Полезные свойства семечек

Семена подсолнечника обладают рядом полезных свойств:

• выводят токсичные вещества из организма;

• продлевают молодость;

• ускоряют обмен веществ;

• поддерживают остроту зрения;

• благотворно влияют на состояние кожи, волос, ногтей;

• снабжают энергией;

• укрепляют иммунитет, повышают сопротивляемость болезнетворным микроорганизмам.

Чего не хватает в организме, если постоянно хочется семечек подсолнуха

Дефициты полезных веществ могут провоцировать сильную тягу к семечкам.

Витамина E

Токоферол действует как антиоксидант: выводит свободные радикалы, снижает риск развития онкологических патологий, продлевает молодость. Его дефицит приводит к ухудшению состояния кожи и ногтевых пластин, ломкости волос.

Цинка или селена

Недостаток цинка проявляется долгим заживлением царапин, очаговым выпадением волос, тремором конечностей. Человек становится раздражительным, быстро устает, постоянно ощущает сонливость.

При нехватке селена на коже появляются высыпания, возникают мышечные боли.

Возможна хроническая усталость. Нарушается работа пищеварительной системы, повышается уровень холестерина. У мужчин снижается потенция, ухудшается качество спермы.

Полезных жиров

При дефиците полезных жиров кожа пересыхает, волосы становятся тусклыми. Человек постоянно мерзнет, быстро устает, становится раздражительным. Нарушается обмен веществ, возможны гормональные сбои.

Витаминов группы B

При нехватке витаминов группы В возникает мышечная слабость, нарушается координация движений. Возникают пищеварительные расстройства, ухудшается память. В тяжелой форме развивается болезнь бери-бери, при которой поражаются сердечно-сосудистая, периферическая нервная системы.

Других элементов

Дефицит витамина А проявляется сухостью кожи, глаз, снижением остроты зрения. Мелкие повреждения, царапины подолгу не заживают. Чаще развиваются инфекционные заболевания.

Почему сильно хочется тыквенных семечек

Тяга к семенам тыквы тоже может объясняться нарушениями в работе организма.

Недостаток клетчатки

При недостаточном потреблении клетчатки нарушается работа органов ЖКТ. Из-за ухудшения перистальтики кишечника возникают запоры, дискомфорт в области живота. Могут появляться симптомы интоксикации.

Нехватка магния, железа или цинка

При нехватке магния повышаются тревожность, раздражительность. Возможны мышечные тики, чаще появляющиеся в области лица.

Дефицит железа приводит к слабости, повышенной утомляемости.

Одновременно снижаются когнитивные функции, бледнеет кожа. Человек может страдать от головокружений, в тяжелых случаях – падать в обмороки.

Нехватка цинка тоже может вызывать тягу к семенам тыквы. Регенерация ран затягивается, начинают выпадать волосы, портится настроение. Может развиться депрессия.

Дефицит белка

Дефицит белка приводит к слабости, усталости. Нарушается работа мочевыделительной системы. Задерживается вода, появляются отеки. Человек не может похудеть или набрать мышечную массу, даже если придерживается строгой низкокалорийной диеты.

Причины чрезмерной тяги к жареным и соленым семечкам

Тяга к обжаренным или соленым семенам подсолнечника возникает по ряду причин.

Стресс или депрессия

Семечки содержат витамин В6, способствующий высвобождению норадреналина, серотонина. Эти вещества улучшают настроение, повышают способность к концентрации внимания, стимулируют память. Человек проще переживает стрессовые ситуации, а патологическая симптоматика депрессии ослабевает.

Неправильное питание и пищевые привычки

Привычка щелкать семечки во время просмотра телевизора или общения с друзьями может вызвать тягу к продукту. Отказаться от выработанной модели поведения затруднительно. Может появляться ощущение незавершенности, заставляющее повторно совершать привычные действия.

Гормональный сбой в организме

Гормональные сбои вызывают изменения во вкусовых предпочтениях, могут провоцировать тягу к некоторым продуктам. В семечках содержатся жирные кислоты. Они нормализуют гормональный фон, что может спровоцировать желание включить семена подсолнечника или тыквы в меню.

Заболевания органов ЖКТ

При патологиях органов ЖКТ часто возникают запоры. Чтобы справиться с ними, организм стремится употреблять пищу, богатую жирами и клетчаткой.

Ослабленный иммунитет

При ослаблении иммунной системы организм нуждается в большем количестве калорий, чтобы справляться с неблагоприятными условиями внешней среды. Тянет на жирную, калорийную пищу. Стоит включить в рацион цитрусы, киви, брокколи: они богаты витамином С, укрепляющим иммунитет.

Повышенный уровень холестерина

Ненасыщенные жирные кислоты, в частности линолевая, помогают понижать уровень холестерина. Фитостеролы предотвращают образование бляшек, снижают риск развития атеросклероза, тромбов. Для достижения желаемого эффекта лучше есть необжаренные семечки. В них полезных веществ больше, а калорийность при этом ниже.

Беременность

Беременные женщины могут с помощью семян снимать стресс, вызванный повышенной нагрузкой на организм. Кроме того, в период вынашивания возрастает потребность в питательных веществах, поскольку немалая их часть расходуется на формирование плода.

Другие возможные причины постоянного желания есть семечки

При повышенном уровне сахара в крови тоже может потянуть на продукт. Связано это с входящей в состав хлорогеновой кислотой, снижающей концентрацию глюкозы.

Воспалительные процессы в организме могут спровоцировать желание все время щелкать семечки.

Исследования доказали, что люди, употребляющие семена подсолнечника в пищу 5 и более раз в неделю, быстрее излечиваются. Входящие в состав вещества (флавоноиды, фенолы, сапонины) снимают воспаление, облегчают патологическую симптоматику.

Суточные нормы употребления семечек, и почему не рекомендуется их превышать

В день можно съедать не более 0,5 стакана семечек. Они калорийны, поэтому злоупотреблять ими не стоит: увеличится масса тела, разовьется ожирение.

Если грызть их слишком много и часто, можно испортить зубы. Они потемнеют от постоянного контакта с шелухой. Есть риск сколов, мелких повреждений. По возможности приобретайте очищенные семечки: они безопаснее для эмали.

В каком виде лучше есть семечки

Правильно употреблять продукт несоленым и необжаренным. В сырых семенах сохраняется больше питательных веществ, чем в термически обработанных. Их калорийность при этом ниже, не задерживается жидкость, вызываемая избытком соли. Семена тыквы хорошо сочетаются с крем-супами, куда их можно добавлять вместо сухариков.

Чем заменить семечки в рационе

В качестве источников витамина Е можно использовать растительные масла, авокадо, зеленые листовые овощи.

Железо содержится в яблоках, гранатах, мясе, красной рыбе, шпинате.

Источниками магния являются гречневая крупа, субпродукты, бобовые, фундук.

Цинком богаты морепродукты, кунжут, отруби, какао-бобы.

Белка много в мясе, рыбе, молочной продукции, бобовых, яйцах.

Жирные кислоты омега-3 содержатся в лососе, авокадо, растительных маслах.

Витамины группы В можно получить из мяса, говяжьей печени, яиц, овса.

Клетчаткой богаты зелень, некрахмалистые овощи, фрукты.