Маракуйя

Маракуйя – это экзотический фрукт с кисло-сладкой мякотью и ярким ароматом, который часто называют «фруктом страсти».

Маракуйя – это круглый плод с твёрдой кожурой, которая может быть фиолетовой или жёлтой. Внутри находится сочная мякоть с мелкими семенами. Спелая маракуйя слегка сморщена и источает аромат.

На вкус маракуйя кисло-сладкая, с тропическими нотками, напоминает смесь лимона, ананаса и гуавы.

Фрукт богат витамином С, клетчаткой и антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение.

Маракуйя используется в соках, десертах, йогуртах и коктейлях.

Интересно, что маракуйя получила своё название благодаря сходству структуры её цветка с элементами христианской символики.

Когда сезон

Сезонность маракуйи приходится на зима, весну, а именно в месяцы: январь, февраль, март.

На полках магазинов Маракуйя продается в январе, феврале, марте.

Калорийность и БЖУ

100 грамм маракуйя содержат 0 ккал (0 кДж), 2.4 грамм белков, 13.4 грамм углеводов, и 0.4 грамм жиров.

Гликемический индекс

У маракуйи гликемический индекс 30, что является низким показателем ГИ. Гликемическая нагрузка 6.9, что является низким показателем ГН.

Источники информации:
FDA's Food Central https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-search?query=&type=Foundation