Мука из полбы
Калорийность и БЖУ
100 грамм содержат 361 ккал (1510 кДж), 17 грамм белков и 67.8 грамм углеводов и 2.4 грамм жиров.
Данные примерные. Возможны отклонения в зависимости от способа приготовления, источника сырья и прочих факторов.
Калькулятор пищевой ценности
Гликемический индекс
Мука из полбы имеет гликемический индекс 45, что является низким показателем ГИ. Гликемическая нагрузка 30.5, что является высоким показателем ГН.
Итоговая таблица
Питательное вещество | Количество | Примечание |
---|---|---|
КБЖУ на 100 грамм | ||
Калорийность | 361 ккал | |
Белки | 17 гр. | |
Жиры | 2.4 гр. | |
Углеводы | 67.8 гр. | |
Гликемический индекс (на 100 гр.) | ||
Гликемический индекс | 45 | Низкий |
Гликемическая нагрузка | 30.5 | Высокий |
Для точного расчета рекомендуется использовать индивидуальные методы измерения.
Источники информации:
- FDA's Food Central fdc.nal.usda.gov
- U.S. department of agriculture (USDA)
- М.Н. Волгарев, И.М. Скурихин. Химический состав пищевых продуктов
- Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна.































