Мука соевая

Калорийность и БЖУ

100 грамм содержат 385 ккал (1611 кДж), 36.5 грамм белков и 17.9 грамм углеводов и 18.6 грамм жиров.

Гликемический индекс

Мука соевая имеет гликемический индекс 25, что является низким показателем ГИ. Гликемическая нагрузка 4.5, что является низким показателем ГН.

Источники информации:
- FDA's Food Central fdc.nal.usda.gov
- U.S. department of agriculture (USDA)
- М.Н. Волгарев, И.М. Скурихин. Химический состав пищевых продуктов
- Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна.