Круассан

Калорийность и БЖУ

100 грамм содержат 287 ккал (1201 кДж), 6.3 грамм белков и 31 грамм углеводов и 14 грамм жиров.

Данные примерные. Возможны отклонения в зависимости от способа приготовления, источника сырья и прочих факторов.

Гликемический индекс

Круассан имеет гликемический индекс 70, что является высоким показателем ГИ. Гликемическая нагрузка 21.7, что является высоким показателем ГН.

Для точного расчета рекомендуется использовать индивидуальные методы измерения.

Источники информации:
- FDA's Food Central fdc.nal.usda.gov
- U.S. department of agriculture (USDA)
- М.Н. Волгарев, И.М. Скурихин. Химический состав пищевых продуктов
- Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна.