Хочется суши: почему постоянно тянет на роллы, что делать при чрезмерном употреблении продукта

Польза суши для организма человека

Роллы изготавливают из различных компонентов, которые полезны для здоровья. Они питательны, хорошо насыщают организм. Продукт богат белками, жирами, углеводами. Поскольку состав роллов может сильно различаться, свойства их тоже будут разными.

Полезные продукты в составе роллов

При изготовлении суши используют:

• рис;
• овощи (огурцы, морковь, помидоры и пр.);
• рыбу (лосось, тунец, морского угря);
• икру;
• творожный сыр;
• морепродукты (креветки, кальмары, гребешки, крабовое мясо);
• водоросли нори.

Реже добавляют мясо, птицу или грибы. Может использоваться японский омлет.

Чего не хватает организму, если постоянно хочется суши

Роллы являются источником различных питательных веществ, дефицит каждого из которых может повлиять на пищевые привычки.

Йода

Большое количество йода содержится в водорослях нори, в красной рыбе. Вещество участвует в синтезе гормонов щитовидной железы, необходимо для правильной работы иммунной системы.

Жирных кислот омега-3 и омега-6

Омега-3 и омега-6 содержатся в рыбе. Эти жирные кислоты необходимы для правильного липидного обмена. Они сохраняют кожу молодой, а волосы – крепкими и блестящими. Нормализуют уровень холестерина, благотворно влияют на гормональный фон.

Фосфора

Найти фосфор можно в рыбе и некоторых овощах. Микроэлемент необходим для здоровья костей и зубов, а также для нормального выполнения когнитивных функций.

Калия и магния

Дефицит калия или магния провоцирует развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы. Проблемы могут возникнуть и с работой нервной системы. Так нехватка магния делает человека раздражительным, может привести к появлению тиков.

Витаминов A, B и D

Витамины группы В необходимы для правильной работы нервной системы. Их недостаток приводит к развитию различных нарушений, а у детей даже может спровоцировать задержку развития и слабоумие.

Дефицит витамина D приводит к общему ухудшению самочувствия, слабости, быстрой утомляемости. В тяжелых случаях развивается рахит.

Нехватка витамина А провоцирует снижение остроты зрения.

Белка

Большое количество белка содержится в рыбе. Этот макронутриент необходим организму, поскольку является строительным материалом для мышц.

Прочих витаминов, минералов и микроэлементов

Недостаточное употребление сложных углеводов тоже может привести к желанию есть суши. Входящий в состав рис помогает восполнить дефицит, обеспечивает организм энергией.

Почему сильно тянет на суши: возможные причины

Существует несколько возможных причин желания съесть роллы.

Стресс и усталость

Зависимость от готовой пищи может возникнуть из-за постоянного стресса, усталости. Нередко суши ассоциируются с отдыхом, расслаблением и наслаждением. Для их приготовления не приходится тратить силы, нужно лишь вызвать службу доставки, что тоже привлекает уставшего человека.

Нарушение функций щитовидной железы

Если всегда хочется суши, возможны нарушения в работе щитовидной железы. В роллах содержится много йода, который необходим для правильного функционирования органа. Следует сдать анализы, обратиться к эндокринологу: отсутствие своевременно начатого лечения может привести к опасным последствиям.

Пищевая привычка

Следующая причина, почему тянет на суши, заключается в пищевых привычках. Человеку просто нравится вкус, поэтому он выбирает блюдо в качестве обеда или ужина. Сторонники интуитивного питания рекомендуют слушать сигналы организма и не отказываться от той пищи, которую захотели, есть до насыщения, даже если половина порции осталась нетронутой.

Беременность

На ранних сроках беременности у женщины происходят изменения гормонального фона, из-за которых пристрастия в еде могут поменяться. Кроме того, будущей матери требуется больше питательных веществ, поскольку огромное их количество уходит на формирование плода.

Как часто и в каком количестве можно есть суши

Все зависит от того, как продукт был приготовлен. Роллы темпура утрачивают в результате термической обработки часть полезных веществ. Кроме того, они калорийны, поэтому регулярное употребление в пищу может привести к набору веса или ожирению. Соусы на основе майонеза, использующиеся при изготовлении некоторых роллов, тоже могут повлечь рост массы тела.

Постоянное присутствие в меню блюд из сырой рыбы повышает риск заражения гельминтами.

Роллы, состоящие лишь из натуральных сырых овощей, водорослей, риса, термически обработанной рыбы в рацион разрешается включать чаще. Они менее калорийны, не причиняют вреда здоровью. Размер порций подбирайте индивидуально. Учитывайте суточную калорийность меню. Ешьте до насыщения, но не больше. Рекомендуется заказывать роллы не чаще 1–2 раз в неделю.

Что делать, если все время очень хочется суши

Посетите врача, сдайте кровь, чтобы определить, каких витаминов, минералов может не хватать. При необходимости подберите БАДы с врачом, чтобы восполнить дефицит.

Чем можно заменить роллы в питании

Йод содержится в морской капусте, рыбе и морепродуктах. В качестве источников белка можно использовать мясо, яйца, молочную продукцию. Калием богаты бананы. Омега-3 жирные кислоты присутствуют в орехах, авокадо, оливковом масле. Фосфор присутствует в рыбе. Витамины можно получать из фруктов, ягод, овощей и зелени.