Чем отличается паб от бара: определение понятий, особенности и отличительные черты заведений Печать

^{В баре большой выбор спиртных напитков.}

Паб и бар – определение понятий

Различия заведений начинаются с истории происхождения. Первые пабы появились во времена Римской империи, они работали для путешественников. Когда римляне покинули Великобританию, такие места продолжали открываться. Вскоре король запретил больше одного заведения в городе или сельской местности. Со временем пабы в Великобритании и Ирландии стали местом отдыха.

Бары открывались сначала в Америке. Название произошло от барной стойки. Позади ее находятся полочки с посудой и алкоголем. В Великобритании четко разграничивали заведения: в баре подавали крепкие и слабые спиртные напитки, в пабе – сидр, пиво, эль.

Главный напиток в пабе – пиво, эти заведения и открываются часто при пивоварнях. Посетители здесь пробуют свежий напиток разных сортов.

В баре ассортимент шире: виски, джин, вино, водка, коктейли, текила.

В пабе стойка находится напротив дальней стены. В баре – справа или слева от входа, то есть перпендикулярно передней части помещения. Пивное заведение – отдельно стоящее здание, бар – помещение в каком-либо доме.

В начале 60-х гг. прошлого века Бен Дэвис, архитектор, ввел понятие «пабная культура». Это означало домашнюю обстановку, постоянство, гостеприимство.

Главные особенности современных пабов

Здесь продают слабый алкоголь на вынос и для распития.

Традиционные атрибуты:

• барная стойка;
• большой выбор пива;
• меню написано на доске;
• декор из дерева, камня, окна из матового стекла.

Официантов в пабах нет. Принимает все заказы бармен, наливает спиртное, выдает закуски после того, как их приготовит повар. Напитки подаются в глиняных, стеклянных бокалах. Популярны сейчас спортивные пивные заведения. В помещении установлены телевизоры, посетители смотрят игры, пьют пиво, общаются.

Часто владельцы устанавливают игровые автоматы, бильярдный зал. В современных заведениях есть возможность организовать вечеринку, потанцевать. В меню есть фастфуд, пицца.

Из пива предлагают сорта с разными добавками: медом, лимоном, ягодами.

Пабы делятся на два вида:

1. Частный владелец нанимает обслуживающий персонал, пиво закупает у производителя.
2. Заведение принадлежит пивоварне, напитки продаются дороже.

Пользуются спросом пабы, где кроме еды, пива, посетителям предоставляют место для ночлега. Это привлекает путешественников. В Англии, Ирландии пабы популярнее баров.



^{В заведениях подают вкусное пиво.}

Отличительные черты баров

В баре оборудован танцевальный зал, звучит громкая музыка, столы обслуживают официанты. В меню – несколько сортов виски, иной алкоголь, коктейли.

Современные заведения различаются по:

• ассортименту спиртного;
• обслуживанию;
• развлечениям.

Здесь могут подавать закуски или обходиться без них.

Сравнительная характеристика заведений

Места отдыха отличаются блюдами и закусками, атмосферой, посетителями.

Еда

В пабах предлагают полноценное меню. В Британии по традиции и сейчас подают пирог пастуха (запеканку из картофеля и мяса), завтрак пахаря (сыр, овощи со свежим хлебом), рыбу в кляре.

Присутствуют и первые блюда, морепродукты, гарниры, салаты. В барах еда минимальна – канапе, суши, роллы, орешки, креветки, раки, десерты.

Напитки

Бар располагает коктейлями, виски, водкой, ромом, винами.

В пабе основной алкоголь – пиво. Но если он работает при пивоварне, в меню представлены эксклюзивные сорта. Есть еще эль, вино.

Целевая аудитория

В бар приходят молодые люди для того, чтобы повеселиться, выпить крепкого спиртного, спеть в караоке, потанцевать. Допускаются только взрослые.

В пивном заведении обстановка более спокойная, дружелюбная. Музыка живая, ненавязчивая. Публика постоянная, сюда ходят семьями. Пабы ориентированы на людей всех возрастов, даже несовершеннолетних в сопровождении взрослого.

Атмосфера

В пабах всегда дружелюбно, они как клубы по интересам, посетители не только пьют пиво, но и общаются, обсуждают новости.

В барах шумно, громкая музыка, каждый день разные люди.

^{В заведениях всегда много посетителей.}

Куда лучше пойти

Если хочется попробовать новые сорта пива, отдохнуть – подойдет паб. Он интересен тем, кто еще не был в подобном заведении.

Когда есть желание выпить крепких напитков, послушать современную музыку, потанцевать, лучше выбрать бар.

Самые известные пабы и бары

В Великобритании и Ирландии есть старинные и современные пабы:

1. Bird and Baby («Птичка с младенцем») – находится в Оксфорде, работает с 1650 г. Там проходили литературные вечера известных писателей. По поводу названия существуют две версии. Первая связана с легендой о Зевсе, когда он похитил юного Ганимеда, приняв образ орла. Вторая – с гербом первого владельца графа Дерби, где изображен орел и ребенок.
2. McDaid's Pub – заведение в Ирландии в стиле XVIII в. Раньше там находился морг.
3. Kehoe's Pub – находится в Дублине, до сих пор сохранил ирландские традиции. Посетители отдыхают, общаются.

Знаменитые бары:

1. Hard Rock Cafe – расположен в Нью-Йорке, открыли два американца, здесь присутствуют гитары, пластинки на стенах, скатерти в клетку, мебель из дерева, костюмы известных музыкантов.
2. Niqhtjar – открыт в Лондоне, его символ – ночная птица козодой с серым оперением. Посетители веселятся по ночам. В баре живая музыка, выступают джазовые исполнители. Огромный ассортимент настоек, вин, бальзамов.
3. «Максорлис» – расположен на Манхэттене. Раньше туда пускали только мужчин, потом разрешили заходить женщинам.
4. Harry's Bar – находится в Риме. Отличается прекрасной кухней, большим выбором алкоголя.

В Москве популярны:

1. Connolly Station – дизайн похож на лондонский, посетителям предлагают крафтовое пиво, английские сидры.
2. «Ровесник» – современный бар с танцевальной зоной, тематическими вечеринками.
3. «Руин» – бар с необычным интерьером в виде раскидистого дерева и мистических деталей. Угощают пивом, закусками.

Популярен одесский паб «Бочка». Там в меню более 17 сортов пива, еврейская кухня, спортивные матчи, уютная атмосфера.