Состав Coca-Cola

Оригинальный напиток Coca-Cola был изобретен в 1885 г. американским фармацевтом Дж. С. Пембертоном и первоначально содержал наркотическое вещество кокаин, выделенный из листьев коки.

Но вскоре его базовая рецептура изменилась и остается таковой уже более 100 лет.

Оригинальный напиток содержит:

1. Газированную воду. На ее долю приходится около 90% напитка. Производитель извлекает ее преимущественно из подземных источников.

2. Сахарный колер IV (цвет карамели). Он придает напитку темно-коричневый оттенок.

3. Фосфорную кислоту. Это соединение обуславливает приятную терпкость продукта.

4. Кофеин. О его присутствии свидетельствуют легкая горечь в напитке и бодрящий эффект, который проявляется через некоторое время после его приема.

5. Натуральные ароматизаторы. Формула смеси этих веществ остается в секрете, и никто не знает, за счет каких ингредиентов Coca-Cola приобретает свой уникальный вкус.

6. Сахар. Он придает сладость напитку.

Coca-Cola Zero не содержит сахаров и некалорийна, но в ее составе присутствуют синтетические подсластители. К ним относятся аспартам и ацесульфам калия.

Пищевая ценность

Название «Кока-Кола Зеро» говорит за себя: энергетическая ценность напитка составляет 0,3 ккал на 100 мл. В его составе отсутствуют белки, жиры, углеводы.

Польза

Считается, что употребление кока-колы следует ограничивать.

Но научные исследования показали, что умеренный прием напитка сопровождается и положительными эффектами, включая:

1. Улучшение пищеварения. Напиток обладает высокой кислотностью и поэтому улучшает состояние человека при патологиях, связанных с недостаточным производством соляной кислоты. Например, в ходе исследований было подтверждено, что ежедневный прием стакана Coca-Cola способствует растворению безоаров (желудочных «камней»).

2. Улучшение умственной активности. По мере нарастания концентрации кофеина в крови скорость и эффективность мышления человека увеличиваются.

3. Улучшение физической активности. Благодаря кофеину человек чувствует себя более энергичным, усталость и сонливость быстро исчезают.

Вред

Хотя есть несколько положительных эффектов после употребления «Кока-Колы Зеро», продукт имеет существенные недостатки, включая:

1. Высокий риск эрозии зубной эмали. Разрушению тканей способствует фосфорная кислота. В 100 мл напитка содержится в среднем 50–60 г вещества, что является высоким показателем.

2. Вероятность развития сахарного диабета. Хотя продукт не содержит сахара, присутствующие в его составе сахарозаменители не предотвращают формирование патологии. Исследование с участием более 65 тыс. женщин, продолжающееся 14 лет, выявило связь между употреблением искусственно подслащенных напитков и высоким риском развития диабета II типа.

3. Повышение ломкости костей. Этому способствует фосфор, концентрация которого в составе продукта очень высока. Если в крови постоянно циркулирует избыточное количество этого вещества, то снижается усвоение кальция. В результате минеральная плотность костей снижается.

^{Кола вредит здоровью зубов.}

Влияние некоторых компонентов продукта на организм человека

Напиток «Кока-Кола Зеро» содержит широкий спектр различных пищевых добавок. Некоторые из них натуральны, другие являются синтетическими. И каждая такая добавка может оказывать негативное воздействие на организм при избыточном потреблении.

Краситель сахарный колер IV

Пищевая добавка E150D, или сахарный колер IV, является наиболее опасной в категории E150. Она обладает слабым канцерогенным действием и повышает риск онкологических заболеваний и расстройств пищеварения. Однако ее концентрация в продукте невелика.

Ортофосфорная кислота

Это вещество относится к классу кислот, поэтому при избыточном потреблении может вызывать разрушение слизистых и зубной эмали.

Цитрат натрия

Считается безвредным пищевым компонентом. Однако при приеме может вызывать расстройства пищеварения, повышение артериального давления.

Цикламат натрия

Противопоказан при желчнокаменной болезни, т.к. вызывает ее обострение. Кроме того, способствует разрастанию опухолей.

Ацесульфам калия

Негативно влияет на поведение, повышая уровень нервозности, раздражительности. Кроме того, при избыточном поступлении в организм вызывает обезвоживание. Поэтому употреблять напиток следует с осторожностью, особенно если есть заболевания почек.

Аспартам

Считается безвредным. Однако последние исследования показали связь употребления этого подсластителя с развитием аллергических реакций и депрессии.

Кофеин

Является мощным психостимулятором, при приеме которого проявляется бодрящий эффект. Увеличивает концентрацию внимания и скорость мышления.

Однако при избыточном и регулярном приеме становится причиной раздражительности и плохого настроения.

В напитке концентрация этого психостимулирующего вещества высока, поэтому его потребление следует ограничивать.

Почему можно пить колу при похудении

Основным преимуществом Coca-Cola Zero перед напитком оригинальной рецептуры считается отсутствие сахара, вместо которого используют синтетические подсластители.

Это означает, что продукт можно употреблять при похудении: в нем нет «быстрых» углеводов, способствующих повышению глюкозы в крови и стремительному набору веса.

Почему употреблять напиток нежелательно

Хотя продукт производится без сахара, многие эксперты не рекомендуют употреблять его при похудении. Нет неопровержимых доказательств того, что он способствует снижению веса и риска развития сахарного диабета.