Помело считается близким родственником грейпфрута. Происхождение этого цитрусового фрукта уходит корнями в Юго-Восточную Азию, где его выращивают уже несколько тысячелетий. Сегодня помело распространено в Таиланде, Индонезии, Китае, Японии и других странах с тропическим и субтропическим климатом. Оттуда его поставляют по всему миру.
Внешне помело напоминает очень большой грейпфрут. Оно имеет круглую или овальную форму, может весить до 2 кг. У цитруса жесткая кожура зеленовато-желтого или светло-желтого оттенка. На ее поверхности часто просматриваются бугорки, придающие ему экзотический вид.
У помело приятный освежающий аромат, характерный для большинства цитрусовых. Оно имеет сочную кисло-сладкую мякоть, которая в зависимости от сорта может быть белого, розового или красного цвета. Внутри плод разделен на сегменты, которые с легкостью отделяются друг от друга.
Цитрус привлекает внимание не только крупными размерами, необычным вкусом, но и питательной ценностью для организма. Он содержит комплекс важных для человека витаминов и минералов, при этом имеет низкую калорийность. Это делает его ценным продуктом на столе тех, кто заботится о собственном здоровье.
Как и другие фрукты семейства цитрусовых, помело является богатым источником витамина C (аскорбиновой кислоты), который помогает поддерживать иммунную систему, улучшает состояние кожи, способствует лучшему усвоению железа. В 100 г мякоти плода содержится 61 мг витамина. Это 68% суточной нормы для взрослого человека.
Кроме аскорбиновой кислоты, в состав помело в небольших количествах входят следующие вещества:
На 100 г цитруса приходится следующее количество БЖУ:
Калорийность продукта в зависимости от сорта составляет 30–40 калорий на 100 г продукта.
Благодаря большому содержанию витаминов, минералов, клетчатки и биологически активных соединений фрукт приносит организму следующую пользу:
Употребление цитруса положительно влияет на женское и мужское репродуктивное здоровье:
Помело относится к цитрусовым, и у некоторых людей возникает аллергия на его компоненты. Она может проявляться в виде кожных высыпаний, зуда, отека губ или лица. В редких случаях продукт вызывает затрудненное дыхание и анафилактический шок, способный привести к смерти.
Иногда на фоне употребления цитруса могут возникать неприятные симптомы со стороны ЖКТ: дискомфорт, вздутие, изжога. Эти проявления связаны с индивидуальной непереносимостью продукта.
При возникновении нежелательных реакций помело необходимо полностью исключить из рациона и обратиться к врачу. Дальнейшее употребление фрукта может еще сильнее навредить здоровью.
Из-за большого содержания кислоты цитрус противопоказан людям, у которых диагностированы:
Благодаря низкому содержанию сахара фрукт в ограниченном количестве разрешен при диабете. Но выбирать нужно только кислые плоды, поскольку кисло-сладкие могут спровоцировать скачки глюкозы.
Если у женщины нет аллергии и других нежелательных реакций на помело, ей не нужно отказываться от него во время беременности. Витамины и минералы в составе продукта помогут ей укрепить иммунитет, подготовиться к будущему материнству.
Из-за высокой аллергенности в период грудного вскармливания от помело лучше отказаться, поскольку его компоненты, проникая в молоко, могут вызывать у ребенка сильную аллергическую реакцию.
Вводить в детский рацион фрукт следует тогда же, когда и остальные цитрусы, – после 2–3 лет. Начинать нужно с маленького кусочка. Если помело не вызывает у ребенка аллергии, можно постепенно увеличивать порцию до рекомендуемой для его возраста нормы.
Для взрослого человека разовая порция помело составляет ½ плода средней величины. При хорошей переносимости продукта в течение дня можно съедать от 2 до 4 таких порций.
Детям давать цитрус следует с учетом их возраста:
После 12 лет норма цитруса для ребенка такая же, как для взрослого.
Благодаря большому содержанию полезных веществ помело применяется во многих сферах человеческой деятельности. Кроме кулинарии, его используют в диетологии, косметической промышленности, народной медицине.
Сторонники нетрадиционных способов лечения используют помело в борьбе с разными заболеваниями. Цитрус помогает при упадке сил, запоре, повышенном холестерине и других проблемах со здоровьем.
Рецепты на основе продукта:
Но рецепты народной медицины могут навредить здоровью, поэтому перед их применением нужно проконсультироваться с врачом.
Созданное на основе сока цитруса эфирное масло применяется в производстве косметических средств для осветления, увлажнения и тонизирования кожи. Оно входит в состав кремов, омолаживающих сывороток, лосьонов и гелей для умывания.
Эфирное масло помело также является компонентом косметики для проблемной кожи. Оно сужает поры, очищает кожу, подсушивает воспаления и предотвращает образование новых высыпаний.
Помело – низкокалорийный продукт с высоким содержанием клетчатки. Его употребление обеспечивает длительное ощущение сытости, помогает избежать переедания во время диеты. Во фрукте содержатся ферменты, которые способствуют расщеплению жиров и ускоряют обмен веществ.
Помело снижает тягу к сладкому. Если съедать кусочек фрукта каждый раз, когда хочется мороженого или шоколада, станет проще соблюдать диету.
Цитрус употребляют не только в чистом виде. Его добавляют в блюда и напитки, чтобы придать им свежести и подчеркнуть вкус.
Распространенные способы употребления фрукта:
На этом сфера применения фрукта не ограничивается. Он встречается в рецептах закусок из рыбы, морепродуктов и мяса, используется в блюдах из овощей и свежей зелени.
Определить степень зрелости помело можно по тактильным ощущениям и запаху. Спелый фрукт имеет мягкую упругую кожуру без повреждений и насыщенный аромат, который чувствуется на расстоянии.
При выборе фрукта важно обращать внимание на его вес. Спелый плод всегда будет тяжелее, чем недозревший.
Чтобы сохранить в цитрусе полезные вещества, необходимо правильно его хранить. Особых температурных условий фрукту не требуется. Его рекомендуется держать в сухом месте при комнатной температуре или в холодильнике, поместив в отдельный отсек ящика для овощей.
После очищения и разрезания сочная мякоть цитруса быстро высыхает, поэтому такой плод желательно съесть в течение дня.
Слежу за компаниями доставки рационов, пишу новости и посты в соц. сетях, подбираю рационы питания от разных компаний для пользователей ЕДАТОП.
Лучшие предложения на вашу почту! + сюрпризы и подарки