Внешний вид

Свежая кукуруза должна быть яркой, с плотными и зелеными листьями, которые обвивают початок. Если листья стали сухими, пожелтели или стали ломкими, это признак того, что кукуруза начала портиться.

Запах

Запах свежей кукурузы должен быть легким и сладковатым. Если кукуруза начала издавать кислый или затхлый запах, это указывает на её порчу.

Текстура зерен

Зерна свежей кукурузы должны быть плотными и сочными. Если они начали высыхать, изменили цвет или стали вялыми, это свидетельствует о том, что кукуруза испортилась.

Как хранить кукурузу, чтобы она не испортилась?

Целые початки кукурузы можно хранить в холодильнике до 1 недели, но лучше употребить их в течение первых 2-3 дней. Кукурузу можно также заморозить, очистив её от листьев и завернув в пленку. Замороженная кукуруза будет пригодна для употребления в течение 6-8 месяцев.

Что делать с испорченной кукурузой?

Если кукуруза приобрела неприятный запах, её зерна стали сухими или вялыми, или появились признаки гниения, её следует выбросить. Также не стоит употреблять початки, покрытые плесенью.

Срок годности кукурузы в разных условиях хранения

• При комнатной температуре: 1-2 дня.
• В холодильнике: до 1 недели.
• В заморозке: до 6-8 месяцев.