Бриошь (булочка)

Калорийность и БЖУ

100 грамм содержат 236 ккал (987 кДж), 5 грамм белков и 47 грамм углеводов и 4 грамм жиров.

Гликемический индекс

Бриошь (булочка) имеет гликемический индекс 70, что является высоким показателем ГИ. Гликемическая нагрузка 32.9, что является высоким показателем ГН.

Источники информации:
- FDA's Food Central fdc.nal.usda.gov
- U.S. department of agriculture (USDA)
- М.Н. Волгарев, И.М. Скурихин. Химический состав пищевых продуктов
- Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна.