Продукты для кожи: общие принципы питания, особенности рациона

^{Из-за нехватки витаминов в организме появляется сухость на коже или наоборот, чрезмерная жирность.}

Общие правила питания для здоровья кожи

Для улучшения состояния кожи придерживайтесь следующих правил:

Избегайте строгих диет. Любая система питания, которая подразумевает отказ, например, от жирных продуктов, принесет вам лишь вред. Липиды нужны организму, они участвуют в клеточных процессах и обмене веществ. Необходимо лишь контролировать их долю в меню. Наибольшую опасность представляют монодиеты. Иногда они помогают похудеть, но изматывают организм, т. к. человек не может получить весь набор нужных витаминов и микроэлементов из 1 продукта.
Исключите вредную пищу из рациона. В первую очередь, она опасна тем, что напрямую влияет на состояние кожи. Например, при употреблении богатой быстрыми углеводами еды усиливается работа сальных желез. Другая опасность - риск ожирения. Лишний вес негативно сказывается на организме и затрудняет обмен веществ.
Перейдите на дробное питание. Желательно принимать еду по графику. Если вы питаетесь по расписанию, органы пищеварения привыкают к вашему режиму дня. Они подстраиваются и начинают заранее вырабатывать ферменты. Это облегчает пищеварение и позволяет получить больше полезных веществ из тех же порций пищи.
Правильно распределяйте порции. Богатую углеводами пищу старайтесь есть утром или днем. Тогда хорошеть начнет не только кожа, но и тело: меньше калорий будут откладываться в жировые запасы. Источники белков стараются употреблять вечером. Это помогает разогнать метаболизм. Жиры распределяют по всем приемам пищи, однако их стараются не употреблять вместе с углеводами в большом количестве.
Пейте достаточно воды. Иногда обезвоживание кожи связано не с нехваткой увлажняющих косметических средств или повреждением защитной пленки на поверхности, а с банальным дефицитом жидкости.
Ешьте медленно. По возможности выделяйте на каждый прием пищи 20-30 минут. В это время ни на что не отвлекайтесь, сосредоточьтесь на еде. Когда человек параллельно смотрит видео, отвечает на сообщения или работает, его мозг не получает сигналы о насыщении из-за наличия нескольких задач. В результате порции увеличиваются, появляется лишний вес. Одновременно при быстром поглощении пищи нарушается процесс ее переваривания. Он начинается еще в ротовой полости, когда еда смачивается слюной и тщательно измельчается.
Добавляйте в пищу специи, но откажитесь от соли. В пряностях содержатся витамины и минералы, которые нужны коже. Однако не стоит переусердствовать, т. к. в травах присутствуют эфирные масла. При злоупотреблении они могут вызвать побочные эффекты со стороны ЖКТ, сердечно-сосудистой системы и т. д. Соль опасна способностью поглощать жидкость и сгущать кровь. В больших количествах она нарушает обмен веществ.

^{Для того, чтоб кожа была здорова, в пищу лучше добавлять специи вместо соли.}

Роль макро- и микроэлементов

Микро- и макроэлементы требуются для поддержания всех клеточных процессов: формирования оболочки, роста, деления и т. д.

При нарушении какого-либо этапа происходит обезвоживание, ускоренное старение, возникают другие проблемы.

Наиболее важны для кожи следующие питательные вещества:

Белок. Аминокислоты представляют собой главный строительный материал для эпидермиса. Белки требуются для воспроизводства коллагена. Он отвечает за упругость кожи. При его дефиците появляются морщины.
Жирные кислоты ряда омега. Нужны для корректного синтеза липидов. Обладают противовоспалительными свойствами, предотвращают ранее появление морщин.
Клетчатка. Выступает в качестве натурального сорбента. Поглощает и выводит токсичные вещества: соли тяжелых металлов, пестициды, нитраты.
Меланин. Необходим для правильной пигментации.
Гемоглобин. Нужен для транспортировки кислорода к клеткам.
Бета-каротин. Природный антиоксидант, защищающий от старения. Выравнивает цвет кожи.
Ретинол. Требуется для синтеза коллагена из аминокислот. Делает кожу более упругой.
Аскорбиновая кислота. Природный антиоксидант, участвующий в выработке коллагена.
Токоферол. Увлажняет кожу, препятствует испарению влаги, не дает появляться морщинам.
Биотин. Расширяет сосуды и облегчает транспортировку других питательных веществ. Придает здоровый блеск.
Витамины группы B. Требуются для правильного метаболизма.
Цинк. Оказывает противовоспалительное воздействие. Влияет на работу сальных желез.
Кальций. Нужен для корректного обмена веществ.

Полезные продукты для кожи

Список полезных для кожи продуктов широк. В него входят овощи, фрукты, злаки, орехи и т. д.

Зеленые и красные овощи

Шпинат, морковь, болгарский перец и листовые овощи способствуют сохранению молодости и выравнивают тон лица. Это происходит благодаря высокому содержанию ретинола. Дополнительно эти продукты помогают получить красивый ровный загар.

^{Шпинат помогает сохранению молодости и выравниваю тона лица.}

Фрукты

Персики и абрикосы содержат много цинка. Этот микроэлемент способствует быстрому обновлению и восстановлению кожи. В авокадо присутствует много олеиновой кислоты. Она предотвращает повреждение коллагеновых волокон и утрату эластичности эпидермиса.

^{Цинк, содержащийся в персиках и абрикосах, способствует быстрому обновлению и восстановлению кожи.}

Сухофрукты

Сухофрукты несут ту же пользу, что и фрукты. Однако они содержат больше полезных веществ, т. к. в них меньше влаги. Переусердствовать с ними нельзя, поскольку сухофрукты высококалорийны.

^{Сухофрукты также полезны, как и фрукты, но они высококалорийны.}

Цельнозерновые злаки

В составе цельнозерновых злаков присутствуют растительные белки и клетчатка. Последняя нормализует микрофлору ЖКТ и очищает кишечник от токсинов. Крупы содержат витамины B. Они способствуют увлажнению эпидермиса и поддерживают кожу чистой.

^{Цельнозерновые злаки помогают нормализовать микрофлору ЖКТ.}

Семечки и орехи

В семенах и орехах присутствуют полезные жирные кислоты. В них есть антиоксиданты, ретинол, токоферол, кальций и т. д. Вещества, присутствующие в составе орехов и семян, помогают создать защитную пленку на поверхности кожи. Это помогает увлажнять ее и препятствует обезвоживанию из-за испарения влаги.

^{Орехи и семечки помогают создать защитную пленку на поверхности кожи.}

Бобовые

Бобовые богаты аминокислотами. Они могут стать альтернативой мясу, если вы придерживаетесь вегетарианской диеты. Бобовые сохранят молодость путем усиленного синтеза коллагена.

^{Бобовые сохраняют молодость кожи.}

Оливковое и другие масла

Растительные масла содержат жирные кислоты ряда омега. Последние способствуют увлажнению кожи. Облепиховое и абрикосовое масла снимают воспаления, помогают избавиться от прыщей. Ускоряется заживление повреждений, происходит омоложение.

^{Оливковое масло содержит жирные кислоты ряда омега, которые помогают увлажнению кожи.}

Натуральный черный шоколад

Натуральный черный шоколад - кладезь витаминов B, минералов, флавоноидов, жирных кислот и т. д. Продукт оказывает антиоксидантное действие, предотвращает раннее старение, защищает кожу от негативного влияния солнечных лучей. Танин и кофеин улучшают кровообращение, что способствует насыщению тканей питательными веществами.

^{В шоколаде содержаться витамины группы В, жирные кислоты, предотвращающие раннее старение кожи.}

Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты активизируют процессы роста и деления клеток, улучшающие цвет лица. Происходит выравнивание тона, кожа выглядит более свежей, исчезают пигментные пятна.

^{Употребление кисломолочных продуктов улучшает цвет лица.}

Куриные яйца

Белок содержит много аминокислот. Он обеспечивает организм строительным материалом для построения эпидермиса и коллагеновых волокон. Желток богат липидами, минералами и витаминами группы B.

^{Белок яйца обеспечивает организм материалом для построения эпидермиса и коллагеновых волокон.}

Рыба и морепродукты

Рыба является рекордсменом по содержанию полиненасыщенных жирных кислот. Они поддерживают защитную пленку на поверхности кожи, влияющую на уровень увлажнения. В то же время рыба и морепродукты не позволяют порам закупориваться и не допускают появления прыщей благодаря противовоспалительному эффекту.

^{Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, поддерживают защитную пленку на поверхности кожи.}

Мясо и печень животных

Мясо содержит много белков. В печени дополнительно присутствует много витаминов группы B. Это способствует омоложению кожи. Она остается упругой и эластичной.

^{В мясе содержится много белка, что способствует омоложению кожи.}

Питьевой режим

В день рекомендуется употреблять не менее 2 л жидкости. Многие люди страдают от хронического обезвоживания, которое сопровождается сухостью кожи, головными болями, слабостью и т. д. Это можно предотвратить, если пить больше чистой воды.

В суточный объем не входят соки, газированные воды, супы и другие жидкие продукты.

Особенности рациона при различных проблемах кожи

Чтобы получить лучший эффект, необходимо сконцентрироваться на тех продуктах, которые помогают решить вашу проблему.

Жирность

При склонности к повышенной жирности кожи следует убрать из рациона любые продукты с высоким гликемическим индексом. В первую очередь, это выпечка и сладости. Снизить выделение кожного секрета помогут продукты, которые содержат много ретинола. Это шпинат, батат, яичный желток, морковь, манго и сухофрукты.

^{Жирность кожи поможет убрать употребление шпината, батата, моркови, манго и сухофруктов.}

Сухость

Сухость кожи наблюдается при избытке или дефиците витамина E. Опасность представляют оба состояния. Другая возможная причина - нехватка полезного холестерина. Последнее часто встречается у вегетарианцев, т. к. вещество содержится преимущественно в мясе и рыбе. Чтобы избавиться от сухости, ешьте больше морских водорослей, яиц, сои, арахиса, авокадо, орехов.

^{От сухости поможет употребление морских водорослей, яиц, сои, арахиса, авокадо.}

Пигментные пятна

Появление пигментных пятен может указывать на нехватку витаминов группы B. Они содержатся преимущественно в продуктах животного происхождения, поэтому проблемы с тоном кожи часто встречаются у вегетарианцев.

Если увеличить долю мяса в меню вы не можете, включите в рацион помидоры, гранаты, киви, клубнику, цитрусовые.

При появлении пигментных пятен из-за солнечных лучей чаще употребляйте ананасы, сливы, грейпфруты, капусту, гречневую крупу, перец чили и шпинат.

^{Для борьбы с пигментными пятнами необходимо увеличить потребление мяса.}

Морщины

При появлении морщин откажитесь от алкоголя. Он способствует обезвоживанию. Желательно избегать продуктов с сахаром в составе. Последний делает кожу менее эластичной. Для избавления от морщин следует употреблять продукты, содержащие антиоксиданты.

^{При появлении морщин лучше отказаться от алкоголя и продуктов с содержанием сахара.}

Темные круги под глазами

Темные пятна под глазами могут появиться не только из-за усталости. Они возникают при пищевой аллергии, поэтому в первую очередь проверьте, нет ли у вас непереносимости каких-либо продуктов. Если это исключено, пейте больше воды.

Темные круги возникают при обезвоживании. Исключите из рациона кофе, чипсы, продукты быстрого приготовления и т. д. Употребляйте больше гречневой крупы, яиц, тунца и красного мяса.

^{При появлении пигментных пятен необходимо увеличить потребление воды и отказаться от кофе.}

Угревая сыпь

При прыщах и воспалениях сократите долю продуктов с высоким гликемическим индексом. Угревая сыпь чаще всего появляется у людей с жирным типом кожи. Для борьбы с воспалениями употребляйте больше источников полиненасыщенных жирных кислот. Ешьте фрукты, орехи, овощи, семена льна, морепродукты, рыбу и т. д.

^{В борьбе с угревой сыпью поможет употребление фруктов, орехов, овощей, семян льна, морепродуктов, рыбы.}

Продукты с омолаживающим эффектом для кожи

К омолаживающим продуктам относят:

сою;
зеленые листовые овощи;
сельдерей;
шпинат;
спаржу;
баклажаны;
лук;
чеснок.

Продукты для наружного применения

Чаще всего для улучшения состояния кожи используют растительные масла. Иногда в рецепт масок включают сок алоэ.

Кокосовое масло

Кокосовое масло содержит гиалуроновую кислоту. Благодаря ей кожа становится более увлажненной, гладкой, мягкой. Масло оказывает антибактериальное действие и улучшает местный иммунитет. Продукт быстро впитывается в эпидермис за счет триглицеридов в составе. После него не остается жирный блеск. Пантотеновая кислота борется со старением.

^{Применение кокосового масла сделает кожу увлажненной, гладкой, мягкой.}

Кунжутное масло

В составе кунжутного масла преобладают токоферолы, лецитин, протеины и сезамол. Последний защищает эпидермис от ультрафиолетовых лучей. Аминокислоты делают кожу упругой и эластичной. Лецитин смягчает огрубевшие участки и увлажняет. Кунжутное масло применяют при появлении морщин, пигментных пятнах, раздражениях, шелушении и следах постакне.

^{Кунжутное масло сделает кожу упругой и эластичной.}

Масло какао

Маслом какао в древности пользовались племена индейцев. С его помощью они разглаживали морщины, заживляли раны и насыщали кожу питательными веществами. Токоферолы предотвращают раннее старение. Они улучшают регенерацию и способствуют корректному делению клеток. Жирные кислоты формируют защитную пленку на поверхности эпидермиса. Это предотвращает обезвоживание, пересыхание и шелушение.

^{Жирные кислоты, входящие в состав масла, формируют защитную пленку на поверхности эпидермиса.}

Амарантовое масло

Главные активные вещества амарантового масла - сквален и токоферолы. Они активизируют обменные процессы в эпидермисе и замедляют процессы старения. Масло смягчает кожу, делает ее гладкой, насыщает клетки кислородом и повышает местный иммунитет. Это препятствует возникновению воспалений.

^{Амарантовое масло делает кожу гладкой.}

Сок алоэ

Сок алоэ подтягивает кожу и убирает морщины. Дополнительно он смягчает кожу. Его часто включают в состав масок с агрессивными ингредиентами. Сок алоэ частично нейтрализует их вредное действие, что особенно важно при повышенное чувствительности.

^{Сок алоэ смягчает кожу.}

Продукты для красивого загара

Для красивого загара необходимо нормализовать концентрацию бета-каротина, селена, калия, железа, антиоксидантов и витаминов A, E, C в организме. Данные вещества отвечают за синтез меланина, который обеспечивает красивый бронзовый или шоколадный оттенок.

Для получения привлекательного загара в меню следует включить следующие продукты:

морковь;
тыкву;
болгарский перец;
дыню;
манго;
абрикосы;
персики;
морепродукты;
диетические сорта мяса;
продукты из муки грубого помола;
коричневый рис;
растительные масла;
красные ягоды;
орехи;
киви;
авокадо;
цитрусовые;
красную рыбу;
арбузы.

Вредные продукты для кожи

Большую часть продуктов, которые опасны для кожи, можно отнести к нездоровым. Это блюда с избытком сахара в составе, полуфабрикаты, фастфуд, алкоголь и т. д.

Сахар и соль

Соль делает кровь более вязкой и повышает нагрузку на сердечно-сосудистую систему. В результате все органы получают меньше питательных веществ, т. к. затрудняется их транспортировка. Из-за соли появляются темные круги под глазами.

Натрий нужен организму для корректного обмена веществ и поддержания водного баланса, однако для этих задач достаточно того количества, которое содержится в продуктах.

Сахар ухудшает местный иммунитет. Из-за этого кожа теряет способность к регенерации. Ухудшается выработка коллагена. Употребление большого количества десертов способствует раннему старению.

Сладкое и выпечка

Сладкое содержит сахар, поэтому вызывает появление морщин. Выпечка обладает тем же действием. Другой ее недостаток - высокий гликемический индекс. При частом употреблении выпечки кожа становится жирной, чаще появляются воспаления.

Фастфуд и полуфабрикаты

Фастфуд и полуфабрикаты производят из низкокачественных продуктов. Такие блюда почти не содержат полезные вещества, их можно назвать пустыми. Одновременно они высококалорийны и провоцируют ожирение.

Многие продукты этого ряда содержат много углеводов. Это вызывает усиленную выработку кожного секрета.

Жареная пища

Под воздействием высоких температур в масле начинают выделяться токсичные вещества. Они отравляют организм и провоцируют раннее старение. На коже чаще появляются прыщи и воспаления, с трудом заживают раны.

Животные жиры

Животные жиры сужают сосудистый просвет из-за холестерина, откладывающегося на стенках артерий. Это препятствует нормальному кровоснабжению эпидермиса. Дополнительно вредные жиры способствуют пересыханию кожи.

Кофе

При употреблении кофе в крови повышается уровень гормона стресса - кортизола. При его высокой концентрации нарушается обмен веществ. Организм истощается, происходит преждевременное старение. Кожа становится тонкой и чувствительной, часто воспаляется.

Алкогольные напитки

Алкоголь способствует обезвоживанию эпидермиса. В результате кожа пересыхает. Из-за нехватки влаги начинается шелушение. При длительном обезвоживании утрачивается эластичность, появляются морщины.

Последствия неправильного питания

Последствия неправильного питания зависят от рациона и особенностей организма. Чаще всего люди сталкиваются с чрезмерной сухостью или, напротив, повышенной жирностью кожи. Даже на фоне последнего может возникнуть шелушение, если наблюдается сильный дефицит витаминов. Нередко тревожат воспаления, поры быстро забиваются грязью, становятся широкими. Беспокоит жирный блеск.

Дополнительные рекомендации

Постарайтесь 2-3 раза в неделю употреблять любую жирную рыбу и морепродукты. Подойдут лосось, тунец или скумбрия.

Салаты заправляйте не сметаной или майонезом, а оливковым маслом. Желательно добавлять семена льна. Эти продукты содержат жирные кислоты ряда омега, которые способствуют созданию защитной липидной пленки на поверхности эпидермиса.

Включайте в рацион сезонные фрукты, овощи и зелень. Они содержат больше полезных веществ. В импортных и экзотических продуктах чаще всего концентрация витаминов и минералов ниже, т. к. их подвергают обработке химикатами и собирают в недозрелом виде.

Пейте зеленый чай, изредка употребляйте небольшие порции вина. Данные напитки содержат много антиоксидантов. Однако в больших количествах даже вино будет вызывать обезвоживание кожи.

Если вы хотите соблюдать диету, но вам лень её составлять и готовить, то вы можете заказать уже готовую диету с доставкой на дом в крупных компаниях: