Вред диет: для мужчин, женщин и подростков, принцип действия диет, правила похудения

^{Вред здоровью может причинить любая диета, если она выбрана неправильно.}

Принцип действия диет

Главное условие снижения веса - дефицит калорий. Это разница между поступающей и расходуемой энергией. Если человек употребляет меньше еды, чем ему требуется, организм начинает использовать жировые запасы, чтобы выжить. На этом построены многие диеты: рацион составляется из низкокалорийных продуктов, которых недостаточно для удовлетворения базовых потребностей. Пища с высокой энергетической ценностью исключается или сводится к минимуму.

Вред диет

Большинство диет для снижения веса жесткие, низкокалорийные и опасные для организма.

Вместе с лишними килограммами человек теряет хорошее настроение, крепкий иммунитет, твердые ногти и блестящие волосы.

Недостаток энергии и витаминов приводит к вялости, раздражительности, снижению работоспособности. Опаснее всего диеты для подростков, т.к. те находятся в стадии роста, а плохое питание может привести к нарушениям развития.

^{Негативные последствия диет для организма человека.}

Замедление обмена веществ

Жесткие низкокалорийные диеты - большой стресс. Если они продолжаются больше месяца, тело переходит в энергосберегающий режим и запасает жир. Это приводит к тому, что процесс похудения замедляется, а после возвращения к привычному режиму питания наступает гиперкомпенсация.

Если человек во время диеты смог похудеть на 10 кг, то при отсутствии ограничений он наберет 15.

Плохое состояние кожных покровов, волос и ногтей

Жесткая диета предполагает отказ от многих продуктов и резкое снижение энергетической ценности рациона. Это приводит к тому, что витаминов, необходимых для поддержания работы систем и внутренних органов, не хватает. Волосы начинают выпадать, ногти - ломаться, а кожа становится сухой, покрывается высыпаниями и морщинами.

^{После диеты может ухудшиться состояние кожи, волос и ногтей.}

Голод и срыв

При соблюдении низкокалорийной диеты возникает чувство голода. Оно проявляется в ответ на урезание рациона: так организм дает сигнал, что ресурсов не хватает и их срочно нужно восполнить. Наиболее опасное состояние - глюкозное голодание - может возникнуть при безуглеводной диете. Воля и самоконтроль еще работают, но находятся на грани: если ее перейти, игнорируя потребность в питании, мозг перейдет в режим экономии.

Распознать это состояние можно по таким признакам, как:

• трудности с концентрацией;
• слабость, головокружение;
• озноб, онемение конечностей, холодный пот.

Такие реакции объясняются особенностями работы миндалины и гипоталамуса. Эти области мозга отвечают за самоконтроль, а их активность зависит от концентрации глюкозы в плазме крови.

Стресс

Резкое уменьшение калорийности рациона, изменение пищевых привычек и новое меню приводят к сильному стрессу. Начинает выделяться кортизол, который тормозит процесс похудения, а в некоторых случаях приводит к набору лишних килограммов. Это повышает вероятность срыва и побочных эффектов: переутомления, агрессивности, депрессии.

Заторможенность и сонливость

На диете организм недополучает белки, жиры, углеводы и витамины, необходимые для полноценного существования.

^{Диета может вызвать сонливость.}

Чтобы выжить, тело переходит в режим выживания и экономит энергию. Этим объясняются вялость, утомляемость и сонливость в любое время суток.

Повышение кровяного давления

Чаще всего гипертония бывает у людей с лишним весом, однако при неправильном подходе к снижению веса давление может испортиться в процессе избавления от избыточной массы тела. Недостаток кальция, магния и солей усугубляет положение больного. Чтобы предупредить этот побочный эффект, необходимо включить в диету сыр, миндаль, молоко, творог, кунжут, чеснок, зеленые листовые овощи и хлеб из цельнозерновой муки.

Не следует убирать из рациона соль: это поможет привести не только к гипертонии, но и к сбоям в работе нервной системы.

Нарушение гормонального баланса

Отказ от жиров опасен прежде всего для женщин. Дело в том, что этот элемент участвует в работе репродуктивной системы. Отсутствие или даже недостаток жиров может привести к исчезновению месячных, болям в низу живота, бесплодию. Предотвратить это помогут продукты, содержащие безопасный жир: авокадо, сыр, куриные яйца, орехи.

^{Неправильно подобранная диета может вызвать бесплодие у женщины.}

Потеря мышечной массы

Это побочный эффект быстрого похудения. Переходя в режим энергосбережения, организм сжигает мышцы, т.к. последние забирают большую часть поступающей энергии. Предотвратить этот процесс поможет сбалансированное питание: в рационе должно быть достаточно продуктов с высоким содержанием белков, жиров и углеводов.

---

---

Калорийность должна быть уменьшена не более чем на 15% от потребностей организма в энергии.

Набор веса

Повторный набор веса после похудения чаще всего связан с тем, что после диеты человек возвращается к привычному для него меню. Однако есть и другой фактор, который работает в связке с первым. Речь идет о гиперкомпенсации - состоянии, при котором организм, замедливший метаболизм при снижении веса, откладывает поступающую пищу в жировое депо. Это защитный механизм, направленный на то, чтобы выжить в новые «голодные» времена.

Анорексия

Анорексия - психическое заболевание, при котором человека не устраивают собственный вес и отражение в зеркале.

^{Нервная анорексия - последствие неправильной диеты.}

Чтобы похудеть, он использует нездоровые методы:

• практикует опасные диеты или полный отказ от пищи;
• принимает слабительные средства;
• вызывает рвоту;
• тренируется до изнеможения.

Все это приводит к тому, что в какой-то момент организм отказывается принимать пищу и человек теряет способность к восстановлению. Это может привести к полному истощению и летальному исходу. Справиться с таким состоянием невозможно: чтобы вылечиться, надо обращаться к специалисту.

Холестаз (застой желчи)

Возникновение холестаза после длительной диеты связано с метаболическими нарушениями. Чтобы этого избежать, следует отказаться от несбалансированного питания и экстремальных методов похудения.

Импотенция

К эректильной дисфункции приводят как избыточный вес, так и низкокалорийная диета. Самая опасная для мужчин - вегетарианская. Недостаток белка приводит к импотенции, снижению либидо и ухудшению общего состояния.

^{Неправильное диетическое питание может стать причиной импотенции у мужчины.}

Польза и вред популярных диет

Большинство диет вредны, т.к. приводят к стрессу и обратному набору жира. Однако если подойти к похудению с умом, можно избежать проблем со здоровьем или свести их к минимуму.

Безбелковая

Принцип этой диеты - исключение белковых продуктов. Последние необходимы для построения мышечной массы, нормальной работы иммунной системы, хорошего состояния кожи и волос.

Диетические продукты не всегда содержат нужные вещества, поэтому исключать источники белка не рекомендуется.

Безглютеновая

Такая диета подходит только тем, у кого наблюдается непереносимость глютена. В остальных случаях отказываться от продуктов, содержащих это вещество, необязательно.

Белковая, низкоуглеводная, безуглеводная

Низкоуглеводные или безуглеводные диеты составляются таким образом, что преобладающими продуктами в рационе становятся овощи, источники здорового жира и белка.

К минимуму сводятся источники углеводов:

• крупы, макароны, хлеб;
• кондитерские и мучные изделия;
• сладкие напитки;
• молочные продукты (исключение - творог без добавок);
• сладкие фрукты: бананы, виноград, хурма.

Основу рациона составляют мясо, бобовые, овощи, орехи, яйца и другие продукты с низким содержанием сахара. Такая диета приводит к быстрому снижению веса, однако недостаток углеводов чреват побочными эффектами: нарушением умственных способностей, слабостью, раздражительностью, плаксивостью, уменьшением мышечной массы.

^{Безуглеводная диета поможет эффективно и безопасно снизить вес.}

Бессолевая

Принцип действия этой диеты заключается в полном исключении соли, в т.ч. продуктов с высоким содержанием этого элемента. К ним относятся соевый соус, сыры, майонез, орехи, кукурузные хлопья, полуфабрикаты, хлеб, консервы, оливки. Они задерживают воду, из-за чего процесс снижения веса замедляется. Исключение соли помогает вывести лишнюю жидкость и резко уменьшить цифру на весах. Однако это может привести к нарушениям в работе нервной системы.

Гречневая

Это монодиета, при которой разрешается употреблять только 1 продукт на выбор. Преимущество такого питания - простота: не нужно составлять рацион, считать калории, соблюдать строгий режим. Достаточно есть домашние каши.



Однако недостатков у него больше:

• в организм не поступает достаточно жира, белков и клетчатки;
• употребление единственного продукта может привести к недостатку одних витаминов и переизбытку других;
• чтобы выдержать такую диету, придется потратить много усилий, однако спустя некоторое время сила воли будет истощена, из-за чего человек станет нервным и раздражительным.

^{Гречневая диета может вызвать ухудшение самочувствия из-за недостатка витаминов.}

Главный минус гречневой диеты - несбалансированность. Соблюдать ее не просто тяжело, но и опасно.

Цветовая

Диета соблюдается в течение недели.

На каждый день, названный отдельным цветом, прописан свой набор продуктов:

1. Белый: отварной картофель, яичный белок, кокос, банан, рис, белые мясо и рыба, чеснок и лук, молочные продукты. Специалисты рекомендуют питаться в этот день дробно: небольшими порциями 5-6 раз в день.
2. Красный: постное красное мясо, томат, вишня, свекла, смородина, красный перец, малина, клюква, калина. Перечисленные продукты обладают низкой энергетической ценностью, поэтому их можно употреблять в любом количестве.
3. Зеленый: брюссельская капуста, шпинат, щавель, огурец, киви, брокколи. Овощи богаты клетчаткой, а киви - источник полезных углеводов. Размер порции может быть любым.
4. Оранжевый: морковь, тыква, манго, абрикос, персик, папайя, облепиха, персик, красная рыба. В этот день меню состоит преимущественно из фруктов - источников сахара. Их нужно есть небольшими порциями.
5. Фиолетовый: баклажан, краснокочанная капуста, черная смородина, слива, базилик, ежевика, темный виноград. Примерный размер порции - 300-350 г, частота - 5-6 раз в день.
6. Желтый: кукуруза, яблоко, кабачок, мед, яичный желток, желтый сладкий перец, ананас. В этих продуктах большое количество аскорбиновой кислоты, поэтому есть их нужно с осторожностью.
7. Прозрачный. Это последний день диеты, который является разгрузочным. Есть в этот день нельзя, однако можно в неограниченном количестве пить воду.

^{Меню цветной диеты для похудения по дням.}

Цветовая диета опасна, т.к. рацион состоит преимущественно из овощей и фруктов и заканчивается голоданием. Диетологи не рекомендуют соблюдать ее: это может привести к истощению, стрессу, обратному набору веса.

Низкокалорийная

---

---

Принцип действия этой диеты заключается в экстремальной калорийности, из-за которой организм сжигает собственный жир, чтобы генерировать энергию. Соблюдать ее можно не более 7-14 дней. Долгосрочное похудение на низкокалорийной диете может привести к многочисленным нарушениям: гормональному дисбалансу, депрессии, анорексии и т.д.

Питьевая

Во время питьевой диеты можно употреблять только жидкие продукты: соки, кефир, молоко и т.д. Такой метод похудения действенный, но небезопасный. Он может привести к психологическому дискомфорту и срывам, отекам, снижению иммунитета.

^{Во время питьевой диеты нужно употреблять как можно больше жидкости.}

Рисовая

Это монодиета, на которой можно употреблять только рис. Последний выводит из организма соль и лишнюю жидкость. Практиковать рисовую диету можно не чаще 1 раза в месяц и не дольше чем 1-2 дня.

Кофейная

Это одна из самых опасных методик снижения веса, стоящая в одном ряду с питьевыми диетами и рационами, включающими только 1 продукт. Несбалансированность, нарушение водно-солевого баланса, повышенная возбудимость - самые частые побочные эффекты, вызванные кофейной диетой.

Кефирная

Кефир в сочетании со сливами и свеклой помогает очистить кишечник, избавиться от лишнего веса и сбросить 1-2 кг. Однако практиковать этот метод можно только в качестве разгрузочного дня.

^{Кефирная диета помогает мягко очистить организм за короткий срок.}

Кремлевская

Это еще одна диета, основу рациона которой составляют овощи и белки, а углеводы сильно урезаются. Опасности такого режима питания связаны с тем, что в организм поступает недостаточно сахара, из-за чего может возникнуть утомляемость, снизиться память, нарушиться концентрация.

Вегетарианство

Исключение мяса и продуктов животноводства - главный принцип вегетарианской диеты. Такой подход помогает не только сжечь жир, но и улучшить общее самочувствие. Однако такое возможно только в том случае, если рацион сбалансирован и включает в себя продукты с высоким содержанием белков.

^{Вегетарианская диета разнообразна, она вкусная и сбалансированная.}

Сыроедение

Это продвинутый вариант вегетарианской диеты. В этом случае продукты нужно употреблять только в свежем виде, не подвергая их термической обработке. Это может привести к заражению болезнетворными микроорганизмами и сбою в работе желудочно-кишечного тракта.

Диета по группе крови

В этом случае продукты подбираются с учетом особенностей организма у людей с разной группой крови. При составлении рациона важно не только снизить вес, но и сохранить хорошее самочувствие, поэтому включать в меню нужно продукты, содержащие микроэлементы всех групп. Недостаток белков или углеводов может привести к многочисленным нарушениям.

^{С помощью диеты по группе крови можно добиться эффективного похудения.}

«Энерджи диет»

При употреблении продуктов под маркой «Энерджи диет» можно есть все, что угодно, но при этом считать калории и соблюдать баланс БЖУ.

Диета Маргарет Тэтчер

Главный принцип этой диеты - употребление пищи небольшими порциями. Жестких правил питания нет: можно есть все, но в небольших количествах.

Детокс-диета

Детокс-диета направлена на очищение организма от токсических веществ и продуктов распада. Разрешено употреблять цитрусовые, сладкий перец, бананы, спаржу, яблоки, артишоки, огурцы, бананы, злаки. Тяжелые продукты (жареное, жирное, соленое) следует исключить. Диету можно соблюдать 3-4 дня: этого достаточно, чтобы организм «разгрузился» и заработал с новой силой.

^{Детокс-диета очищает организм от токсинов и укрепляет иммунитет.}

Разновидности безвредных диет

Диеты не лучший способ улучшить фигуру и здоровье. Они работают, но никогда не действуют в долгосрочной перспективе: самочувствие портится, а лишние килограммы возвращаются. Чтобы похудеть, можно попробовать соблюдать режим питания, который не навредит организму.

Щадящая

Особенность щадящей диеты в том, что в ней нет жестких ограничений. Есть можно все: как тушеные овощи, так и кондитерские изделия. Чтобы получить результат, достаточно уменьшить количество жареных, соленых и жирных продуктов, но не убирать их из рациона полностью. Можно позволять себе кусочек шоколада утром или 1 котлету в неделю.

Суповая

Суповая диета может состоять только из супов или включать в себя другие продукты. Главное, чтобы блюда содержали не только овощи, но и мясо. Также следует дополнительно употреблять рыбий жир: это поможет предупредить гормональные нарушения.



^{Суповая диета помогает очистить организм от шлаков.}

Правила похудения без вреда

Чтобы снизить вес без вреда для здоровья, нужно сбалансировать свое питание. Рацион должен состоять из источников белков, жиров, углеводов, чтобы организм получал все микроэлементы, необходимые для работы органов и систем. Следует отказаться от жестких низкокалорийных и жестких диет: в большинстве случае это приводит к срывам и проблемам с физическим и ментальным здоровьем.

Мнение диетологов

Артур Моисеенко, врач-диетолог клиники «Вита Спорт»


Лидия Ионова, автор книги «Здоровые привычки. Диета доктора Ионова».

---

---

Посмотрите также полезные диеты с доставкой на дом:
(выберите программу питания и необходимую дневную калорийность БЖУ)

Отзывы худеющих

Елена, 29 лет, Смоленск
В течение 3 месяцев ходила в «Гербалайф». Калорийность моего рациона тогда была экстремально низкой - около 800 калорий. Все это время меня преследовало чувство голода: меню состояло преимущественно из овощей, а полноценным был только обед. За это время я похудела на 10 кг, но потом набрала их обратно и еще 10 сверху. Никому не рекомендую.



Ирина, 35 лет, Ржев
Месяц соблюдала низкокалорийную диету и таяла на глазах! Но позже начались проблемы со здоровьем: постоянная усталость, плохой сон, выпадающие волосы.