Говядина сортовая, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая
Калорийность и БЖУ
100 грамм содержат 166 ккал (695 кДж), 19.4 грамм белков и 9.2 грамм жиров.
Данные примерные. Возможны отклонения в зависимости от способа приготовления, источника сырья и прочих факторов.
Калькулятор пищевой ценности
Итоговая таблица
Питательное вещество | Количество | Примечание |
---|---|---|
КБЖУ на 100 грамм | ||
Калорийность | 166 ккал | |
Белки | 19.4 гр. | |
Жиры | 9.2 гр. | |
Углеводы | 0 гр. | |
Полезные жиры (на 100 гр.) | ||
Омега 3 | 0.019 г | |
Омега 6 | 0.408 г | |
Витамины (на 100 гр.) | ||
Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | |
Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | |
Витамин В4, холин | 102.7 мг | |
Витамин В5, пантотеновая | 0.99 мг | |
Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | |
Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | |
Витамин РР, НЭ | 3.5 мг | |
Основные минералы (на 100 гр.) | ||
Калий, K | 324 мг | |
Кальций, Ca | 6 мг | |
Магний, Mg | 23 мг | |
Натрий, Na | 75 мг | |
Сера, S | 193.8 мг | |
Фосфор, P | 198 мг | |
Железо, Fe | 2.62 мг | |
Марганец, Mn | 0.017 мг | |
Медь, Cu | 116 мкг | |
Селен, Se | 31.5 мкг | |
Цинк, Zn | 7.47 мг |
Для точного расчета рекомендуется использовать индивидуальные методы измерения.
Источники информации:
- FDA's Food Central fdc.nal.usda.gov
- U.S. department of agriculture (USDA)
- М.Н. Волгарев, И.М. Скурихин. Химический состав пищевых продуктов
- Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна.































