Фруктовая диета: рационы для похудения, возможные результаты, плюсы и минусы Печать

^{Фруктовая диета — один из самых распространенных способов избавиться от лишнего веса.}

Как работает фруктовая диета

В основе диеты - употребление большого количества фруктов и исключении из рациона других продуктов. Меню формировать можно почти из любых плодов, за редким исключением.

Принцип работы диеты базируется не только на расщеплении жиров за счет снижения калорийности рациона и содержащихся в некоторых фруктах веществ, но и на выведении из организма шлаков.

Многие диетологи уверены в том, что имеющиеся на сегодня нормы питания морально устарели. Человеку для поддержания здоровья требуется не так много питательных веществ в сутки, как считалось ранее. Специалисты утверждают, что организм начинает выводить шлаки только тогда, когда желудок пуст. Но поскольку многие продукты - мясо, рыба, крупы - не успевают полностью перевариться до следующего приема пищи, таких условий достигнуть невозможно.

Низкокалорийные и насыщенные клетчаткой фрукты как раз позволяют быстрее достичь желаемого. Они быстро перевариваются, потому организм имеет возможность заняться самоочищением и вывести токсины и шлаки. Грамотно подобранный рацион фруктовой диеты будет только способствовать этому процессу, в результате нормализуется обмен веществ и начнет уменьшаться вес.

Показания к переходу на растительный рацион

Показаниями к переходу на диету на фруктах являются лишний вес и желание вернуть красоту коже и волосам. Этот рацион, при условии его грамотного применения, позволит насытить организм витаминами и полезными макро- и микроэлементами, вернуть коже сияние, а волосам - блеск и упругость.

Также такую диету можно применять тем, кто решил очистить свой организм от шлаков и токсинов.

Противопоказания и вред от диеты

Любая, даже самая совершенная диета, не лишена недостатков. Несмотря на всю полезность фруктов, они не способны дать организму весь набор питательных и нужных для хорошей работы всех его систем веществ.

Чрезмерное увлечение растительным рационом и неправильный его подбор могут привести к таким нежелательным последствиям:

1. Появлению лишних килограммов вместо желаемого снижения веса. Такие отрицательные результаты наблюдаются, если при составлении меню упор был сделан на фрукты, содержащие много калорий и фруктозы.
2. Возникновению белкового голодания. Т. к. во фруктах белка мало, то при продолжительности диеты более 12 дней организм начнет испытывать недостаток этого элемента.
3. Нехватку витамина В2. Отказ от продуктов, содержащих сложные углеводы и являющихся основным поставщиком рибофлавина, вызовет дефицит этого важного элемента.

^{Вес начнет расти, если в меню диеты были высококалорийные фрукты.}

Диета на фруктах способна нанести вред организму, поэтому некоторым людям переход на такую систему питания запрещен.

К противопоказаниям для ее применения относятся:

1. Гастрит, язва желудка и 12-перстной кишки, сопровождающиеся повышением кислотности, хронические воспалительные заболевания кишечника в фазе обострения. При наличии таких проблем можно прибегать только к монодиете на основе бананов, способствующих улучшению работы ЖКТ. Но при этом не рекомендуется увлекаться таким рационом питания. Лучше использовать его при проведении разгрузочных дней.
2. Аллергия на фрукты, входящие в меню.
3. Сахарный диабет.

Также диета не подходит тем, кто не любит фрукты, и людям, постоянно подвергающимся чрезмерным физическим нагрузкам (на работе, в спортзале и т. п.).

Особенности для беременных

Рацион женщины, вынашивающей ребенка, должен быть полноценным и максимально сбалансированным. Наличия в нем одних только фруктов недостаточно. В меню должны присутствовать и другие продукты, в т. ч. молоко, творог, мясо, рыба, крупы. Поэтому диету на фруктах не рекомендуется использовать для похудения.

Допустимо делать 1 разгрузочный день в неделю либо же брать за основу предлагаемые диетологами варианты такого рациона: фруктово-молочный, фруктово-белковый и т. д.

Прежде чем подбирать для себя подходящий способ, рекомендуется посоветоваться с врачом. Часто гинекологи рекомендуют беременным параллельно принимать специальные витаминные комплексы, призванные пополнить организм недостающими полезными элементами.

^{Перед использованием фруктовой диеты, беременная женщина должна проконсультироваться с врачом.}

Все эти ограничения касаются и периода лактации. С молоком матери ребенок должен получать весь комплекс полезных веществ, необходимых для правильного развития и роста, а фруктовый рацион, являющийся монодиетой, не способен обеспечить такие условия.

Возрастные ограничения

Не в каждом возрасте можно прибегать к диете на фруктах. До 18 лет, пока организм пребывает в стадии формирования, использовать системы питания, которые ограничивают поступление в организм того или другого вида веществ, запрещено. Такие ограничения касаются и людей, перешагнувших 55-летний рубеж. Их организму тоже требуется сбалансированный рацион.

Но запреты не означают, что надо ограничить употребление фруктов. Их можно и нужно есть, но только с целью разнообразить свое питание и сделать его более качественным за счет большого количества полезных веществ, содержащихся в плодах и ягодах.

Рекомендации по соблюдению диеты

Чтобы добиться положительного результата, надо соблюдать рекомендации относительно режима диеты и правильного выхода из него. Пренебрежительное отношение к ним может привести к обратному эффекту: вы не только не избавитесь от лишнего веса, но и нанесете вред своему здоровью.

Общие правила

Диетологи рекомендуют придерживаться следующих правил:

1. Употреблять в пищу только свежие фрукты, при этом меню желательно составлять из тех плодов, которые произрастают в вашем регионе или всегда есть в магазинах. Не стоит отдавать предпочтение экзотическим фруктам, изредка появляющимся на прилавках.
2. Исключить термическую обработку. В свежих, не подвергшихся действию высоких температур плодах содержится больше всего полезных веществ.
3. Не переедать. Некоторые ошибочно считают, что фрукты можно есть в неограниченных количествах. Это не так. Во многих фруктах содержится большое количество углеводов, поэтому поступление этих веществ в организм надо регулировать, составив меню на день или неделю и неукоснительно следуя ему.
4. Кроме основных приемов пищи, надо устраивать себе перекусы.
5. Соблюдать питьевой режим. В день необходимо выпивать не менее 1.5-2 л чистой негазированной воды.
6. Исключить из рациона употребление сахара и соли. Первый повышает калорийность блюд, а вторая задерживает жидкость в организме.
7. Отказаться на время диеты от алкоголя.
8. Не подвергать себя сильным физическим нагрузкам.

^{Для эффективности диеты следует соблюдать питьевой режим.}

Список разрешенных фруктов

Фруктов, которые можно включить в диетическое меню, немало:

• яблоки;
• груши;
• цитрусовые;
• ананасы;
• персики;
• нектарины;
• киви;
• сливы;
• арбуз;
• манго;
• авокадо и др.

Отдельным пунктом стоят арбуз, манго и бананы, об употреблении которых диетологи давно ведут спор. Арбуз малокалориен, но обладает высоким гликемическим индексом - 75 ед. на 100 г продукта. Но при диете на фруктах его употребление в небольших количествах рекомендовано, т. к. ягода почти на 90% состоит из воды и обладает мочегонными свойствами. Это ее качество способствует устранению отеков и очищает ЖКТ от токсинов и шлаков.

^{Фрукты, способствующие расщеплению жиров.}

Манго и бананы, несмотря на высокое содержание в них сахара и калорийность, тоже рекомендуется включать в диетический рацион. В этих фруктах много полезных веществ, которых нет в других плодах, кроме того, их употребление способствует появлению чувства сытости. Но есть их лучше всего на завтрак: не более 2 бананов или 200 г манго.

Запрещенные фрукты

Всем, кто выбирает для себя диету на фруктах, из употребления рекомендуется исключить:

1. Виноград, который обладает высоким ГИ и калорийностью. Кроме того, ягоды могут вызвать брожение в кишечнике, что будет способствовать ухудшению работы ЖКТ и появлению желудочных расстройств.
2. Сухофрукты, содержащие много сахара и имеющие высокую калорийность.
3. Консервированные фрукты (по той же причине).
4. Пакетированные соки, в которых максимум сахара и консервантов и минимум пользы.

Какими продуктами можно дополнить рацион

Увидеть на весах результат в минус 10 кг - мечта многих женщин, выбравших в качестве программы для избавления от лишнего веса диету на фруктах. Но продержаться на ней сложно не то что неделю, а даже 3 дня. Кроме того, голодание — это всегда стресс для организма.

Чтобы процесс шел менее болезненно и не сказался отрицательно на здоровье, режим питания на фруктах можно разнообразить, добавив в рацион другие продукты.

^{Фруктовая диета разрешает употребление в пищу молока или кефира.}

Есть несколько вариантов:

1. Фруктово-овощной. Включение в меню сырых овощей позволит сделать процесс похудения менее мучительным, а рацион - более многообразным.
2. Молочно-фруктовый. Подойдет тем, кто хорошо переносит молочные продукты. В их качестве могут выступать, кефир или творог.
3. Белково-фруктовый. К разрешенным к употреблению плодам добавляют белковые продукты: яйца, творог, белое куриное мясо, нежирную рыбу и т. д. Это один из лучших и самых безопасных вариантов для тех, кому надо продержаться на диете более недели.

Достоинства и недостатки питания фруктами

К достоинствам диеты можно отнести:

1. Низкую калорийность употребляемых продуктов.
2. Очищение кишечника.
3. Насыщение организма полезными веществами и витаминами.
4. Быструю потерю веса.
5. Ускорение метаболизма.
6. Улучшение состояния кожи и волос.
7. Отсутствие необходимости готовить диетические блюда.

Недостатки:

1. Несбалансированность рациона из-за отсутствия во фруктах жиров и белков.
2. Появление проблем с ЖКТ при неправильном употреблении плодов: диарея, брожение, метеоризм.
3. Вероятность срыва из-за однообразия и скудности рациона.
4. Возможность появления аллергии из-за чрезмерного употребления того или иного фрукта.

^{Питание фруктами может вызвать диарею.}

Разновидности питания

Несмотря на кажущееся однообразие рациона, диета может варьироваться. Существует несколько видов такого питания.

Разгрузочный день

Предполагает употребление одного вида фруктов в течение дня. Благодаря этому похудеть не удастся, целью скорее является очищение организма от шлаков и токсинов.

Лучше всего прибегать к такому разгрузочному дню 1 раз в неделю.

В качестве базового продукта выбирают любимые фрукты, но наиболее эффективным и распространенным является употребление яблок. Принцип следующий: 1,5 кг яблок разделите на 5-6 приемов. Каждая порция будет являться отдельным приемом пищи. Временной промежуток между ними должен быть равным. При этом важно соблюдать питьевой режим - употребить в день 1.5-2 л воды.

Меню на 7 дней

Строгую диету, предполагающую употребление в пищу одних только фруктов, выдержать сложно. Даже если вы считаете, что легко сможете продержать на фруктах 5, 7 или 10 дней, на практике сделать это будет непросто.



Чтобы не сорваться и не есть фрукты килограммами, от чего не будет никакой пользы, лучше продумать меню на неделю. Приведенный ниже его вариант не является эталоном. Таблица носит ознакомительный характер. На ее основе каждая женщина может составить индивидуальный рацион.

Прием пищи	День недели
	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
Первый завтрак	2 банана	2 банана	200 г манго	2 банана	200 г манго	2 банана	200 г манго
Второй завтрак	Половина яблока	Нектарин	Грейпфрут	Яблоко	Персик	Яблоко	Банан
Обед	Целое яблоко	Апельсин	Апельсин	Салат из груши и киви	Груша	Салат из цитрусовых и киви	2 кольца ананаса
Перекус	Апельсин	2 кольца ананаса	Груша	Персик	Салат из яблока и апельсина	100 г абрикосов	Яблоко
Ужин	Арбуз (2 дольки)	Половина авокадо	Салат из киви и яблока	2 кольца ананаса	2-3 дольки дыни	Авокадо	Салат из киви и яблока

Рацион на 2 недели

Диетологи настоятельно не рекомендуют питаться только фруктами дольше, чем 7 дней. Но добиться хорошего результата и при этом не навредить здоровью можно, включив белковые продукты.

Белково-фруктовая диета безопасна: входящие в рацион продукты полностью насыщают организм всеми необходимыми веществами.

^{Фруктово-белковая диета подразумевает сочетание фруктов и продуктов с высоким содержанием белка.}

Как выглядит меню на 14 дней, представлено в таблице.

День	Список продуктов
1	500 г куриной отварной грудки, 1 л кефира минимальной жирности или обезжиренного
2	3 яйца, 0,5 кг яблок, 1,5 л обезжиренного молока
3	500 г творога обезжиренного, 1 л кефира, 0,5 кг груш
4	700 г отварной морской рыбы, 250 г натурального йогурта, грейпфрут
5	500 г отварной говядины, морковный салат, 1 ст. молока
6	Только фрукты и овощи в любом количестве
7	500 г отварного белого куриного мяса, 3 вареных яйца, 2 яблока
8	Отварной картофель, 1 л кефира, 3 яблока
9	Салат из огурцов, моркови, капусты, 500 г отварной рыбы, грейпфрут
10	1 кг апельсинов, 300 г куриной грудки, 1 стакан кефира
11	Овощи и фрукты в любом количестве
12	1 кг творога, грейпфрут, 250 г натурального йогурта
13	200 г отварной говядины, овощной салат, 3 нектарина
14	3 яйца, 300 г куриной грудки, огурец, груша.

Продукты, которые предстоит употребить в течение дня, надо разделить на 5-6 приемов, время между которыми должно быть равным. Утром стараться употреблять более сытные блюда, оставляя на вечер фрукты. Соблюдение питьевого режима тоже является обязательным условием. Кроме того, разрешено пить чай и кофе без сахара, свежевыжатые соки.

^{В меню диеты входят свежевыжатые соки.}

Питание с упором на определенный фрукт

Такой рацион называется монодиетой. При ее применении выбирается 1 фрукт, который и следует употреблять в течение недели. Например, всю неделю есть только яблоки - в день по 1,5 кг.

Есть и другой ее вариант: фрукты можно чередовать, съедая каждый день по 1,5 кг яблок, апельсинов, персиков, ананаса, груш, абрикосов, снова яблок (вариант на 7 дней).

В день теряется от 0,5 до 1,5 кг веса. Но уходит он больше за счет потери воды и вывода токсинов, а не сжигания жира.

Сочетание с кашами

Базируется на употреблении вместе с фруктами круп. В качестве последних лучше всего использовать гречу. Крупу варить не рекомендуется. Просто залейте кипятком 350 г гречки и закройте крышкой. Солить крупу нельзя. Затем разделите кашу на 3 приема: 150 г на завтрак и по 100 г на обед и ужин. В промежутках между едой перекусывайте фруктами (можно съесть 1 яблоко, грушу, нектарин за 1 раз).

Фруктово-молочные диеты

Длятся в течение 7-10 дней. Кроме фруктов, в рацион добавляют 1 л обезжиренного кефира или 500 г творога. Выпить напиток надо равными порциями в течение дня. Творог поделить на порции по 125 г и съедать в промежутке между употреблением фруктов.

Сочетание овощей и фруктов

В рацион включают овощи, из которых можно готовить вегетарианские супы, салаты, рагу на пару. Употреблять можно все, кроме картофеля, но в небольших количествах.

Прием блюд овощной диеты и плодов необходимо чередовать.

Грамотный выход из диеты

Чтобы закрепить полученный результат и не набрать вес снова, из диеты надо выходить с соблюдением следующих правил:

1. Не накидываться сразу же на еду. В первые 3 дня постепенно вводите в свой рацион овощи и грибы, съедайте ежедневно по 1 вареному яйцу.
2. С 4-го дня начинайте есть каши - гречневую, овсянку без сахара и масла, диетическое мясо в отваренном виде, обезжиренные молочные продукты.
3. С целью поддержания метаболизма выпивайте менее 2 л воды.
4. Через неделю вводите в рацион отварную рыбу, макароны из твердых сортов пшеницы.
5. Спустя 2 недели постепенно наращивайте калорийность блюд, питаясь при этом дробно, не реже 6 раз в день.
6. Сведите к минимуму употребление соли и сахара. Вместо последнего лучше используйте натуральные подсластители, например мед, но в небольших количествах.
7. Старайтесь не пренебрегать физической активностью. Если вы не любите занятия спортом, делайте хотя бы утреннюю гимнастику и ходите вечером пешком не менее часа.

^{Удержать вес после диеты поможет утренняя гимнастика.}

Пара рецептов для фруктовой диеты

Фрукты вкусны и в своем первозданном виде, но при желании можно приготовить из них диетическое блюдо. Выбор рецептов большой.

Дынный салат

Продукты, необходимые для приготовления:

• дыня - 1 кг;
• лайм - 1 шт.;
• мята свежая - 3 ст. л.;
• мелко нарезанный имбирь - 1 ч. л.

Нарежьте мякоть дыни, выложите в салатницу. Добавьте туда имбирь и мелко нарезанные листья мяты. Выдавите в салат сок лайма и все перемешайте.

Запеченное яблоко

Запекая яблоко, вы не только получаете новое блюдо, но и приносите пользу своему желудку, т. к., приготовив фрукт таким образом, вы уменьшаете поступление в ЖКТ кислот, которые вредны для слизистой.

Вымойте 3-4 яблока, срежьте верхушки и удалите сердцевину. Добавьте в каждый плод по 0,5 ч. л. меда, насыпьте немного корицы. Перемешайте, закройте яблоко срезанным верхом и запекайте в духовке 30 минут при 180 °C.

Смузи

Из всех фруктов можно готовить смузи - полезный и питательный напиток. Например, порежьте на кусочки 2 зеленых яблока, 2 киви с кожурой, половину банана и 1 стебель сельдерея. Отправьте всю массу в блендер и доведите ее до состояния однородного пюре.

^{Смузи из фруктов разнообразит диетический рацион.}

Каких результатов можно добиться

Сказать точно, сколько килограммов можно скинуть, сидя на фруктовой диете, нельзя. Все зависит от вашей выдержки, особенностей организма, наличия срывов, количества дней, проведенных на диете, и других факторов. Кто-то утверждает, что за 3 дня удалось избавиться от 3 кг, другим же для этого требуется неделя.

Не стоит завидовать высоким показателям других. Цифра на весах, которую люди видят спустя 3 дня после начала диеты, обусловлена прежде всего тем, что вес ушел за счет избавления организма от шлаков и лишней воды. За 3 дня даже самый активный жиросжигатель не способен избавить вас от основного врага - жира.

Поэтому не надо торопиться. Чем медленнее вы худеете, тем меньше вероятность того, что вес вернется. А т. к. врачи не рекомендуют употреблять в пищу одни только фрукты больше недели, возьмите за основу любой другой, более длительный вариант комбинированной фруктовой диеты (в сочетании с творогом или белковую разновидность). И худейте постепенно, не нанося вреда своему здоровью. Диетологи утверждают, что при таком рационе питания за 12-14 дней можно избавиться от 4-6 кг лишнего веса. И это хороший результат.

Обратите внимание на компании доставки готовых рационов (диет):