Хурма

0
102
1-06-2024 01:16
Хурма
Калорийность
1 мг ккал
Белки
0.5 г
Жиры
0.4 г
Углеводы
15.3 г
Пищевые волокна
Нет данных г
Вода
81.5 г
Гликемический индекс
50
Гликемическая нагрузка
7,7
Кальций
27мг
Оксалаты
127
Уровень оксалатов
низкий
PRAL
-5,5 (щелочной)
Натрий
1 мг
Хурма – это яркий плод с сочной сладкой мякотью, который считается символом осени.

Богата антиоксидантами
Содержит витамины A и C
Полезна для иммунитета
Укрепляет сердце
Обладает сладким вкусом
Может вызывать аллергию
Некоторые сорта содержат много танинов
Может вызывать запоры
Не рекомендуется при заболеваниях ЖКТ
Переспелые плоды быстро портятся

Хурма – это круглый или слегка овальный плод с тонкой кожурой оранжевого или красного цвета. Внутри находится сочная мякоть с небольшими семенами.

Спелая хурма мягкая и ароматная, а неспелая – твёрдая и терпкая на вкус.

На вкус хурма сладкая с мёдовыми нотками, напоминает абрикос и дыню.

Плод богат витамином А, С, антиоксидантами и калием, которые поддерживают иммунитет, улучшают зрение и состояние кожи.

Хурма используется в десертах, смузи, салатах и выпечке.

Интересно, что хурма содержит большое количество танинов, благодаря которым её плоды обладают вяжущим вкусом до полного созревания.

Когда сезон

Сезонность хурмы приходится на осень, зиму, а именно в месяцы: октябрь, ноябрь, декабрь.

На полках магазинов Хурма продается в октябре, ноябре, декабре.

Калорийность и БЖУ

67 ккал (280 кДж), 0.5 грамм белков, 15.3 грамм углеводов, и 0.4 грамм жиров.

Гликемический индекс

У хурмы гликемический индекс 50, что является низким показателем ГИ. Гликемическая нагрузка 7.7, что является низким показателем ГН.

Источники информации:
- FDA's Food Central https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-search?query=&type=Foundation
- Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов

0
Рейтинг на основе 0 голосов
Рассказать друзьям
Комментарии:
Добавить комментарий

Пройдите проверку: *
Сейчас читают
Авторизация на сайте