Мука пшеничная очищенная в/с

Калорийность и БЖУ

100 грамм содержат 334 ккал (1397 кДж), 10.3 грамм белков и 68.9 грамм углеводов и 1.1 грамм жиров.

Гликемический индекс

Мука пшеничная очищенная в/с имеет гликемический индекс 85, что является высоким показателем ГИ. Гликемическая нагрузка 58.6, что является высоким показателем ГН.

Источники информации:
- FDA's Food Central fdc.nal.usda.gov
- U.S. department of agriculture (USDA)
- М.Н. Волгарев, И.М. Скурихин. Химический состав пищевых продуктов
- Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна.