Хурма

Хурма – это круглый или слегка овальный плод с тонкой кожурой оранжевого или красного цвета. Внутри находится сочная мякоть с небольшими семенами.
Спелая хурма мягкая и ароматная, а неспелая – твёрдая и терпкая на вкус.
На вкус хурма сладкая с мёдовыми нотками, напоминает абрикос и дыню.
Плод богат витамином А, С, антиоксидантами и калием, которые поддерживают иммунитет, улучшают зрение и состояние кожи.
Хурма используется в десертах, смузи, салатах и выпечке.
Интересно, что хурма содержит большое количество танинов, благодаря которым её плоды обладают вяжущим вкусом до полного созревания.
Когда сезон
Сезонность хурмы приходится на осень, зиму, а именно в месяцы: октябрь, ноябрь, декабрь.
На полках магазинов Хурма продается в октябре, ноябре, декабре.
Калорийность и БЖУ
67 ккал (280 кДж), 0.5 грамм белков, 15.3 грамм углеводов, и 0.4 грамм жиров.
Гликемический индекс
У хурмы гликемический индекс 50, что является низким показателем ГИ. Гликемическая нагрузка 7.7, что является низким показателем ГН.
Статьи
Источники информации:
- FDA's Food Central https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-search?query=&type=Foundation
- Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов



















![Хурма [Пятерочка]](/uploads/mini/product/10/9fb94e4584fd6ff446e365f62b2bd3.jpg)









