Диета ОВД: расшифровка лечебного меню, плюсы и минусы рациона

Статья написана в ознакомительных целях. Проконсультируйтесь с врачом.

Время чтения: na минут
Диета ОВД включает в себя 15 столов, разработанных в 1930-е гг. советским врачом М. Певзнером. Эти рационы применяются в качестве меры терапии при ряде патологий, но могут быть использованы и здоровым человеком для поддержания функций организма.

Обзор диеты ОВД

Диета ОВД имеет свои нюансы.Диета ОВД имеет свои нюансы.

У лечебных рационов есть ряд особенностей.

Расшифровка

Аббревиатура ОВД означает "основной вариант диеты". Методика не всегда направлена на снижение массы тела. Чаще всего применялись столы №№ 1, 5, 7, 9 или 15.

Для чего нужна



Диета помогает здоровому человеку поддерживать нормальную работу внутренних органов, систем. При отсутствии патологий придерживаться ее можно по желанию.


Если диагностируют некоторые заболевания, врач сам подбирает подходящий стол с учетом особенностей диагноза.


Диета способствует выздоровлению, обеспечивает поступление необходимых питательных веществ. Похудение может стать одной из целей, но для этого необходимо добавить регулярные занятия спортом.


Главные принципы

Главными принципами диеты являются:

  1. Включение разных продуктов. Каждый прием пищи включает не только белки, жиры, углеводы, но и большое количество витаминов, минералов. С едой человек должен получать большую часть необходимых для правильной работы организма веществ.

  2. Контроль размера порций. Количество потребляемой пищи не должно быть больше либо меньше рекомендованного. Придется использовать кухонные весы, столовые и чайные ложки, чтобы отмеривать порции.

  3. Соблюдение режима питания. Ежедневно должно быть 3–5 приемов пищи. Такой режим позволяет избежать скачков уровня глюкозы в крови. При этом не возникают и приступы острого голода.

  4. Минимальная обработка продуктов. Предпочтение отдается приготовлению на пару либо на гриле. Жарка полностью исключена. Овощи и фрукты, которые можно употреблять в сыром виде, рекомендуется не подвергать термической обработке.

  5. Баланс энергии. На протяжении дня человек получает калории равномерно. Важно учитывать наличие физической нагрузки, ее интенсивность, чтобы не причинить организму вреда.

  6. Водный баланс. Ежедневно необходимо выпивать не менее 2 л жидкости.

Рекомендовано выпивать два литра воды в сутки.Рекомендовано выпивать два литра воды в сутки.

Преимущества



Главными преимуществами ОВД считают:

  1. Снижение риска развития заболеваний. Поскольку в меню входит лишь здоровая пища, работа организма не нарушается.

  2. Возможность похудеть. В месяц диета позволяет избавляться от 3–4 кг. При этом рацион сбалансирован, а значит, не возникнут дефициты витаминов и микроэлементов.

  3. Отсутствие привыкания к однотипной пище. Меню включает разные блюда, поэтому придерживаться его нетрудно. Отвращение к какому-либо продукту не возникнет, поскольку он будет чередоваться со многими другими.

  4. Укрепление иммунной системы. Человек употребляет большое количество фруктов, овощей, зелени, что помогает укрепить организм, повысить сопротивляемость инфекциям.

Одно из преимуществ ОВД - похудение.Одно из преимуществ ОВД - похудение.

Недостатки

Диета накладывает некоторые ограничения, из-за чего могут возникать сложности с ее соблюдением. Придется отказаться от любимых вредных сладостей, жареной пищи.

Детям младше 18 лет, беременным и кормящим грудью женщинам придерживаться диетического рациона не рекомендуется. К недостаткам можно отнести и дороговизну продуктовой корзины.

Беременным не следует придерживаться жесткой диеты.Беременным не следует придерживаться жесткой диеты.

В каких случаях нужно садиться на диетический рацион

Диетического рациона придется придерживаться при:

  • хроническом гастрите;

  • язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;

  • хронических воспалительных процессах в кишечнике;

  • остром холецистите;

  • гепатите в острой форме в период восстановления;

  • хроническом гепатите (при сохранении функций печени);

  • подагре;

  • сахарном диабете 2-го типа, не сопровождающемся ожирением;

  • заболеваниях сердечно-сосудистой системы;

  • острых инфекционных патологиях;

  • лихорадке.

При болезнях желудка необходимо соблюдать диету.При болезнях желудка необходимо соблюдать диету.

Суточная калорийность рациона ОВД



Суточная калорийность меню варьируется от 1 500 до 1 700 ккал. Существуют и направленные на похудение столы. Калорийность снижена, например, у 8, 9А и 10С.

Какие продукты разрешены во время ОВД

Разрешается употреблять в пищу:

  • нежирные рыбу и мясо, приготовленные на пару, вареные либо запеченные;

  • ржаной и пшеничный хлеб;

  • супы, приготовленные на втором бульоне либо овощном отваре;

  • нежирные кисломолочные напитки;

  • молоко, сметану (в качестве добавки к блюдам или напиткам);

  • творог (100–150 г), сыр (30 г);

  • отварные куриные яйца либо приготовленные на пару омлеты;

  • крупы, макароны;

  • сливочное масло (до 20 г);

  • растительные масла (1–2 ст. л.);

  • овощи, фрукты, ягоды;

  • какао, чай, кофе, шиповниковый отвар.

Есть список продуктов, которые  разрешены во время ОВД.Есть список продуктов, которые разрешены во время ОВД.

Запрещенная еда

Отказаться придется от маргарина, спредов, жирных соусов на основе майонеза. Наваристые мясные бульоны под запретом. Жирные сорта мяса, рыбы и птицы исключают из рациона.


Также меню не предусматривает употребления жареной пищи, десертов, сладкой выпечки, консервов, колбас, копченостей. Из напитков под запретом алкоголь и сладкие газировки.


Списки продуктов, которые придется исключить из меню, могут отличаться для разных столов.


Просмотров: 734
Добавлено:
Сообщить про неверную информацию в статье.


Предыдущая статья
Интоксикация: что это за состояние, симптомы, как правильно питаться
Следующая статья
Макароны при похудении: можно ли кушать макаронные изделия во время диеты

Рейтинг


  • 0

Читайте далее

Отзывы о диете, мнения экспертов (0)


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.