Меласса

Калорийность и БЖУ

100 грамм содержат 290 ккал (1213 кДж) и 75 грамм углеводов и 0.1 грамм жиров.

Гликемический индекс

Меласса имеет гликемический индекс 70, что является высоким показателем ГИ. Гликемическая нагрузка 52.5, что является высоким показателем ГН.

Источники информации:
- FDA's Food Central fdc.nal.usda.gov
- U.S. department of agriculture (USDA)
- М.Н. Волгарев, И.М. Скурихин. Химический состав пищевых продуктов
- Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна.