерея - 200 г, запеченное филе 150 г
7-й	Тефтели - 3-4 шт., томатный соус -2-3 ст. л., компот	Тушеные кабачки - 150 г	Гречневый суп на курином бульоне - 300 мл	Йогурт - 1 ст.	Капустный салат - 250 г, отварное филе 150 г

Для курино-овощной диеты

При этом варианте диеты допустимо употребление только овощей и фруктов, а также блюд из куриного мяса. Другие продукты включать в рацион недопустимо. В таблице представлено примерное меню на 7 дней:

День	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
1-й	Винегрет - 150 г, запеченное филе - 150 г	Яблоко -1 шт.	Кабачковая икра -100 г, куриные котлеты - 3 шт.	Томатный сок - 1 ст.	Куриное суфле -200 г
2-й	Салат с огурцов и томатов - 250 г, паштет - 100 г	Груша -1 шт.	Тушеная капуста - 150 г, запеченное филе - 200 г	Яблочный сок - 1 ст.	Курица, тушенная с баклажанами - 200 г
3-й	Куриное суфле 250 г, салат - 150 г	Брусника - 100 г	Куриные биточки 3 шт., баклажанная икра - 100 г.	Грушевый сок -1 ст.	Куриные котлеты - 3 шт.
4-й	Курица с апельсином - 200 г, капустный салат - 200 г	Несладкая слива - 150 г	Салат из тертой свеклы и чернослива - 200 г, паровые куриные котлеты - 3 шт.	Овощной смузи -1 ст.	Отварная курица - 150 г, овощной салат - 200 г
5-й	Тушеный болгарский перец - 150 г, котлеты из куриного фарша - 2 шт.	Салат из моркови - 200 г	Овощное рагу - 200 г, отварное филе - 150 г	Сливовый сок -1 ст.	Курица, запеченная с кабачком - 250 г
6-й	Тушеные кабачки - 150 г, отварное филе - 150 г	Яблоко - 1 шт.	Салат из помидоров и огурцов -200 г, куриные щи - 250 мл	Томатный сок - 1 ст.	Филе под томатным соусом - 250 г
7-й	Отварная курица - 150 г, свекольный салат -100 г	Груша -1 шт.	Курица, запеченная с овощами - 300 г	Яблочный сок -1 ст.	Овощное рагу - 200 г, отварное филе - 150 г

Вероятные результаты диеты

В среднем при соблюдении диеты удается сбросить до 3-5 кг. Однако если человек страдает тяжелым ожирением, он сможет избавиться до 8 кг лишнего веса за неделю. Отказ от соли усиливает результат.

^{Соблюдая куриную диету, можно похудеть от 3 до 5 кг за неделю.}

Грамотный выход из диеты

Резкий выход из диеты и возвращение на привычный рацион недопустимы. Переходный период должен занимать не менее 2 недель. В это время нужно каждый день вводить новые продукты в небольших количествах.

Следует избегать употребления блюд, отличающихся высоким содержанием углеводов.

Во время выхода из диеты нужно продолжать выполнять физические упражнения. Это поспособствует сохранению мышечной массы.

Рецепты для куриной диеты

Существует немало хороших рецептов из курицы. Их легко можно воспроизвести в домашних условиях.

Гречаники на пару

Для приготовления 1 порции потребуются:

• фарш из филе курицы - 200 г;
• отваренная гречка - 250 г;
• яйца - 2 шт.;
• чеснок - 1 долька;
• соль и перец - по вкусу.

Этапы приготовления

1. Смешать фарш и гречневую кашу, а затем добавить к ним яйца и измельченный чеснок.
2. Добавить соль и перец.
3. Фарш выложить на решетку мультиварки.
4. В режиме пароварки готовить гречаники 20-25 минут.

^{Гречаники на пару входят в меню куриной диеты.}

Котлеты из куриной грудки

Потребуются следующие ингредиенты:

• куриное филе - 500 г
• яйца - 2 шт.;
• нежирная сметана - 2 ст. л.;
• крахмал - 2 ст. л.;
• чеснок - 2-3 дольки;
• сливочное масло - 1 ч. л.

Этапы приготовления:

1. Филе пропускают через мясорубку.
2. Все ингредиенты тщательно перемешивают.
3. Смазывают противень сливочным маслом и выкладывают на него сформированные котлеты.
4. Блюдо выпекают в духовке при температуре 180 °C.

Куриное филе с апельсином в мультиварке

Для этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

• филе - 300 г;
• мед - 1 ч. л.;
• большой апельсин - 1 шт.;
• чеснок - 1 долька;
• оливковое масло - 1 ч. л.;
• смесь куркумы, черного перца, тимьяна и паприки - 1 ч. л.;
• соль - по вкусу.

^{Куриное филе с апельсином, приготовленное в мультиварке, разнообразит диетическое меню.}

Этапы приготовления

1. Мед смешать с давленым чесноком, смесью специй, маслом и соком ½ апельсина.
2. Филе тщательно промыть, избавить от пленок и сделать на нем продольные надрезы.
3. Подготовленное мясо курицы тщательно натереть медово-пряной смесью.
4. Филе оставить мариноваться на 15-25 минут.
5. Оставшиеся ½ апельсина нарезать тонкими кольцами.
6. Разложить фольгу, поместить на нее филе и апельсин.
7. Края фольги сомкнуть и поместить упакованное мясо на решетку мультиварки.
8. Готовить блюдо в режиме «Пароварка» на протяжении 45 минут.

Сочное куриное суфле

Потребуются следующие ингредиенты:

• филе - 250 г;
• яйца - 2 шт.;
• репчатый лук - 1 шт.;
• брокколи - 150 г;
• цукини - 1 шт.;
• фисташки - 1 ст. л.;
• листья салата - 3-5 шт.;
• оливковое масло - 3 ст. л.;
• молоко - 200 мл;
• перец и соль - по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Яичные белки отделить и поместить в холодильник на 20-25 минут.
2. Репчатый лук и филе нарезать небольшими кубиками и измельчить в блендере.
3. В емкость с фаршем добавить теплое молоко, желтки, измельченные фисташки и растительное масло.
4. Все компоненты тщательно перемешать до получения однородной массы.
5. Охлажденные белки взбить и ввести в фарш.
6. Натертый кабачок и отваренную брокколи добавить в смесь остальных ингредиентов.
7. Фаршем наполнить термостойкие формы.
8. Блюдо выпекать 20 минут в духовке, разогретой до 180°C

Отзывы об эффективности диеты

Эта диета разработана достаточно давно, поэтому она уже получила немало отзывов людей, использовавших ее.

Вероника, 34 года, Санкт-Петербург
Использую куриную диету по 1 неделе 3 раза в год. Хорошо помогает, когда нужно устранить накопленный жир после январских праздников или подготовиться к летнему отдыху. За 7 дней удается сбросить до 5 кг лишнего веса. Дополнительно занимаюсь в спортзале.

Ирина, 28 лет, Москва
После родов долго не могла избавиться от лишнего веса. По совету подруги воспользовалась диетой на курином мясе. Всего за 7 дней ушло 5 кг. Каждый день делала зарядку. После перехода на привычный рацион потерянные килограммы не вернулись.

---

Посмотрите более разнообразные диеты с доставкой на дом: