Хлеб белый без глютена

Калорийность и БЖУ

100 грамм содержат 129 ккал (540 кДж), 3.5 грамм белков и 15.6 грамм углеводов и 5.8 грамм жиров.

Гликемический индекс

Хлеб белый без глютена имеет гликемический индекс 90, что является высоким показателем ГИ. Гликемическая нагрузка 14, что является средним показателем ГН.

Источники информации:
- FDA's Food Central fdc.nal.usda.gov
- U.S. department of agriculture (USDA)
- М.Н. Волгарев, И.М. Скурихин. Химический состав пищевых продуктов
- Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна.