Аллергия на креветки: причины развития, группа риска, симптомы и первые признаки, диагностика, методы лечения

Статья написана в ознакомительных целях. Проконсультируйтесь с врачом.
Аллергию на креветки вызывает большое содержание в них белка, который плохо переносится организмом взрослого или ребенка. Причина может быть в пищевых добавках, присутствующих в креветках, и токсических веществах, накопленных за период их жизни.

Креветки содержат много белка, который сложно усваивается организмом.Креветки содержат много белка, который сложно усваивается организмом.



Особенности аллергической реакции на креветки

Реакция организма проявляется спустя 3–7 часов после употребления креветок, но срок может быть доходить и до 24 часов. У некоторых пациентов нарушается работа ЖКТ, другие страдают кожными высыпаниями, у третьих могут появиться лихорадка и головокружение.

Причины развития

Тропомиозин – белок, вызывающий аллергическую реакцию. В большом количестве он содержится в морепродуктах. Иммунитет воспринимает его как опасное вещество и активизирует выработку антигенов. При накоплении в крови большого количества аллергена вырабатывается гистамин, который провоцирует воспалительный процесс.

Креветки впитывают токсины из окружающей среды, что тоже влияет на здоровье человека. При многократной их заморозке образуются дополнительные аллергены.

Реакция организма возникает на королевские и тигровые креветки, в которые добавляют синтетические ароматизаторы, консерванты, красители и даже антибиотики.

Кто входит в группу риска

Болезнь проявляется у взрослых, особенно женского пола. Среди несовершеннолетних вероятность заболевания выше у мальчиков и у тех, чьи родители страдают аллергией. Лица, у которых диагностирован атопический дерматит, тоже подвержены ей.

При реакции на мидии, морскую рыбу, кальмары высока вероятность аллергии и на креветки. Вызывает ее и присутствие раздражителей в виде шерсти животных, пыли.



Симптомы и главные признаки

Иммунная система при аллергии вырабатывает антитела против веществ, которые неопасны для организма. При этом в крови в большом количестве продуцируется гормон гистамин. Появляются изменения кожных покровов, отеки, замедляется кровоток.

У взрослых

При аллергии на коже допустимы:
  • красные пятна;
  • жжение и зуд;
  • высыпания.
Могут добавиться и расстройства органов пищеварения:
  • тошнота, рвота;
  • боль в животе;
  • диарея или запор;
  • проблемы с глотанием, отек языка.
Со стороны нервной системы и органов дыхания наблюдаются:
  • раздражительность, повышенная возбудимость;
  • головная боль;
  • аллергический ринит;
  • симптомы трахеобронхита;
  • удушье из-за отека гортани.
Опасны анафилактический шок и отек Квинке, при которых резко падает АД, пациент теряет сознание.

Высыпания на коже - один из признаков аллергии.Высыпания на коже - один из признаков аллергии.

У детей

Склонность к аллергии у ребенка может передаваться по наследству. Матери нужно воздержаться от употребления морепродуктов при кормлении.

Симптомы у детей:
  • повышение температуры;
  • пятна на лице, как при диатезе, которые затем распространяются по всему телу;
  • сухой приступообразный кашель;
  • колики в животе и повышенное газообразование.
При обнаружении одного из этих признаков следует немедленно обратиться к педиатру.



Возможные осложнения

Последствием аллергической реакции может быть анафилактический шок, при котором наблюдаются:
  • замедление пульса;
  • потливость;
  • снижение АД;
  • бледность кожи;
  • потеря сознания.
Необходимо срочно ввести адреналин внутримышечно.

Отек Квинке вызывает затрудненное дыхание. На лице и теле отекают кожные покровы. Пациент не способен говорить. Введение антигистаминных и противовоспалительных средств – первая помощь при этом состоянии.

При возникновении отеков необходимо немедленно вызвать скорую.При возникновении отеков необходимо немедленно вызвать скорую.

Диагностические мероприятия

Чтобы узнать, есть ли у человека аллергия, врач сначала собирает анамнез, проводит осмотр и ставит предварительный диагноз.

Уточнить его необходимо с помощью таких тестов, как:
  1. Аппликационный. На запястье или внутренний сгиб локтя накладывают тампон с испытываемым раствором. Накрывают его компрессной бумагой и наклеивают полоски липкого пластыря.
  2. Скарификационный. Аллерген наносят на предплечье и иглой делают небольшие царапины на расстоянии 4–5 см друг от друга.
  3. Прик-тест. После нанесения аллергена кожу прокалывают иглой. Тест менее травматичен и легко переносится.
Если кожа сильно покраснела и припухлость достигает 5 мм, результат положительный. Нельзя делать эти пробы дошкольникам и аллергикам в стадии обострения. Для постановки диагноза также берут кровь из вены, добавляют аллерген и смотрят на реакцию.

При аллергии необходимо провести диагностику.При аллергии необходимо провести диагностику.

Первая помощь при аллергии

В случае ее проявления необходимо:
  1. Принять антигистаминное средство – Супрастин, Лоратадин, Тавегил.
  2. Через 30 минут выпить активированный уголь.
  3. Приложить лед на зудящие места кожных покровов.
  4. При тяжелом течении промыть желудок, выпить слабительное.
  5. Для снятия зуда и отека кожи нанести специальную мазь.
  6. Если состояние больного ухудшилось, немедленно вызывать скорую медицинскую помощь.

Способы лечения

Лечение аллергии включает в себя прием лекарственных препаратов, диету. При желании можно воспользоваться народными средствами.

Лекарственная терапия

Для лечения назначают:
  • антигистаминные препараты – Эриус, Цетиризин, Кларитин, Зодак;
  • гормональные средства – Преднизолон, Дексаметазон;
  • средства, сдерживающие выход гистамина, – Кромолин, Интал;
  • ферменты – Панкреатин, Мезим;
  • мази – Фенистил, Бепантен.
При необходимости добавляют пробиотики, препараты для снятия заложенности носа.

При лечении аллергии обязательно используем лекарственные препараты.При лечении аллергии обязательно используем лекарственные препараты.

Рекомендуемая диета

Пациенту необходимо подобрать диету без содержания аллергенов. Следует исключить мясо не только креветок, но и крабов, моллюсков, устриц, лобстеров, мидий.



Не стоит употреблять суши, крабовые палочки, полуфабрикаты с морепродуктами, блюда из рыбы и авокадо. Исключить нужно соусы, в составе которых дары моря и чипсы, кукурузные палочки.

Заменить морепродукты можно мясом индейки, она низкоаллергенна. В рационе должны присутствовать продукты, богатые витамином С и фолиевой кислотой.

Народные средства

Отвары, примочки и ванночки с травами облегчат течение болезни. При этом используют зверобой, ромашку, цветки календулы, череду, тысячелистник.

Для приготовления настоя нужно взять травы и воды в соотношении 1:10, кипятить 10 минут. Примочки рекомендуют накладывать на 20–30 минут. Помогут при зуде настои из мелиссы и мяты.

Можно принимать внутрь настои из крапивы, плодов укропа, полевого хвоща, смеси корня лопуха и корня одуванчика, но с осторожностью.

При затрудненном дыхании сделать следующее:
  1. Заварить 2 горсти лука-севка, размять его до пюре и налить в него немного оливкового масла.
  2. Принимать средство по 1 ст. л. 2 раза в день.

Методы профилактики

Чтобы избежать аллергической реакции, следует:
  • носить с собой антигистаминное средство;
  • почаще проводить в доме влажную уборку;
  • убрать из комнат лишние ковры, мягкие игрушки;
  • следить за составов употребляемых продуктов.
Регулярные занятия спортом, лечение хронических заболеваний, здоровое питание помогут в борьбе с аллергией.


Просмотров: 218
Добавлено:
Сообщить про неверную информацию в статье.



Печатать статью

Рейтинг


  • 0

Читайте далее

Отзывы о диете, мнения экспертов (0)


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ЕДАТОП - Поможем подобрать сервис готовой еды