По классификации ВОЗ средство относится к биологически активным добавкам, продается без рецепта.
Сахарин в чистом виде плохо растворяется в воде. Поэтому при производстве Сукразита его кристаллы измельчают в мелкодисперсную пыль и смешивают с быстрорастворимым веществом - пищевой содой.
Сукразит в любой форме быстро растворяется в жидком продукте, независимо от его консистенции. Из-за металлического привкуса не подходит для некоторых кулинарных изделий, например, выпечки.
Большинство натуральных подсластителей менее калорийны, чем сахар, поэтому подходят для диетического питания.
Экстракты стевии добавляют в любые блюда. При нагревании они не карамелизуются, поэтому пирожное безе с этим сахарозаменителем сделать нельзя, а в варенье нужно добавлять пектин.
На начальном этапе ксилит может вызывать слабительный эффект. Во избежание этого первое время его употребляют в количестве не более 50-70 г в сутки или 20 г за раз.
Сорбит присутствует во многих диетических продуктах, напитках и жевательной резинке без сахара. Это учитывают при расчете дозировки.
Люблю фастфуд и колу, также сильно люблю здоровое и полезное питание. Консультируюсь с профессиональными диетологами и согласовываю с ними каждую статью. Для каждого рекомендации свои, поэтому не забудьте проконсультироваться со своим врачом!