Пшеница, цельнозерновая

Калорийность и БЖУ

100 грамм содержат 305 ккал (1276 кДж), 11.8 грамм белков и 59.5 грамм углеводов и 2.2 грамм жиров.

Гликемический индекс

Пшеница, цельнозерновая имеет гликемический индекс 45, что является низким показателем ГИ. Гликемическая нагрузка 26.8, что является высоким показателем ГН.

Источники информации:
- FDA's Food Central fdc.nal.usda.gov
- U.S. department of agriculture (USDA)
- М.Н. Волгарев, И.М. Скурихин. Химический состав пищевых продуктов
- Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна.