Арбуз ребенку: с какого возраста давать, как правильно вводить в прикорм Печать

^{Арбуз любят взрослые и дети.}

Состав и калорийность арбуза

Арбуз содержит в большом количестве воду, витамины, минералы.

В его состав входят:

• витамины группы В, способствующие формированию клеток мозга, развитию нервной системы, укреплению костно-мышечного каркаса;
• витамин С, повышающий иммунитет;
• витамин А, улучшающий зрение, поддерживающий нормальный уровень влаги в коже;
• витамин PP, укрепляющий память и усиливающий концентрацию внимания;
• железо, улучшающее состав крови, способствующее профилактике анемии;
• магний, участвующий в формировании нервной системы;
• минералы (кальций, натрий, калий, фосфор), обеспечивающие процессы жизнедеятельности;
• незаменимые аминокислоты (аргинин, цитруллин), участвующие в формировании клеток и тканей организма;
• глюкозу и фруктозу, заряжающие энергией.

Полезные свойства

Полезные компоненты, входящие в состав арбуза, способствуют:

• укреплению иммунитета;
• улучшению состояния кожных покровов;
• укреплению зубов, ногтей;
• нормализации пищеварения;
• поддержке работы сердца;
• нормальному развитию нервной системы;
• насыщению организма витаминами;
• очистке организма от токсинов и шлаков;
• спокойному, глубокому сну.

Входящие в состав ягоды глюкоза и фруктоза дают ребенку силу и энергию для активной деятельности. Сок хорошо утоляет жажду, поддерживая водно-солевой баланс организма.

Вред и ограничения

Противопоказано употребление арбуза при индивидуальной непереносимости. В данном случае возможны аллергические реакции в виде зуда, крапивницы, отека, слезотечения, а также рвоты, диареи.

Ягода противопоказана маленьким детям, у которых имеются:

• заболевания почек и мочевыделительной системы;
• сахарный диабет;
• расстройства пищеварения.

Избыточное потребление сочного плода может отрицательно отразиться на работе желудочно-кишечного тракта.

Не рекомендуется давать детям раннеспелые арбузы. Они содержат химические вещества, ускоряющие созревание, и нитраты, которые оказывают вредное влияние на организм.

Как правильно вводить арбуз в детский прикорм

Добавлять арбуз в рацион ребенка следует осторожно, начиная с небольшого количества. В течение 2–4 дней после введения прикорма оценивают индивидуальную переносимость продукта, наблюдают за реакцией организма.

При появлении аллергии в виде сыпи, зуда, покраснений или расстройства пищеварения арбуз исключают из питания.

Первоначально малышу дают 1 ч.л. мякоти из середины (там меньше нитратов). При хорошей переносимости количество прикорма увеличивают.

Прежде чем давать ребенку ягоду, рекомендуется попробовать ее и подождать 2–3 часа. Если нет негативной реакции организма, продукт можно считать доброкачественным.

В каком возрасте стоит давать

До года детские врачи не рекомендуют вводить арбуз в рацион ребенка, т.к. грубые пищевые волокна вызывают расстройство пищеварения. Первый ломтик можно предложить в 13–14 месяцев при условии, что наступил летний сезон, когда происходит созревание плодов в естественных природных условиях.

В каком виде можно

Арбуз дают детям в свежем виде. Нарезают маленькими кубиками мякоть или делают из нее пюре. Можно предложить ребенку 1–2 ч.л. арбузного сока.

^{Арбуз обязательно должен быть полностью спелым.}

Нормы прикорма по возрасту

Прикорм начинают с 1 ч.л. мякоти арбуза 1 раз в сутки. Постепенно это количество доводят до 1 ч.л. 4 раза в день, затем дают по 1–2 ст.л.

По мере взросления деток количество сладкого лакомства в рационе увеличивают. В возрасте 1 года рекомендованное количество – 50 г, в 2 года – 100 г, в 3 года – 150 г.

Оценивать, с какого возраста можно давать ребенку бахчевую культуру в виде полноценной порции (100–150 г), следует, ориентируясь на индивидуальную переносимость продукта. Если он не вызывает негативных реакций в виде аллергии или расстройства пищеварения, можно смело вводить ягоду в рацион.

Как выбирать качественный арбуз

Выбирая плод, в первую очередь обращают внимание на внешний вид.

Спелый, сладкий арбуз имеет:

• плотную, блестящую корку;
• яркие, контрастные полосы темно-зеленого и светло-зеленого цвета;
• сухой хвостик;
• желтое пятно на боку неправильной формы, образующееся при длительном созревании на земле.

На кожице не должно быть трещин, темных пятен от гнили, плесени. Спелый плод при постукивании издает звонкий звук и слегка пружинит при сдавливании.

Приобретать арбуз следует в супермаркетах или специализированных овощных магазинах, где соблюдают условия транспортировки и хранения продуктов.

Не рекомендуется покупать плоды:

• предлагаемые на стихийных рынках;
• лежащие на обочинах автомобильных дорог;
• разрезанные и упакованные в пленку;
• поступившие в продажу раньше сезонного созревания.

Арбузы с высоким содержанием нитратов можно определить при разрезании. Прожилки, идущие от поверхности к середине, имеют желтый цвет вместо белого.

Мякоть ярко-красная, но обладает фиолетовым оттенком. Поверхность среза очень гладкая и глянцевая, в отличие от качественного плода, имеющего мелкокрупинчатую структуру.

^{Необходимо правильно выбирать ягоду.}

Хранение арбуза для детского питания

Спелый, целый арбуз можно хранить 3–4 месяца при комнатной температуре.

Разрезанную ягоду кладут в холодильник, накрыв пищевой пленкой. Для детского питания используют в течение суток. При более длительном периоде хранения происходят окислительные процессы в мякоти, и продукт может вызвать пищевое отравление.

Какие проблемы могут возникнуть при знакомстве с арбузом

В редких случаях на арбуз может быть аллергическая реакция в виде зуда, крапивницы, покраснений кожи, отека, а также рвоты, диареи.

При чрезмерной подкормке ягоды удобрениями в период выращивания и введении химикатов, вызывающих ускоренное созревание, в организм ребенка могут попасть нежелательные вещества и вызвать расстройство пищеварения.

При переедании возможны тошнота, диарея, метеоризм.

Отравление ягодой

Первые признаки интоксикации появляются через 2–5 часов после употребления некачественного плода, содержащего вредные для здоровья вещества. В некоторых случаях могут проявиться на 2–3 день.

При отравлении бахчевой культурой у малышей наблюдаются следующие симптомы:

• головная боль;
• слабость;
• повышение температуры;
• тошнота;
• боль в животе;
• диарея.

Для устранения последствий отравления ребенку дают большое количество воды и вызывают рвоту, чтобы удалить остатки пищи из желудка. Для снятия интоксикации можно предложить абсорбенты – активированный уголь, Энтеросгель или Смекту.

Для восстановления утраченной жидкости в организме поят слегка подсоленной водой. Этих мер бывает достаточно для лечения.

Если отравление проявляется в тяжелой форме, когда наблюдаются сильная рвота, судороги, температура около +39°C, обморок, следует вызвать врача.

^{Энтеросгель или Смекта для устранения отравления.}

Проглатывание косточки

Дети могут не заметить и проглотить косточки от арбуза. Поскольку они имеют гладкую форму, 1–3 штуки не нанесут вреда. Они выйдут естественным путем с каловыми массами.

Если ребенок съест косточки в большом количестве, то это может вызвать непроходимость кишечника или запор. В таком случае без помощи медиков не обойтись.

Чтобы избежать подобной ситуации, маленьким детям дают ломтики арбуза, очищенные от косточек.

Аллергическая реакция на арбуз

Иногда возможно появление аллергической реакции на ягоду в виде покраснений, сыпи, насморка, отека. В этом случае продукт исключают из рациона и дают попробовать вновь на следующий год.

Для снятия симптомов аллергии следует обратиться к врачу, который может назначить антигистаминные препараты, спреи для устранения насморка и отека в носу, гели или мази для снятия раздражения на коже.

Что можно сделать из арбуза для детского питания

Арбуз обладает приятным, сладим вкусом. Дети охотно едят его в свежем виде. Плод нарезают небольшими ломтиками или кубиками, удаляют косточки и предлагают ребенку.

Из арбуза готовят сок, отжав через марлю мякоть. Он хорошо утоляет жажду и насыщает витаминами.

Можно сделать пюре, размять мякоть ложкой или взбить в блендере.

С кусочками арбуза готовят салаты, добавляя их к знакомым фруктам, заправляют йогуртом или сливками. Это блюдо дают попробовать в возрасте 5–6 лет.