Слива при диабете: можно ли есть при разных типах заболевания, особенности и правила употребления Печать

^{Сливы при диабете можно включать в рацион питания.}

Состав и характеристики сливы

Плоды сливового дерева имеют округлую или овальную форму. Внутри фрукта есть большая косточка. Средняя масса 1 сливы – 20-40 г. Кожица окрашена в фиолетовый, красный, желтый, бордовый или розовый цвет. Некоторые сорта характеризуются наличием плотного воскового налета.


Продукт богат витаминами и полезными веществами. В нем содержатся:

• витамины группы В;
• бета-каротин;
• витамины К, Е, РР и С;
• сера;
• фосфор;
• калий;
• медь;
• железо и т.д.

^{Сливы содержат витамины группы В, серу и фосфор.}

Гликемический индекс плода

Гликемический индекс сливы – 22, т.е. усвоение углеводов происходит очень медленно. Плоды разрешается вводить в рацион диабетиков, но только в свежем виде.

В вареньях, сушеных и вяленых продуктах намного увеличивается концентрация сахара.

БЖУ сливы

Также в составе сливы есть сахароза, фруктоза, жирные кислоты и глюкоза.

Полезные свойства

Продукт полезен для организма человека, оказывает на него благотворное влияние:

• укрепляет стенки сосудов;
• улучшает аппетит;
• понижает артериальное давление;
• усиливает перистальтику кишечника;
• нормализует кроветворение;
• улучшает сон и концентрацию;
• повышает иммунитет и здоровье сердца;
• предотвращает возрастные изменения в организме;
• выводит холестерин;
• обладает слабительным эффектом;
• омолаживает кожу.

^{Сливы улучшают сон и концентрацию внимания.}

Плоды сливового дерева врачи рекомендуют употреблять для профилактики атеросклероза, анемии, холецистита.

Вред и противопоказания

При сахарном диабете фрукт может принести вред только в том случае, если употреблять его в неограниченных количествах, на голодный желудок или в сочетании с кисломолочными продуктами.

Если не соблюдать простые правила, то в организме начнутся процессы брожения, сопровождающиеся болевыми ощущениями, диареей и метеоризмом.

Сливы противопоказаны лицам, имеющим следующие проблемы со здоровьем:

• избыточный вес;
• подагру;
• ревматизм;
• высокую кислотность желудка;
• индивидуальную непереносимость.

Продукт не рекомендован кормящим мамам, пока младенцу не исполнится полгода, т.к. фрукт может нарушить работу желудочно-кишечного тракта, что приведет к развитию колик.

Можно ли есть сливу при диабете

В зависимости от типа сахарного диабета для человека составляется индивидуальное меню, в котором указывается, какие продукты и сколько можно употреблять в течение дня.

^{Количество съедаемых слив при диабете должно быть небольшим.}

При 1 типе

Если пациенту диагностировали заболевание 1 типа, то ему разрешается съедать до 150 г (4-5 плодов), но не каждый день.

При 2 типе

Для 2 типа диабета предусматриваются более жесткие ограничения в питании, поэтому людям с таким диагнозом не стоит употреблять больше 2-3 плодов в сутки. Есть их нужно только свежими, т.к. любой вид обработки сильно повышает калорийность продукта. Перед введением фрукта в рацион потребуется консультация врача.

Гестационный диабет

Гестационный диабет диагностируют у женщин в положении. При постановке подобного диагноза будущая мать постоянно находится под контролем врачей, которые периодически проводят лабораторные исследования, чтобы отслеживать уровень сахара. Понижение чувствительности тканей к инсулину вызвано гормональными всплесками, которые накладывают некоторые ограничения на питание.

Когда закладывается основа здоровья будущего ребенка, женщине приходится убирать из меню полезные, но сладкие продукты. Слива не входит в перечень категорически запрещенных фруктов, но употреблять ее нужно осторожно, в ограниченных количествах (50-100 г в день).

^{Гестационный диабет диагностируют у беременных женщин.}

Стоит ли употреблять чернослив

Чернослив можно употреблять в пищу при любом типе диабета, т.к. сухофрукт имеет низкий гликемический индекс (25 единиц). К тому же в его составе содержится много клетчатки (7 г/100 г), которая замедляет процесс всасывания глюкозы. В черносливе много витаминов и антиоксидантов, предотвращающих развитие таких патологий, как гипертония и атеросклероз.

Однако сухофрукт отличается высокой калорийностью (240 ккал на 100 г), поэтому включение его в ежедневный рацион может привести к появлению избыточного веса, что нежелательно для диабетиков. Если ИМТ превышает показатель 25, то от употребления чернослива стоит воздержаться.

Как выбирать свежую сливу

При покупке фруктов выбирайте сливы, обладающие:

• приятным ароматом;
• упругостью;
• легко стираемым восковым налетом;
• сухой плодоножкой;
• равномерным и ярким цветом;
• отсутствием трещин, пятен, иных повреждений.

^{При покупке слив выбирают упругие плоды с приятным ароматом.}

Сливы, привезенные из-за рубежа, могут обрабатывать дифенилом – это вещество, опасное для людей, которое продлевает срок годности фруктов, долго сохраняет их товарный вид.

Если продукт сильно блестит и отсутствует естественный налет, то от покупки лучше воздержаться.

Как часто и в каком количестве можно употреблять диабетикам

В зависимости от типа заболевания определяется, сколько в сутки можно съедать сливы или чернослива. Перед тем как вводить продукт в меню, стоит проконсультироваться у врача.

Свежая слива

Благодаря высокой концентрации клетчатки в составе, продукт хорошо впитывает глюкозу, что снижает нагрузку на физиологические механизмы, отвечающие за регуляцию гликемии. В сутки диабетикам разрешается съедать не более 200 г. Не стоит нарушать обозначенную норму, т.к. в этом случае могут появиться проблемы со здоровьем: диарея, повышение уровня сахара в крови и т.д.

Чернослив

Чернослив перед употреблением необходимо на 30 минут залить теплой водой, затем тщательно промыть и обдать кипятком, чтобы сухофрукт стал мягким. Чтобы минимизировать углеводную нагрузку на организм, врачи советуют есть продукт не в чистом виде, а добавлять в разные блюда: каши, салаты и т.д. Норма потребления чернослива устанавливается индивидуально для каждого человека. Но в среднем в сутки можно съедать 2-3 плода небольшого размера.

Можно ли заменить сливы при диабете

Если после приема в пищу сливы у человека появляются проблемы со здоровьем, например, понос или метеоризм, то в качестве альтернативного варианта можно рассмотреть грушу. Этот фрукт богат антиоксидантами, витаминами, клетчаткой. В его составе – высокая концентрация фолиевой кислоты, дубильных веществ, пектинов. В 1 плоде содержится до 7 мг витамина С.

Груша считается богатым источником пищевых волокон и калия (180 мг в 100 г). Гликемический показатель фрукта в 2 раза выше, чем у сливы, но ее клетчатка (6 г в плодах среднего размера) неплохо нормализует метаболизм, блокирует повышение уровня сахара, предотвращает резкие скачки глюкозы в крови.

Рецепты приготовления сливы при диабете

При диабете как первого, так и второго типа, эндокринологи разрешают есть только свежие сливы. Причина таких ограничений заключается в том, что любая обработка, в т.ч. и сушка, сильно увеличивает показатель калорийности плодов. Также в джемах, вареньях, вяленых фруктах высокая концентрация сахара.

Единственное исключение делается для сока, но только свежевыжатого. Консервированные напитки тоже запрещены, т.к. для их приготовления используется сахар. Сливовый сок с мякотью можно пить в объеме, рекомендованным дневной нормой. Допускается разведение его водой в соотношении 1 : 1.