Земляника

Земляника – это ароматная ягода, которая славится своим ярким вкусом и сочностью.

Земляника – это маленькие ягоды красного цвета с зелеными чашелистиками. Спелая земляника мягкая, с насыщенным ароматом. Неспелая – светло-розовая и твердая.

На вкус ягоды сладкие с легкой кислинкой, напоминают клубнику, но с более интенсивным ароматом.

Земляника содержит витамины С, В, антиоксиданты и клетчатку, которые укрепляют иммунитет и улучшают состояние кожи.

Ягоды используются в десертах, выпечке, джемах и натуральных соках.

Интересно, что земляника считается одной из самых древних ягод, выращиваемых человеком, и использовалась для лечения заболеваний желудка ещё в Древнем Риме.

Когда сезон

Сезонность земляники приходится на лето, а именно в месяцы: июнь, июль, август.

На полках магазинов Земляника продается в июне, июле, августе.

Калорийность и БЖУ

100 грамм земляники содержат 41 ккал (172 кДж), 0.8 грамм белков и 7.5 грамм углеводов и 0.4 грамм жиров.

Одна ягода земляники весит от 5 до 7 г. Поскольку ягоды земляники обычно употребляются целиком, вес очищенной ягоды совпадает с общим весом. Калорийность одной ягоды составляет примерно 0,205–0,287 ккал. Содержание белков — 0,04–0,056 г, жиров — 0,02–0,028 г, углеводов — 0,375–0,525 г.

Источники информации:
- FDA's Food Central fdc.nal.usda.gov
- U.S. department of agriculture (USDA)
- М.Н. Волгарев, И.М. Скурихин. Химический состав пищевых продуктов
- Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна.