Главная / Продукты и изделия / Овощи / Кольраби

Кольраби

13-08-2024 21:54

Фото: fb.ru

Калорийность

42 ккал

Белки

2.8 г

Жиры

0 г

Углеводы

10.6 г

Пищевые волокна

Нет данных г

Вода

91 г

Гликемический индекс

Гликемическая нагрузка

2.1

Кальций

24 мг

Оксалаты

Уровень оксалатов

низкий

PRAL

-5,6 (щелочной)

Натрий

20мг

Калорийность и БЖУ

100 грамм содержат 42 ккал (176 кДж), 2.8 грамм белков и 10.6 грамм углеводов.

Данные примерные. Возможны отклонения в зависимости от способа приготовления, источника сырья и прочих факторов.

Калькулятор пищевой ценности

Выберите тип расчёта:

Введите вес в граммах:

Помощь: Какая у меня норма калорийности? Узнайте в калькуляторе

Гликемический индекс

Кольраби имеет гликемический индекс 20, что является низким показателем ГИ. Гликемическая нагрузка 2.1, что является низким показателем ГН.

Итоговая таблица

Питательное вещество	Количество	Примечание
КБЖУ на 100 грамм
Калорийность	42 ккал
Белки	2.8 гр.
Жиры	0 гр.
Углеводы	10.6 гр.
Полезные жиры (на 100 гр.)
Омега 3	0.026 г
Омега 6	0.02 г
Витамины (на 100 гр.)
Витамин А, РЭ	2 мкг
Витамин В1, тиамин	0.05 мг
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг
Витамин В4, холин	12.3 мг
Витамин В5, пантотеновая	0.165 мг
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг
Витамин В9, фолаты	16 мкг
Витамин C, аскорбиновая	62 мг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.48 мг
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг
Витамин РР, НЭ	0.4 мг
Гликемический индекс (на 100 гр.)
Гликемический индекс	20	Низкий
Гликемическая нагрузка	2.1	Низкий
Основные минералы (на 100 гр.)
Калий, K	350 мг
Кальций, Ca	24 мг
Магний, Mg	19 мг
Натрий, Na	20 мг
Сера, S	17 мг
Фосфор, P	46 мг
Железо, Fe	0.4 мг
Марганец, Mn	0.139 мг
Медь, Cu	129 мкг
Селен, Se	0.7 мкг
Цинк, Zn	0.03 мг
Камни в почках (на 100 гр.)
Оксалаты	1 мг	низкий
PRAL	-5,6 (щелочной)

Для точного расчета рекомендуется использовать индивидуальные методы измерения.

Источники информации:
- FDA's Food Central fdc.nal.usda.gov
- U.S. department of agriculture (USDA)
- М.Н. Волгарев, И.М. Скурихин. Химический состав пищевых продуктов
- Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна.
Оксалаты:
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814602002121